作者wesar (jay)
看板Food
标题[食记] 台中西屯路-玉鼎小馆(近大都会公园)
时间Mon Aug 29 15:32:17 2005
大概是今年八月七号那天去吃的吧
一开始只是路过去吃看看
型式大概就是时鲜现炒、有一些客家菜
我们点的菜色有 青菜炒羊肉,姜丝炒大肠,蒸鱼,炒空心菜,麻婆豆腐
这些菜炒的挺有水准的 尤其是炒羊肉,肉质炒的刚刚好,且勾芡浓稠度
也恰到好处,且其大肠是事先水煮过再下去炒,适合那些大肠咬不碎的人
食用,另外其他快炒类当然就不用说了,调味和火後都恰到好处,挺好吃
的,价位大概在120到180之间,算是平价
另外还有点了一道"酸菜白肉锅",这个大概就是经典了,应该是招牌
他用的锅子就是那种中间会高高凸起的的火锅,且加热不是用瓦斯炉
而是用木炭,所以味道特别香,至於材料部分,就是汤表面会扑上满
满的猪肉薄片,底下用超多酸白菜撑起来,吃的时候用猪肉片包起白
菜一起吃,猪肉的香甜搭配白菜的微酸,简直是人间美味,另外白菜
里面也有丸子、鱿鱼、鱼饺等等许多食材,感觉是越捞料越多,真的
很多,我们那天是四个人去吃,吃完那锅之後其实都有点撑,快吃不
下其他叫的菜了,建议是六~八人去吃比较刚好,当然另外也是冬天
去吃会比较赞啦,是冬天的好选择之一,不过比较要值得注意的是,
东西虽多,但是要价不便宜,要八百元,所以想去品嚐的人得考虑一
下自己的荷包,如果荷包满满,是一个不错的体验,因为真的不赖。
整家店给人的感觉不错,姑且不论价钱,东西都有一定的水准,只是
有一个小缺点是动作有一点小慢,如果店里生意稍微好一点,我看大
概上菜速度会很慢,不过他位置偏僻,所以生意不会超好造成不会影
响太大,会帮他推荐的原因是老板娘态度很好,跟他说明一些缺点时
,会很客气的聆听顾客的指教并求改进,并主动询问其他需要改进的
地方,感觉很好,另外老板娘又是从大陆只身来台,创业不易,所以
在此推荐向大家推荐。
店名:玉鼎小馆
地址:台中市西屯路三段宏福5巷4弄8号1楼(福林路与西屯路口)
电话:04-2461-2390
老板:兆兴华(女老板)
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