有照片版：http://www.wretch.cc/blog/sleepinlove&article_id=1874828 古奇峰何家园庭园餐厅 ADD：新竹市高峰路439巷1号 TEL：03-521-7155 因为PETER's外公与小舅舅回来台湾度假， 所以身为亲家的我们当然要好好招待一番罗， 阿公对这间餐厅有相当高的评价， 而且地方又大，吃饭前可以散散步，停车位也不是问题， 所以就决定再来造访一次了。 何家园主要卖广东菜， 再加上师傅的巧思与创意。 今天有九道菜， 再加上一道甜汤（芋头西米露）跟做成很像羊羹的红豆奶酪（有分层的颜色喔）， 以及水果大拼盘（有小玉西瓜、蕃茄、芭乐、凤梨），颜色搭配很漂亮。 为今天划下美好的句点。 其中我觉得比较推荐的是XO酱鲜干贝、苦瓜闷红蟳、跟糖醋鲜黄鱼。 XO酱干贝非常的肥美鲜嫩!! 虽然有重口味的XO酱调味，但依然可以吃出他的口赶与新鲜度。 黄鱼也是，糖醋的刚刚好，不会过甜或酸，两者味道并具，谁都没有被抢走... 而黄鱼也是很新鲜，虽然用大油先快炸过，不过肉质依然甜美， 我阿公是每天都一定要吃鱼的老人家，所以对鱼的要求就是新鲜度，而他对今天的鱼很满意喔，还一直帮另一个阿公夹菜，形成有趣的画面。 苦瓜与红蟳也很有特色，并且可口。 这是一道似乎很不搭轧，但是搭配起来不论颜色或是口味却很match的菜耶。 苦瓜被闷到入口即化，然後有吸饱了红蟳的香味；而红蟳的肉质依然鲜美。 果然，海鲜哪，就是一定要新鲜!! 即使是清蒸都美味阿... 羊小排也不赖，挺嫩的；只是阿，他的酱料味道太重了，过咸就算勒也让人完全吃不出来到底有没有羊臊味?!<br?> 不过，乌骨鸡汤就还好，喝起来感觉加了不少味素，也没有鸡汤该有的鸡肉香味； 鹅掌与海蔘的搭配也很奇妙，是我第一次看到，不过众人对鹅掌没什麽好评价，卖相不好!! 大家是称赞海蔘发的好，品质也不错!! 还有一个鱼翅羹，就是比较常见的菜色了，做的不会不好，不过少了『哇!!』的惊艳感觉。 今天的菜色基本上是受到大家好评喔!! 尤其是两个阿公都吃得很开心，这样就够了。:) 餐厅网址： http://www.hcranch.com/ http://www.hcranch.com/all.htm?FUIComponentClass=%5Btype+Function%5D&FPushButtonClass=%5Btype+Function%5D&FScrollBarClass=%5Btype+Function%5D&FScrollPaneClass=%5Btype+Function%5D (我们每次吃的都是点选"庭园餐厅"会出现的那一间玻璃屋喔） -- When I was in Boston~* http://www.wretch.cc/album/sleepinlove 追逐着九号球的我...还是在现实里面！@@" --

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