附设於假日饭店环亚台北的HARLEM'S小哈利义大利餐厅却只用一半的价格，就能享用到正 统道地的义大利菜。 HARLEM'S不同於一般义大利餐厅装潢，感觉好像走进一家LOUNGE BAR，尤其是金属味颇重 的椭圆形吧台。为此，店家特别开辟沙发式用餐区，并利用纱质布幔及灯光，让HARLEM'S 变得更温馨、柔和。 既然标榜正统的义大利菜，那麽高级食材如羊排、鸭肝、菲力牛排、龙虾就不可少，也成 为该餐厅的招牌料理。碳烤小羊排选用春羊，既鲜嫩也无腥味，经过碳烤而成，无须事先 腌渍，就可吃出原味，搭配以新鲜薄荷、橄榄油、奶油、白醋调制的薄荷酱；碳烤和牛鸭 肝松露酱无疑展现了HARLEM'S的诚意，不仅采用澳洲十级品质的和牛肋眼部位，更佐用法 国进口的鸭肝，就连酱料也不马虎，以名贵的黑松露调制而成；波隆那碳烤菲力牛排看似 一般，其实内藏玄机，答案就在酱汁上，是以牛肝菌与红酒炖煮；香煎苹果露奇鸭胸也很 讲究，鸭胸被煎成五分熟，口感多汁、鲜嫩，佐以酸甜味的苹果酱。 无论是午餐或晚餐，HARLEM'S都提供多元化的选择。以午餐为例，就开出了面类与主菜两 种套餐，前者包括焗芝士洋菇火腿水管面、义大利芝士肉酱面、橄榄油蒜味辣椒海鲜面、 茄汁海鲜义大利面、牛肝菌虾菇香料细扁面、奶油蔬菜松露细扁面，每份320元起；後者则 涵盖前菜、面包、汤、沙拉、饮料、甜点，菜色有焗烤山鸡腿黑胡椒酱、杏仁比目鱼柠檬 酱、碳烤小羊排薄荷草酱、波隆那碳烤菲力牛排，每份250元起。晚上九点後，想点杯酒配 佳肴也没问题，试试像是XO酱炒翡翠大虾、塔香海瓜仔、芥兰心菲力牛柳、香葱松阪猪柳 、脆皮明虾佐优格酱等，都会让你徜徉於美味浪漫中。 TEL:02-8712 8370 来源/TVBS周刊 ---- 不知道有人已经去吃过了吗? 希望吃过的人可以跟大家分享一下用餐经验 谢谢^^ --

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