古斯特 GUSTO 地址：内湖区环山路二段135号 电话：26272266 晚上来到版鱼一直很推荐的内湖古斯特用餐，停车位真的很难找， 每次来这里用餐，都要花很多的时间寻找停车位，而且附近好像没 有停车场，找不到车位的时候，就只好败兴而归。今天的情况本来 也是如此，到了古斯特附近後，开着车子绕了快半小时，连个收费 停车场都找不到，最後已经放弃了，打算趋车前往大直一带另觅店 家用餐，就在离开的路上，好不容易发现一个停车格，但是路程距 离古斯特约二十分钟路程，因此有点犹疑。不过朋友说既然都来了 ，那麽还是走回去试试看吧。 废话说完了，只是想说，在费了这麽大的劲儿才走进店里坐了下来 ，打开菜单看到晚上的套餐组合都是680大洋起，虽然觉得贵，但却 是说什麽也不肯再让屁股离开椅子了。菜单上菲力牛排一份780大洋 ，这样的价格，如果是在平常的中午到La Giara用餐就可以享用到 香嫩多汁的大师牛排了，实在有点怀疑以这样的价格在古斯特吃菲 力，是不是值得。 菜单上另外有鸡排、鲑鱼排与猪排等选择，朋友选了鸡排，我不想 重复，鲑鱼排与猪排却又不是那麽合我口味，怀着一颗忐忑不安的 心，我还是选择了「鹅肝煎菲力」，而我朋友则选择了「起司香煎 鸡胸肉佐什锦鲜菇」。 周末晚上的古斯特套餐有提供沙拉吧，本来我以为只有提供生菜沙 拉，结果後来发现还有鱼肉马铃薯沙拉、燻鲑鱼片、海鲜综合沙拉 、虾子、义大利面与蛋糕、水果。 一、古斯特沙拉吧 真的蛮赞的 海鲜综合沙拉里头有拨壳虾子、小章鱼、孔雀蛤、蛋、玉米，东西 都很新鲜，虾子的弹性是那种弹牙的脆，棒！鱼肉马铃薯也不错。 燻鲑鱼片蛮香的，朋友不是很敢吃生鱼片的人，也吃了很多块。 (看起来很像生鱼片...) 义大利面是奶油蛤蜊管面，我觉得很好吃，虽然不是现煮的，不过 一直有在加热。而管面搭配白酱，我觉得很合我的口味，软硬恰到 好处的管面一咬下去，奶油酱在嘴中溅开来的感觉很棒、很香。 值得一提的是古斯特的沙拉吧上菜上的很勤，不怕客人吃，甚至有 时候盘中还剩下约五分之一，服务生也会主动的就端进去盛满新的 沙拉上来。例如义大利面後来就换成了海鲜辣味螺旋面，光这一点 就让我们称赞不已。 蛋糕也是，一开始只有三种，热带水果派、覆盆子派跟面包布丁， 後来陆续换成草莓蛋糕、欧培拉跟另外一个很像起司派之类的东西 ，这些蛋糕有些就是店内的莎瓦烘焙坊在卖的。我觉得这样好像蛋 糕吃到饱，後来我跟朋友吃完正餐，都八点多了，还一直在期待、 猜测下一款换上来的蛋糕是什麽。 我觉得拉，如果来这边用餐，真的要有长期抗战的心理准备，因为 从五点开始一直到九点，沙拉吧的菜色一直都在换，像最後我们临 走前，服务生还从厨房端出来一款起司蕃茄。如果太早走，可能吃 到的款式就比较少罗。^^ 二、别出心裁的主菜 鹅肝煎菲力 沙拉吧说完了，来谈谈今晚的菲力吧。 古斯特莎瓦的鹅肝煎菲力端上来的时候，我有点愣住，因为盘中就 是两根交叉的芦笋上面放着一粒椭圆形的面包。^___^ 我猜的到厨 师把鹅肝跟菲力包在那起司面包里头。光是这一点巧思，就让我开 心很久。 我觉得饮食嘛，本来着重的就是色、香、味。有些时候，料理的香 味本身已经足够，那麽为求简单大方与口感上的爽朗，所以选择不 画蛇添足的摆放盘饰，那也无可厚非；不过，如果料理的香味只是 普通，这时候如果花一点巧思在料理的装饰上，让客人在品嚐之前 能够先满足视觉的享受，感受厨师的匠心独具，那麽客人玩味兴起 ，用起餐来自然快乐许多，可以为料理平添许多分数。 用刀子将面面包从中划开，看得到粉红色的菲力牛排躺在里头，肉 质似乎还不错，鹅肝酱则抹在面包与牛排中间。连同面包、鹅肝酱 、菲力、芦笋切下一小口送入口中，嗯～很嫩、很香，口感层次也 丰富，虽然还没有La Giara大师牛排般那样让我当场觉得感动，但 水准已经比我预期的好很多了。 朋友的「起司香煎鸡胸肉佐什锦鲜菇」随後也送了上来，因为沙拉 吧的关系，其实我已经很饱了，所以我只有稍微吃几口这道菜。肉 质似乎偏老了些，口味有点咸，厨师在鸡肉表面的起司上面还放了 些葱，所以吃起来有点像「葱油鸡」。老实说，如果让我一个人吃 一份，我会觉得这鸡排口味太重、太腻了！ 三、感想 最後这一餐的价钱是一千五百块，老实说，比我原先预期的多了些 ，本来以为两个人周末的晚间在这边用餐大约是一千块左右。不过 古斯特的沙拉吧真的蛮赞的，不过因为主菜的份量也不小，加上店 家沙拉吧上的很勤，所以来这边用餐真的得给胃预留些空间。 尤其喜欢吃莎瓦烘焙坊蛋糕的人可能会觉得很划算吧，一片欧培拉 就要将近八十元的价格，吃上五、六片蛋糕，也将近四百元罗！我 觉得蛮值得的。 -- 「我应该走哪一条路？」爱丽丝这麽问猫。 猫回答：「你想到哪里去？」 爱丽丝告诉猫：「我不知道。」 猫回答：「那你怎麽走都是一样。」 --

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