网志版：http://www.wretch.cc/blog/treak&article_id=1659192 相簿位置：http://tinyurl.com/5nek3 晚餐本来想要跟朋友去顶好名店地下楼的「美景」吃红油抄手， 但当我们到达时，老板正一碗一碗的煮着面馄饨，而座位上的客 人似乎仍在等待尚未用餐，更夸张的是旁边等待的人却越来越多 排起队了！因为朋友晚间还有事，因此我们决定不要等，换一个 地方用餐。 以前家住仁爱国小附近的时候，有时候晚餐全家人就会走路到信 义路边巷子内的「利长春」用餐。也就是从那时候起，我开始喜 欢他们家的鸡腿面，曾经带朋友去吃过几次，朋友也喜欢上这家 店，我们两个人都成为这家店的常客。因此当决定换个地方吃饭 时，我们两个想到的就都是「利长春」。 今晚我们点了「鸡腿面」、「牛肉馅饼」X2、「红油抄手」，另 外点了三盘小菜「秋葵」、「凉拌苦瓜」、「豆干海带卤蛋拼盘 」三样小菜。 朋友很喜欢吃「秋葵」，我受她影响後，渐渐的也喜欢吃「秋葵 」。朋友说秋葵的口感脆脆、QQ的，咬下去还会流汁，感觉上就 很有养颜美容的功能。 而「凉拌苦瓜」淡淡的苦味入喉後却能够引出强烈的甘甜，也是 很棒的一道小菜。利长春的小菜一盘只要25元，我觉得算很便宜 的。 很久没点利长春的「牛肉馅饼」了，这牛肉馅饼我小时候很喜欢 吃，热腾腾的馅饼端上桌後，一口咬下去，绝对会被烫的哇哇叫 ，而且还会被馅饼中喷出来的汤汁弄得非常狼狈。今天心血来潮 再次点了牛肉馅饼来吃吃看，因为小时候被烫嘴的狼狈经验，这 次我用汤匙端着馅饼，用筷子在馅饼的边缘钻出一个小洞，然後 用嘴巴从小洞中小口的吸出汤汁。感觉有点失望，汤汁没我记忆 中的那麽热，咬开馅饼後，饼皮过硬，而肉质也没那种现煎馅饼 的烧烫感，整体感觉没我记忆中的好。 「鸡腿面」倒是维持向来的水准。利长春的「鸡腿面」一向是汤 肉分离，汤面一碗，鸡腿另外用一个盘子装着。 先说鸡腿的部分，利长春的鸡腿我觉得炸的火喉恰到好处，皮酥 肉嫩，而且不算太过油腻。店家会主动把炸鸡腿切成三小块，如 此一来鸡腿的吃相也不至於太过难看了。 汤面的部分，汤头清淡爽口，我觉得搭配炸鸡腿算是刚好！一口 鸡腿、一口面、一口汤，很快的就满足了我们的口腹之慾。 「红油抄手」是朋友点的，印象中以前我没吃过利长春的红油抄 手，我觉得并不特别，蛮普通的。红油抄手我还是比较喜欢包的 小巧紮实、肉质充满弹性而酱汁酸酸甜甜的美景红油抄手。 利长春的鸡腿面 75元、红油抄手 45元、小菜一盘 25元、馅饼 一个25元。 以上是今晚利长春的食记，因为我一向爱吃鸡腿面，但是有卖鸡 腿面的店家好像却不多，而鸡腿要炸的好吃的更少，发表这篇食 记更希望能够抛砖引玉，希望版友推荐一些有卖好吃鸡腿面的店 家。 利长春 台北市安和路一段一一二巷八号 2706-2072 -- 「我应该走哪一条路？」爱丽丝这麽问猫。 猫回答：「你想到哪里去？」 爱丽丝告诉猫：「我不知道。」 猫回答：「那你怎麽走都是一样。」 --

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