※ 引述《elagann (林中漫步)》之铭言： : * 亲子丼: : 可以一吃, 口味大致上算是普通. : 优点是鸡肉处理的不错, 而且是蛋半熟不勾欠的道地丼饭料理方式. : (为什麽要特别强调 "不勾欠" 呢... 原因是在去过美观园之前, : 从没有想像过丼饭还可以作成那麽像分泌物的样子...) : 但是鸡肉切成小条, 吃起来比较没有存在感, 而且肉的分量少了点, : 反倒是粉红色的鱼板切条还更多, 这碗丼饭可不是鱼板饭耶 ! : 重要的酱汁, 以我个人的口味而言偏甜而咸度稍微不太够. : 放了很多煮得软软甜甜的洋葱 :) 今天试了牛丼和猪排丼; 猪排丼: 曾看过版友对鹤园的猪排丼的心得, 评价并不好; 今天毅然一试, 却有出乎意料之外的惊喜 ! 主角的猪排比手掌连手指略小, 厚度超过0.5公分. 由於够厚, 所以多少还能呈现出柔嫩的口感, 而且还仍留有肉汁的感觉 ! 缺点是面衣上头的油沥得不够彻底. 虽然是比不上台北几大猪排店超过两百元价位的炸猪排, 不过别忘了鹤园的猪排丼只需要 90大洋呢 ! 蛋汁的部分有稍微的勾了点欠的感觉, 不过并不会太重, 洋葱丝, 鱼板丝与调味依旧; 比较特别的是有总量约略半块香菇的香菇丝. 用的是新鲜香菇, 而且切的不薄, 所以口感很好, 个人很喜欢 :) 粒粒分明QQ的米饭, 让同行的友人赞不绝口; 附餐的味增汤豆腐有点放过夜的黄豆酸味; 红豆汤则还是有着适中的软烂与恰到好处的甜, 很棒的收尾 ! 牛丼: 相对於猪排丼, 牛丼逊色了很多 :( 牛肉竟然是牛腩而不是炖煮的肉片, 而且肉质老, 筋又多. 一份牛丼饭里面约有拇指一节大小的牛肉七～八块左右. 蛋汁, 饭, 附餐均和各种丼饭相同, 不再赘述. 综合来说, 鹤园三种盖饭推荐程度为 猪排丼>亲子丼>牛丼. 以90元的超平价盖饭, 猪排丼可以挑剔的地方真的不多; 亲子丼肉还不错, 可是切成鸡肉条的方式有点寒酸; 牛丼的牛肉, 则是找不到可以称赞的地方...zzz. --

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