铁人料理－套餐篇 地址：基隆市信三路24号 电话：02-24251429 这是一家刚开三个月左右的店，之所以吸引我一探究竟 完全是因为店名叫"铁人料理" 虽然最後没有求证店主是不是名叫铁人， 不过它们的料理跟服务具有一定的水准，是家令人惊艳的店。 "铁人料理"的招牌写着"咖啡．餐饮"，一开始我的期望还满低的。 由於前往用餐的时间是中午，店外贴了一些套餐的菜单， 价位都在两百元左右，於是我跟男友便决定吃吃所谓的"铁人料理"。 翻开菜单～ 嗯，除了套餐之外；还有各式热炒及汤品 还有合菜菜单，依人数及价位列出菜色。 咖啡、花茶等饮料不用说，也供应啤酒。 但因时间的关系，我们还是分别点了不同的套餐。 虽然店里还有其他几桌客人，不过等待时间不长（约十分钟）， 过不久，两份不同的套餐就都送上来了。 ＃豆腐煲套餐＃ 豆腐煲直接用砂锅上菜，份量不小； 里面的料除了豆腐， 还有大朵的罐头洋菇、玉米笋、木耳、笋片、葱段 以及用来调味兼装饰的蕃茄（切块跟豆腐一起煲） 味道微带酸甜（酸甜味来自蕃茄），不会过咸且没加味精 喝一口汤汁，看起来浓稠；尝起来却颇清爽。 值得一提的是豆腐本身， 是将豆腐切成三角形，内填肉馅；再跟其他料一起烹调。 豆腐的肉馅以黑胡椒和姜调味，香气十足 同时手工也很好，肉馅填得饱满漂亮 端上桌的一份煲中，所有豆腐都是完整的。 ＃葱爆牛肉套餐＃ 葱爆牛肉是用纸盒盛装，再摆设於瓷盘送上来。 调味方面我认为略咸，但我男友认为刚好。 牛肉有事先过油，可能也拌了太白粉； 吃起来嫩中带有咬劲。 葱放得很足，这道菜一上桌，葱香便扑鼻而来。 虽然卖相没有豆腐煲好，但仍是一道火工控制得宜的好菜。 ＃随餐附的配菜＃ 一般咖啡店两百多块的套餐，配菜通常只是炒青菜或一些现成的菜， 铁人料理附的配菜却很令人意外， 豆腐煲套餐附了一份现炒青菜（很烫又很绿，很明显是现炒） 还有一盘辣腌萝卜丝；两样都很好吃。 真正特别的是葱爆牛肉附的两样配菜，一样是拌海蜇皮； 另一份是里面包有蔬菜与叉烧肉条的粉皮卷， 一卷切成两段，底下衬有生菜丝与少许美奶滋， 粉皮微透出红绿色彩， 精致的程度简直可以当成一道菜来卖了！ 口味也很清淡，虽然我很讨厌吃美奶滋， 不过这个卷搭配美奶滋还算对味，再加点芥末酱会更好。 总评： 服务：服务生很亲切，不过讲话有口音，可能是中国或是越南人 装潢：三层楼，楼面都不小；二楼是吸烟区；布置都很高雅。 入座时，服务生会询问吸烟状况； 但因中午客人较少，所以都让客人坐一楼， 所幸因座位间距很大，烟味状况并不严重。 结帐时，特别注意了一下墙上许多画作～ 嗯，虽然我对那位画家并不很了解，但可以确定的是那些画都是真迹， 而不是一般咖啡店常悬挂的复制画。 虽然我认为这家店到很晚的时候，三楼会变成卡拉OK， （因我男友看到投币卡拉OK机） 不过一般用餐时段，店里播放的都是英文老歌跟轻音乐。 再加上菜单里有许多菜色是不容易做好的手工菜，价钱都不贵 （对了，店门口有张贴夏季养生菜单，丝瓜百合只要180，下次一定要吃） 我想我应该会趁夏天完全过去之前，再去品尝。 总之，这是一家很值得去试试的餐馆。 -- From bow to stroke,and the best cox 我们是全天下最完美阵容..... --

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