※ 引述《vivianch (兔子香喷喷 )》之铭言： : 很久没有波食记 一来因为最近稍稍停止了猎取美食的癖好 : (没办法身材提醒我不能再继续嚣张下去啦) 一来也正好去的店家都好像不值得在美食版 : 介绍给大家 : 而昨天我姐夫带着我们一行五人来到这家 渔寮食堂 : 他的地理位置靠近渔人码头 很抱歉我不是台北人无法详细说明他的住址<而且也没拿到 : 名片> 只能大概说从淡水捷运站往渔人码头一直直走 快到渔人码头时 地址是 淡水镇中正路一段87巷23弄6号 电话是 2805-4286 营业时间为17:00~23:00 星期一公休 虽然有地址不过还是很难找 简单说就是淡水往淡海的方向开 过了红毛城後会看到左手边有一条木头造的步道 再往前开会看到一个很大的停车场 附近有很多餐厅 而停车场旁边有一家很大黄色招牌的xx活虾店 旁篇有条阴暗的小路 往里面走到看到海就到了 坐公车的话是红26号坐到油车口站 再往前走五分钟就可以看到那个很大的停车场 : 左手边有一个钓虾场的招牌 左转进去那条小巷子p.s.如果有板友知道地址电话麻烦提供 : 车子开进去时 我一度怀疑这种荒凉的地方会有我姐夫口中的让人惊艳的好餐厅吗 : 道路两旁长满了杂草 更没有路灯 大约开了两分钟就会来到餐厅的停车场 : 下了车姐夫要我们自己去找位置 没错 这边的服务生忙到没空理人 一切采自助式 : 找到位置 记好桌号 一个人到厨房点菜 服务生会问有几个人 然後就等着上菜罗 : 渔寮食堂从下午五点一直营业到宵夜场 据说晚上这里常会有下了通告的明星来这儿 : 因为地方够隐密 而且夜景非常漂亮 的确我们面对着淡水河 看着河上来往的船只 : 非常浪漫 p.s.我们还真的有遇到明星喔 夜景是很赞 不过淡水更赞的是夕阳 但这要看运气 天气不好的话很难看的到夕阳 : 我们点了 : 1.生鱼片--里头有五片鲷鱼 五支甜虾 鱼片我没吃到 但我那东港出身的妈妈是称赞不已 : 甜虾更是新鲜到入口即化的地步 虾子本身的清甜让人感受到食材的新鲜度 非常赞 : 2.洋葱--推荐必点 生的洋葱扮上独门柴鱼酱汁 搅拌均匀之後 吃到嘴理只有洋葱的甜味 : 一点呛人的洋葱辣味都感受不到 第一次吃到这样的洋葱料理法 蛮特别的很喜欢 : 3.泡菜炒饭--这各就比较普通了 不过厨师炒饭的技术不错 饭粒炒的颗颗分明 且盘底不 : 油腻 我不喜欢的原因是泡菜味道不够重 如果可以在辣一点会更棒 : 4.焗烤龙虾--招牌必点 如果你以为龙虾拿来焗烤是为了掩饰他的新鲜度那可就错罗 : 焗烤酱在虾肉上只有画龙点睛的效果 单吃龙虾时依旧可以感受到虾子的甜味 超级 : 新鲜的 而且他的焗烤酱好香 会让人吃完肉时还想啃一下壳吸一吸焗烤酱 : 上盘时是一人一只的 : 5.烤竹笋--一开始我以为是普通的凉伴竹笋 结果不是 他是把竹笋煮熟之後挖出肉切 : 成凉扮竹笋的大小 上面淋上类似起司酱 再稍微烤过 吃起来既有凉笋的甜味 : 还有起司的香味 很特别的料理法 我很喜欢 推荐~~ : 6.客家小炒--偏咸但客家小炒本来就是走下饭路线的 所以可接受 令人印象深刻的是 : 有些店家的小炒鱿鱼很硬 硬到像咬橡皮筋一样越嚼越大口 但他们家的不会喔 : 7.烤小羊排--推荐必点 小羊排超级嫩 而且一点也不腥 一口咬下去满满的肉汁 : 流到嘴里超好吃!! : 8. 山药土鸡汤--山药吃起来甜甜的 鸡肉很嫩 汤头放了很多枸杞 非常清淡 再吃完重 : 口味的菜之後 拿来漱漱口 做各漂亮的ending 非常棒 鱼类是看当天他们进的货叫的 点菜的时候看到他手写剩下哪些鱼 其他的话就有菜单 不过都没有价钱 基本上海鲜类的也都是算时价 我们点了 1.洋葱 加了很多柴鱼 醋 是没啥洋葱腥味 不过感觉在家自己也弄的出来 2.渔寮烤虾 招牌菜之一 长约十五公分的明虾(非上面版友说的龙虾) 涂了类似香蒜酱去烤 非常香 虾子也新鲜够甜 几乎每桌都有点 不过不便宜 当天价是一只280 点了四只 3.烤透抽 简单盐烤 甜度普普 不大 但要330 个人觉得没那个价值 4.炒海瓜子 味道好 不像一般海鲜店炒的过咸(不过还是完全比不上在马祖吃到的) 5.煎一尾鱼 菜单上好像是写"红喉" 稍微煎过 肉质细 油脂肥美 非常香非常好吃 但一两要40 XD 整只鱼要八百多 海产店还真好赚 6.烤法式羊排 肉汁多 但挺硬的 咬不太动 点菜时说是用条理包烹调的 小小一只 肉只有半个巴掌大 NT100 点了七只 建议想吃羊肉还是去吃羊肉炉吧 7.一个鱼火锅汤 菜单上好像是写"红刀" 加鱼头 鱼身切块 还有一些青菜 豆腐 乌龙面 鱼一两要30 味道很难形容 因为鱼本身味道很清淡 所以汤头都被昆布汤底盖掉了 吃不太到鱼味 整锅六百多 8.鲑鱼炒饭 也是招牌 每桌都有点 很香 有鲑鱼香味 但看不太到鲑鱼 一大盘才120 挺划算的 只点一份吃吃香味 以上再加上一盘炒地瓜叶 六碗白饭 两瓶饮料 总共4480大洋 还真是贵了些 建议第一次去的版友可以先点鲑鱼炒饭垫垫肚子 烤虾一人可以叫半只 然後再点只鱼或是鱼火锅之类 先试试味道 喜欢的话下次再点点别的 : 渔寮食堂虽然用餐环境不是很好 甚至让人觉得脏脏的 但是他有别於一般的海鲜快炒店 : 新鲜的食材加上不同的料理方式 实在让人吃一次就会爱上这间店 听说他们的算钱方法 : 也同样让人摸不着头绪 我姐夫曾经两个人来吃 叫类似的菜要2500 但我们这次五个人 : 却不到3500 但我们的结论是越多人会比较划算喔 推荐给大家!! 整体而言这家店是吃食材新鲜 当天进多少渔就卖多少货 烹调方法都挺简单的 就是让你吃原味 菜色都不会咸 口味偏淡 不过价格偏高 以他类似路边摊的环境是贵了些 不过景色很漂亮 可以看到渔人码头的情人桥 淡水河上来来往往的彩色游艇 旁边草丛里还有几只萤火虫呢 --

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