昨天跑去桃园市区乱跑，找了一家在经国路上，九月才刚开的咖啡店... 叫做「里索」，花了四百多块，买到不少经验... 首先， 当天店里的两个外场男服务生，水准真是有够差... 听店长说是每个月专职，领两万多的， 结果大多随便坐在座位上，背对客人在看报纸、讲电话！ 连送东西给客人都用头夹着电话在说话！ 如果我是那位店长，一定会严格训练与要求，讲不听要马上开除掉～ 那位店长与老板都对员工过分宽容了，反而忽略了顾客的感受... 而且也让服务生有了错误观念--餐饮「服务」业当然也要不停地自我要求， 并不是那麽容易混的好吗？ (这也是我们自己一直不请工读生的原因...) 明明是很有力气的大男生，托盘端得比我还糟，收个盘子比我还不稳，哈哈... 菜单是一般黑白印刷的-_-... 就放在桌边一叠，有铅笔自己写，没什麽质感... (比较之下，我真的觉得自己店里的的菜单很漂亮，到桌点单服务也比较有诚意) 饮料价格是80到120左右，简餐有五六种，都是180， 另有100元的松饼，50元的三明治等，每人低消是80元。 这样的消费，写在那样的菜单上，一开始就丧失了价值感。 我们刚进去时店里没有人，简单的装潢，照明ok，椅子还算舒服，感觉满舒适的... 但後来进入一堆爸妈带小孩.... #$%&$#&#* 欢乐的气氛，让我想起两个地方：「麦当劳」与「菜市场」 -_-||| 过了半小时，还不知从何传来超浓的烟味，我们只好落荒而逃... 饮料点了一壶热果茶，一壶黑糖奶茶(菜单推荐的)，後来加点了一杯blend coffee 结论是： 1. 热果茶：120还是130元 跟一般其他同价位的店比，还算ok，不会太涩。 主味是百香果，另外还有苹果、柳橙的味道比较突显。 配方跟桃园微风类似，据店长说是从那边的师傅学来的。 但是因为我们事先跟店长说我们不喜欢太甜，所以没有加蜂蜜， 小猫认为，加了蜂蜜的原配方虽然会变甜，但应该会比较出色。 (当然，跟小猫的私房手工水果茶比起来，糖浆味重太多了... 仍显得较为"人工"，也淡很多，大约是3-5倍稀释吧:P) p.s. 是用600cc透明耐热壶，但是玻璃杯大概是250cc那麽大的! 好丑哦～ 装起来也冷得更快... 2. 黑糖奶茶：110元左右 因为我很久很久没喝这种加味饮料了，所以无法深入评论 (现在只喝400ml林凤营加锡兰煮的奶茶) 只报告实际行为--我只喝了一口，完毕 p.s. 白色磁壶还满可爱的，杯子就丑了些 3. 咖啡：90元 因为我们两个都很久不喝espresso了，所以只叫了这杯美式， 以市面上美式咖啡来说，我个人认为相当不错了... 在嘴巴里的酸苦杂味不多，香气持续还算长，豆子至少不错也新鲜。 但小猫认为一杯90元来说，还是不够好... (她先心悸了，我稍晚也不太舒服，我们还是回家喝手冲好了^^!) 接下来的重点是要讲： 终於吃到亚尼克的蛋糕了！ 马上来报告给大家... 一个是不知道什麽名字的巧克力蛋糕，90元： 里面有核桃之类的果仁，表层有大大小小圆形的巧克力片与可可粉装饰， 层次感的搭配我觉得还可以，应该是果仁的功劳吧 (我喜欢吃各种果仁^^) 但是幕斯(?)的部分太黏腻，似乎鲜奶油成分太多？还好甜度不很高... 蛋糕身的部分有上下两层，上面第一层还好，最下面那层却乾得可怕... 不知道是本来就这样，还是冰得比较久，发生水分散失现象 因此我猛力喝了不少水果茶，但是味道很不搭，有点後悔这种吃法... > < 另一个好像是新产品，叫做德国起士的样子，90元： 基本上，没什麽好报告的，因为我只吃了一口，我就不再吃了(呜呜 我的90元还我！) 那种口感不太像一般的起士，已经很接近布丁了，那还没关系... 重点是味道很甜腻，有点像牛奶糖那种香味的感觉， 甜味起士蛋糕，若是那种清淡正常的砂糖甜味，我还勉强能接受， 但是那个德国起士的甜，就是一种感觉很人工的香精味 X< (结果还是说那麽多，还是请小猫来後续报告比较好... 他吃完整个 :P) 蛋糕部分的结论： 亚尼克的蛋糕，或许是符合大众口味，也还算有一点点层次。 确实是不难吃(只是不合我口味，不能就说难吃)，但是真的很普通～ 店家装盘方式也要负一些责任， 用个很大的盘子，却没有去掉下面的垫纸，画一点盘饰也好... 这样装起来，实在很没有质感～ 不如改用小一点、质感好一点的盘子。 卖我90元？不值得，我不会再吃第二次。90耶！干麻不吃亚都丽致？ 卖我70元？考虑中... 这种价格还不如雅培米堤的起士、甘那许、蓝莓巧克力 卖我50-60元... 这样应该比较差不多，或许万里的本店是这样的价格吧？ 巧克力的我或许愿意再试，那个德国起士？算了吧！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.75.214.140 ※ 编辑: False0224 来自: 203.75.214.140 (10/03 19:45) ※ 编辑: False0224 来自: 203.75.214.140 (10/03 19:51)