即便并非患有星期一症候群, 但经过这每个星期第一个日子, 总是会让人觉得特别的 Blue, 特别的疲累; 为了犒赏一下自己工作的辛劳(藉口.. :p), 晚上和我爸相约在这间从未去过, 但很久以前就有印象的日本料理店. 第一眼的印象很好. 店面不大, 寿司师傅的吧台很窄, 顶多只能挤上四个人, 不过除此之外桌椅摆设并不会拥挤; 灯光明亮, 店内整理的乾乾净净. 装潢有市区平价日本料理店的等级, 并非家庭式小吃店的调调. 整体来说, 感觉蛮舒服的. 以这样大小的店面而言, 服务人员不算少了; 但是我们两个人踏进店内後, 却稍微等了一下才有人上来招呼; 服务态度普通至稍差, 服务生不至於没有耐心, 但不会主动热情的招呼客人. Menu 设计得颇有质感, 再加几分 :) 相对於老板娘不甚亲切的晚娘表情, 餐点的价位反而十分亲切. 料理的种类算是比较少的, 不过该有的饭汤刺身扬物寿司也都不缺. 我爸点了炸虾定食(NT. 180), 我点了亲子丼(NT. 80), 追加虾手卷(NT. 50). 定食附上 和风水果沙拉 和 茶碗蒸 各一碗, 味增汤是丼饭和定食都有的. 温温的麦茶很香; 上菜的速度不快, 适合边聊天边用餐. * 和风水果沙拉: 份量不算太小, 放了各式蔬果, 五颜六色的很吸引人 :) 有莴苣芦笋蕃茄之类沙拉常见的蔬菜, 还有奇异果和火龙果等切块的水果; 搭配的不是美奶滋, 而是令人惊奇, 清爽可口的和风醋酱汁 ! * 茶碗蒸: 我只吃了一小口, 没有什麽大缺点; 看到有文蛤一枚, 似乎还有其他的料. * 味增汤: 放了很多豆腐和鲑鱼肉碎, 口味也不错, 以台湾人的口味来说, 咸甜适中. 虽然放的料并不是什麽高级食材, 但是以平价日本料理店的味增汤而言, 有很高的水准. 从这里可以感觉的到店家对料理的用心 :) * 炸虾盘: 饭是一开始就上来的, 但是炸虾盘在五六分钟之後才上来. 这段时间刚好可以把沙拉和蒸蛋吃掉, 不过饭多少会凉了些. 有炸虾一尾, 鲷鱼一片, 炸的茄子/蕃薯/芋头各一片, 在舖了白色吸油纸巾的漂亮方盘上摆放得蛮漂亮的 ~ 虾子不大, 连尾巴莫约十公分长; 鱼片还算嫩. 值得一提的是所有炸物都炸得很漂亮, 火侯掌握的好, 油也新鲜, 金黄色酥脆不腻的面皮反倒似乎才是主角了 :) 搭配的酱汁是萝卜泥和鲣鱼风味薄酱油. * 亲子丼: 可以一吃, 口味大致上算是普通. 优点是鸡肉处理的不错, 而且是蛋半熟不勾欠的道地丼饭料理方式. (为什麽要特别强调 "不勾欠" 呢... 原因是在去过美观园之前, 从没有想像过丼饭还可以作成那麽像分泌物的样子...) 但是鸡肉切成小条, 吃起来比较没有存在感, 而且肉的分量少了点, 反倒是粉红色的鱼板切条还更多, 这碗丼饭可不是鱼板饭耶 ! 重要的酱汁, 以我个人的口味而言偏甜而咸度稍微不太够. 放了很多煮得软软甜甜的洋葱 :) * 虾手卷: 有食指大的虾子和苜宿芽美奶滋. 以价位而言, 并不推荐... 餐後一人一小碗的红豆汤, 红豆有煮透而不会糊烂, 口感不错; 甜了点, 但因为份量不多, 再感觉到腻之前就快乐的吃完了 :P 两人全部花了 NT.310, 不令加服务费. 因为没有坐很久, 不知道服务生补茶水的速度快不快 ? 用完餐, 其实有点惊喜; 没想到, 板桥竟然能找到 c/p 比这麽高的店. 在今天之前, 原本几乎要对板桥这边的平价日式料理店死心了... 小春/长崎/美观园等, 不是地雷, 就是准地雷; 水源路上有一间板根, 曾经去探过一次风, 但是看到店内灰暗带着黏腻感, 再加上像补丁般破烂的 Menu, 当下立刻打退堂鼓. 另外在文化中心旁还有一间日式料理店有听过人推荐, 还要再机会去试试. 以平价料理店来说, 鹤园并非没有缺点; 但以个人的感觉, 总结: 值得再度光临的地区性小餐馆, 家庭聚餐外食可考虑的选择. =================== 鹤园 日本料理 台北县板桥市双十路三段一号,三号 (捷运江子翠站二号出口) (02)2250-1555, (02)8258-3752~3 =================== --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.209.4 ※ 编辑: elagann 来自: 140.113.209.4 (09/22 10:32)