作者ponyunicorn (damn~~~~~)
看板Food
标题[心得] "京都"铁板烧食记
时间Tue Aug 3 21:37:12 2004
我爸说要带我去吃好吃的
然後就很神秘的把我带到一个很不起眼的地下室
可是地下室别有洞天
里面是一家铁板烧店
不能算是奢华
但是还蛮精致的...里面不会很吵杂的感觉
当菜单送上来的时候...我那长长的下巴都快掉下来了
为什麽呢?
因为最便宜的套餐实在是便宜的令人惊讶
$820
没错...
而最贵的,是来自日本山口组的唐牛
不,是山口县的和牛
请原谅我的口误..因为实在是太物超所值了...多少呢?
不贵啦...才$1600而已..
什麽?不是日圆计价吗?靠
然後在考虑了10分钟之後...
我们决定喝一杯水然後快步离开...不是啦
是点了一份海鲜套餐跟和牛一"只"
我很纳闷为什麽我爸不点便宜一点的纽西兰牛排..价格可是差不多和牛的一半
不过,我的纳闷是多余的
因为服务生马上就说"先生,那请问您的牛排要整片还是切块?"
"切块 = 蛮大的"我心里这样想着
於是开始满心期待着我们的晚餐
前菜一道一道上了之後...终於到了重头戏
厨师很细心的把铲子和铁板反覆的清理和加热...
接着是第一道菜
龙鳕
"一块鱼肉能有多好吃呢?"我心里这样嘲笑着厨师
但是当我吃下第一口...
那种感动,就好像连宋翻盘一样...
干(只有这个自才能形容我的感动阿..T___T)
那丰富的油脂,随着咬动鱼肉的嘴满溢出来
鱼肉紮实而不老,却又鲜嫩而不烂
对於一个怕鱼腥味的人来说,完全没有顾虑的余地阿
马上对厨师升起敬佩之意,对不起,我错了.....
再来是明虾
看到鲜红色虾子的我
就像斗牛看到红色的围兜兜一样兴奋
马上沾起酸澄酱,一口解决
那种天生一对的感觉油然而生...
也是赞的没话说...
花枝
在还没料理前,就像一块塑胶一样
死板版的躺在那里....
但是在厨师的烹煮下
它...又活过来了....真是不得不佩服花枝的生命力阿....
在吃下这些美食之後,真是一点饱的感觉都没有..
但是惊喜之情,早已淹没了原始的饱腹之慾
在中场休息之後
厨师带来了一片鲜红色的肉
我马上惊叹着...
真是太好了,海鲜套餐竟然还有鲔鱼肚肉....
但是,我错了
我爸说"你这傻子,海鲜套餐已经结束了,这是牛排"
什麽?????
在这晴朗的夜里,竟然还会打雷......
不是要切块吗?不是牛排吗?
察觉到我的惊愕,我爸马上安慰我
"日本这种东西是很贵的,这是霜降的"
此时我也感觉到厨师微微点头附和着
没关系,吃就吃吧,反正不是我付钱....
只见厨师将这片鲔鱼肚肉,阿不是,是和牛
放在铁板上差不多只有2分钟的光景
就用小当家失传已久的刀法将他切块...
但是此时,我笑了....
因为和牛真的是太薄太小...还没有手掌大
厨师切的很别扭
"妈的,装什麽气质,这种牛肉就是要整片吃才过瘾阿,切什麽块.."
厨师暗骂着
但他还是很细心的切完了
在放进嘴里的第一口
我就随着和牛一起融化了
半熟的肉块及油脂,让我了解了什麽叫做入口极化
在享受完牛肉之後
也宣告了我们享受的尾声...
此时,不多话的厨师说话了..
"请问你们这样吃的够吗?"
心里狂笑的我和爸爸,马上就说"够,够"
为什麽狂笑呢?因为我们疯了
我们花了2400,吃了还不到两盘炒饭的饱度
我下午自己煮的泡面还比较饱咧
不过阿
这家铁板烧是真的很好吃啦...
对於爱美食的我
不论在烹调的手法,酱料,服务态度,食物的精致度和饱足感来说
都是最高级的
大家有空可以去吃吃看阿,不过别吃和牛就是了XD
by the way
虽然不会吃的很饱
但是这种7分饱的感觉
是对於这种精致食物最好的敬意
就这样啦...^^
喔.还有...
它的名字叫"京都"
再在长春路6号地下一楼
靠近中山北路和长春路口
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1F:推 peichuan:我以前都吃商业午餐的,四五百吧,那个对我 210.71.252.194 08/03
2F:→ peichuan:来说就够好吃了^^ 210.71.252.194 08/03
3F:推 Carlo:推连宋翻盘的感动!!XD 140.115.120.67 08/04
4F:推 Yawper:推"干" XD 61.230.33.108 08/05