今天难得几个好朋友又可以聚在一起 我约了大伙一起去"藏"好好吃一顿 店从外面看起来小小的 其实里面空间还蛮大的 而且挺有气氛的(当然是以居酒屋而言罗) 一坐定就会送上热毛巾跟菜单 而且会询问你要不要点用饮料(当要charge唷) 因为开的关系 只好点了冰麦茶..XD 边等还没到齐的朋友边研究送上来的菜单 还有写在黑板上的季节料理.. (看不懂日文的朋友别担心 菜单有中日对照 写在黑板上的问服务生就可以) 人都到了其实也研究的差不多了 询问了店家的推荐以後就开始狂点.. 各菜式的价钱我记不太清楚了 以下一一介绍 先附 是还没点菜就送上来的 不要以为是送的唷 这也要算钱的(50/p) (而且我想应该不能不要吧..XD) 一小钵的辣豆腐 油豆腐泡辣酱油 带些红萝卜丝 还有一小块吃起来很Q的辣章鱼 相当的开味...(不过有人一定会觉得50/p太贵) 韩式辣酱拌生鲔鱼 这是店内人气排行第一的料理 生鲔鱼+萝卜丝+韩式辣酱 再打上一颗土鸡蛋 端上来给人的视觉效果就不错 拌在一起入口 新鲜的鲔鱼提供了绝佳的口感 土鸡蛋则更添滑嫩 再加上韩式辣酱的独特风味 可以说是绝配 无怪乎能成为高人气的创意料理 胡麻风味牛肉沙拉 这一道也相当好吃! 薄牛肉片涮至三分熟 沾胡麻酱跟柠朦水果醋(柴鱼酱油+萝卜泥+柠檬+紫苏 ?)都很好吃 如果两个一起沾 风味更佳 不仅有芝麻的香浓 还带点酸甜 这道上来我们几个好朋友抢的比前一道更凶 日式煎蛋卷 鞍康鱼肝春卷 鞍康鱼肝佐辣萝卜泥 一点海带 一些小黄瓜丝 加一片生菜 然後用越南春卷皮包起来 萝卜泥跟海带去掉了鞍康鱼肝的腥味 留下丰厚的脂肪香 小黄瓜丝再内提供了爽脆的口感 而包在外面的春卷皮则提供了滑Ｑ的口뜊实在很喜欢这种味觉 视觉 口感三味一体的菜色 酥炸鱼糕夹起士 这类的鱼浆制品夹起士的 在其他店家也有好几种 但是藏的鱼糕作的很细致 所以口感绵密而滑嫩 大概可是说是他特别的地方吧 至於酥脆的外皮跟里面流出的香浓起士就不用提了~ 和风炸鸡块 这道也在蛮多地方吃过的 炸的不错 酱汁酸酸甜甜的也不错 不过跟其他菜色比起来 好友还是觉得这一道比较没有特色 炸泡菜馄饨 齁齁 这一道也很有趣喔~ 用馄饨皮包泡菜馅 再下去炸的酥脆 一咬下去 热烫烫的泡菜馅就流出来~~ 也是口感跟味觉都很让人惊喜的菜~~ 软骨鸡肉棒 光看菜名可能会觉得很怪吧? 这一道也是店内的人气前五名 所谓的软骨鸡肉 就是把软骨跟鸡肉都剁碎以後混合作成的热狗啦~ 大家吃鸡腿不知道有没有咬过软骨? 咬起来QQ硬硬的 喀拉喀拉..这壹道也是沾土鸡蛋 风味绝佳! 牛小排味增朴叶烧 这道让没看过朴叶烧的朋友觉得很屌 大大一片朴叶放在烤炉上 摆上肉质极佳的牛小排佐味增 烘烤过後的味增隔外香气四溢 还带点淡淡的朴叶香~~ 让人吃来大呼过瘾 炸鸡皮 这两道是最後加点的 不过这道有点後悔就是了 因为这道很明显的是下酒菜 而我们跟本没人点酒..XD 阿~~~如果这时可以喝杯脾酒该有多爽.. 明太子沙拉烤洋芋 突然觉得这道菜真的很有趣 有很多家日本料理店都有..(藏 无国籍 醉心...) 而每一家都说这是他们的创意菜.....G_G 不过就"藏"的明太子沙拉烤洋芋来说 洋芋比较厚 明太子加了沙拉酱以後味道有些变化 吃起来跟无国籍的不太一样 但是一点都不会逊色喔~~ 最後吃饱了还会送上甜点~~ 是巧克力红豆奶酪 巧克力的味道不重也不会过甜 刚刚好合我的意~ 呼.....在这种店吃到饱的感觉真好....-___- 四个人摊起来一人是910 总结来说 菜色方面很令人满意 服务的话嘛~ 说起来也是挺不错的 就我来言 唯一的缺憾大概就是这里烟雾缭绕吧~ 不过既然会来就是已经看开啦~~ 藏 日式创作料理 台北市林森北路119巷77号 25623798 --

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