作者CMOMP (小韦597@)
看板FongShan
标题[食记] 高雄凤山318霸王牛肉面
时间Wed Sep 4 12:21:27 2024
餐厅名称:318霸王牛肉面
消费时间:2024年/9月
地址:830高雄市凤山区自由路48号(冷气开放)
电话:0912332938
营业时间:10:30-20:30 逢星期三店休
每人平均价位:150-300
可否刷卡:只有现金
推荐菜色:招牌牛肉面,皮蛋豆腐
邻近捷运站:捷运凤山西站出来步行400公尺
网志图片介绍版:
https://weiting9889.blogspot.com/2024/09/318.html
牛肉面是,牛肉,面条,汤头,调味料,小菜
组合搭配的,每一种的微调,都会有不同的感受。
https://i.imgur.com/F0a95Gj.jpeg
一碗牛肉面的汤可有三种以上喝法,每种搭配都有不同享受
牛肉面汤头相当好喝,汤不死咸非常好喝,吃完不会口渴。
肉质,不老,不柴,不塞牙,有口感
搭配花椒油数滴即可,品嚐柑橘香汤,味道充满层次感与香味
最後别忘了还可加好吃的酸菜,牛肉很嫩,搭配面条,
让人回味不已,老板的用心做出让人回味的牛肉面!
https://i.imgur.com/lmFWSRN.jpeg
皮蛋豆腐:传统手工板豆腐,除了加上蒜泥,特制的花椒油,吃了一口满嘴的花椒香感觉
像是在吃麻辣锅,只麻嘴不辣口,让人一口接一口。
https://i.imgur.com/9NMSohD.jpeg
舒适的用餐环境,冷气开放
https://i.imgur.com/VvAAd0r.jpeg
店名的由来,老板在成都习得四川牛肉面的做法
回台後,用来纪念并设为店名
https://i.imgur.com/saiqb5p.jpeg
店的位置,路边,好停车,捷运走过来也不远
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