餐厅名称：凤山体育馆葱肉饼摊 消费时间：2023年/11月 地址：830高雄市凤山区安宁街112号 电话：0933658611 营业时间：14:45-18:00 卖完即收. 每人平均价位：20-40元 推荐菜色：葱肉饼/20元 or 葱肉饼+蛋/30元 邻近景点：凤山体育场 https://weiting9889.blogspot.com/2023/11/blog-post_16.html 图文网志版: 铜板美食，下午茶的首选，凤西国中放学後的小确幸~~ 不加蛋的葱肉饼，饼皮有嚼劲，猪肉馅也咸香有味 https://i.imgur.com/Sdh8mTz.jpg 葱肉饼摊贩是移动的小摊车，在自家的骑楼下摆摊 从下午14:20就开始热油制作炸葱肉饼了， https://i.imgur.com/Qj0Rabn.jpg 老板娘会把面团摆在旁边的水桶内， 捏成拳头大小，稍微压扁塞入猪肉馅及满满的葱花，再包起来成团。 准备好之後，下油锅之前，会再压成扁平状下油锅。 https://i.imgur.com/aGKV1XO.jpg 使用猪油煎炸而成的扁平面团，在热油中逐渐成形 等到熟透之後，放在架上将多余的油给沥掉，就可以出给客人了 若有加蛋的，则会将蛋下锅，再将葱肉饼入油锅，使其黏合再一起後起锅沥油。 https://i.imgur.com/RaNo8yb.jpg 小小的摊子由老板跟板娘负责，两人分工明确，一人负责肉饼的制作， 另一人随时将欠缺的补上。 https://i.imgur.com/Qj0Rabn.jpg 葱肉饼的价格非常便宜，没有加蛋只要一块20元，加蛋30元。 调味料有酱油膏/辣椒酱/甜辣酱，可以依照个人的口感来添加 不加蛋的葱肉饼，饼皮有嚼劲，搭上已调味的猪肉馅，满满的传统味道。 -- 一个爱吃爱玩又顺便纪录的中年父亲 用文字/照片/影片/纪录双胞胎-品任/品瑜的国标舞蹈成长 我的Blog: https://weiting9889.blogspot.com/ 我的影音频道:https://www.youtube.com/channel/UCFZ6Z_C6kmZL6Aoqi_IZPnw 品任品瑜拉丁天地:https://www.facebook.com/profile.php?id=100064158785407 我的Fan Page: https://www.facebook.com/profile.php?id=61551992034099 --

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