翔青沙锅鱼头 订位专线：0986023555 地址：高雄县凤山市青年路二段62号 营业时间：下午五点至凌晨一点 有图网志版：http://bloodeagle.pixnet.net/blog/post/30173192 这家店很特别，是一位车友开的，连店里请的夥计(?!)也是车友呢XD 会知道这家店是某天去熟识的单车店聊天时听到的， 既然同为车友当然就要来捧场一下啦!! 据老板说，之後会采购单车停车架，让车友聚会可以更方便呦 地点位在青年路上青年国中对面，由凤新高中往北走延青年路会过一个地下道， 地下道前一个红绿灯那边就是了。 店内主打沙锅鱼头(nt320)，除沙锅鱼头外也有一般的猪牛羊小火锅 (100初头，忘了确切价格) 这个月才开幕，店内相当乾净清洁，炉子是用管线配置的。 佐料区与食材区，佐料区就是一般佐料(沙茶、葱...)与免费饮用的红茶 我们这次点的是店里的招牌→沙锅鱼头 料有鱼头、芋头、xx饺、豆皮、大白菜... 鱼头用的是黑鲢相当大个，酥的刚刚好(如果喜欢酥一点的可以提前一天跟老板说)； 值得一提的是我很爱的芋头也是炸过再丢进锅里的 很香又因为炸过所以不会在锅里烂掉不见，但咬下去又不会硬!! 喜欢吃芋头的人绝对不可以错过 由於火锅是现点现煮的，所以需要稍微等待一下 据老板说汤头不加味精，食材都是每天早上去市场买的! 汤头很甜，重点是喝完回去真的不会口渴、喉咙不舒服 (我只要吃到有加味精的汤就会口渴...) 炸过的鱼头外表酥脆，里面的鱼肉又很嫩，真的相当好吃!! 除了原有的火锅料外我们加点了老板推荐的猪肉(一份60，猪牛羊都一样) 他们家猪肉切得很厚，没有很恐怖的猪骚味，很好吃! 另外加点的茼蒿(一份30)满满一盘，而且洗得很乾净有帮忙去蒂 如果食量比较大的又不想额外加点的话可以点一碗饭， 吃到差不多的时候可以加进火锅里煮粥!!米饭会吸收火锅的精华汤汁， 而且这家店用的米是台农13号，比较不会烂很Q很适合配火锅吃。 推荐给大家，希望有机会可以去尝试看看^^ --

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