完整图文真相版：http://www.wretch.cc/blog/kffsz/15343783 或许是小J自小对面食就相对的比较不感兴趣 所以这【五花马水饺馆】在高雄已经有这麽多家分店，且已成名数年 小J一直到最近才刚去试过个中奥妙！ 上班日的中午，老妈多数没有时间再打理午餐，多是家中附近的便当店打发 这天就当又再为了要买那家的便当而头痛时，挑嘴的老爸有了想法 说是每天吃便当也腻，前阵子他在凤山建国路上瞧见了这【五花马水饺馆】新开幕 就这样孝顺的小J自然就担负起司机和陪吃的角色啦！ 【五花马水饺馆】午间的用餐人潮还真不少，看到店里来去的客人几乎不停 店里的摆设和装修整体的感觉清清爽爽的，让人觉得环境颇为乾净舒适 每个座位都是采用中国各朝代的名人来做命名，并在背卡上印上小故事 另一面则是印上五花马这名字的出处，是出於李白的将进酒 调味料采自助式大家各自调取所需，一旁还有无限供应的小米粥 只要有在店里消费，皆可以无限量的取用 豆干 青菜 煎饺 牛肉卷饼 瓢瓜海米锅饼 牛肉饺子 四季豆鲜肉饺子 墨鱼饺子 【五花马水饺馆】这几年在全台各地也开了许多家的连锁店 发展快速其中的主要因素，相信是因为开放了加盟主来加盟吧！ 所以短时间内，光是在高雄就遍地开花的在各个人口密集处设点 窗明几净和不算太贵的价格（部分水饺也不便宜），或许是当初引人之处 不过在所有产品为了要顾及品质的稳定和味道时，就必须仰赖中央厨房的统一供应 中央厨房的设置无疑可以位产品维持较稳定的品质，口味也可以趋於一制 但是这【五花马水饺馆】的中央厨房出来的却非是成品，而是半成品 还是要仰赖现场人员的加工，比如冷冻水饺煮熟或是卷饼的煎制 也因为多了这个过程，其实就增加了许多供应餐点的不确定性 像是当天的牛肉水饺就几乎有一半都煮破了，像是那锅饼有一面都过焦些了 （这或许是工读生经验不足，出厂就不OK，又或是生意太好顾及不暇都有可能） 连锁店并非不好，可是若只是一昧的为了大量展店，而大量复制 或许这样餐点已经在无形中失去当初创始店的感动 而只是一项项由工厂统一加工而成的半制品也说不定！ 完整图文真相版：http://www.wretch.cc/blog/kffsz/15343783 -- 更多的各地吃喝玩乐情报 都在Jerry＆Apple的吃喝玩乐http://www.wretch.cc/blog/kffsz --

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