作者coopers (酷婆氏)
看板FongShan
标题[食记] [食玩志] 花其牛排馆 (高雄凤山)
时间Tue Jul 15 16:43:34 2008
餐厅名称：花其牛排馆
图文版食记：
http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/18157301
地址：高雄县凤山市自由路8号 (网志右上角有地图)
高雄县凤山市中山西路11号 (网志右上角有地图)
(以上两家花其牛排馆其实是同一家)
电话：(07)747-0388
在凤山自由路与中山西路相会合的地方，
有家开了好几年的花其牛排馆，默默地观察它的生意一直都不差，
终於有一天我推开它的大门，来一嚐究竟。
经济肉排[B简餐]，B简餐附餐包、玉米浓汤、红茶。
第一次喝到加入鸡丝熬煮的玉米浓汤，也给了我意外的惊喜，
原来以前喝玉米浓汤总是觉得少了一味的味，就是加入鸡丝。
鸡丝独有的咸甜风味，融入玉米浓汤一贯的甜，
居然可以完整保留鸡丝的风味与玉米浓汤的香甜。
丰富多料的玉米浓汤，让我期待起花其的餐点。
一份B简餐附两颗餐包。
烤得油亮亮而不焦，淡淡的奶油香味传来，咬下去酥而软，
真是色香味俱全。本来以为会爆浆，不过奶油很乖地待在餐包里，
可以很优雅地吃着餐包，而不用担心奶油滴得满身都是。
羊排[B简餐]，230元。
很少在平价牛排馆看到羊排，就算有羊排，也都是直逼三百的价位。
只比猪排贵10元的花其牛排馆，让不能吃牛肉的我也能享受平价的羊排。
一开始端上桌，会疑惑上头怎麽没有酱汁？
没多久服务生就端来你所指定的酱汁，可任选黑胡椒酱或洋葱酱，
接着整个淋在你的排餐上！滋滋滋地听起来就很好吃~~~
服务生会贴心地先提醒你要用餐巾纸挡住，以免被胡乱喷贱的热油烫到。
而且我终於遇到平价牛排馆将肉直接放在铁板上，而不是将面直接放在铁板上。
每次只要遇到牛排馆将面盖在肉的下面，
我都要忙着把面救出来，才不会让面都焦到黏在铁板上，肉却冷掉...
这点花其牛排很有Sense。
羊排很好吃，全熟的熟度，肉却不会太老，刚刚好的嚼劲，吃起来格外享受。
只是酱汁太咸，吃完羊排後会一直想喝水。
图中花其牛排馆的炸虾排是将整只虾子下去炸，一份共三只，
这个也不错吃，只是虾子好像不太新鲜，有点可惜。
红茶似乎是它们的招牌，店门口都还挂着欢迎外带红茶的红布条。
浓厚香甜的红茶，的确有别於其他平价牛排馆，
如果不喜欢甜的人，就一定要加入冰块才能淡掉一些甜味。
不过为了强调浓厚，却让红茶煮到略带涩味，不知道是我们这次去，
嚐到偶然的瑕疵，还是一向都带着涩味？
还有附甜点，千万别喝完红茶就急着离席喔！
打碎的白木耳，加上切片的红枣，的确是吃完牛排的最佳甜汤品。
熬煮出胶质的红枣木耳汤，喝了就让人觉得皮肤会变得水嫩嫩！
而且也可以平衡一下前几道重口味的餐点，即使在炎热的夏日也不至於感到负担！
更多照片：
http://photo.xuite.net/cassie1029/2626524
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1F：推 shaoryoko:我觉得往五甲凤农方向的芳琪比较好吃耶!! 07/15 17:26
2F：→ shaoryoko:不过名子真是姊妹阿...- -" 07/15 17:26
3F：推 toic:比较爱花其,去过一次芳其大概是人太多上餐速度太快..觉得吃的 07/15 18:53
4F：→ toic:很赶..... 07/15 18:53
5F：推 supremejay:推芳琪从小吃到大 下次返乡去尝看看花琪 看似不错!! 07/15 19:05
6F：推 gettar0202:我住凤山这麽久竟然不知道这家 冏" 07/15 20:56
7F：→ rockboy088:芳其或花其~~傻傻分不清~结果原来是同间 07/15 20:59
8F：推 yunwolf:上次听我家人说他们本来就是姊妹 07/15 21:23
9F：推 YivanL:恩~~的确是姊妹!! 07/15 21:44
10F：推 helions:印象已前花琪是不是叫芳琪阿 10年以前?? 两间都不错吃啦 07/15 21:47
11F：→ voyagerking:花旗听说是租约到期之後房东自己开的 07/16 00:26
12F：推 Wilsly:当初两间确实都叫『芳琪』... 07/16 01:00
13F：推 goenitz7777:芳其 以前都跟家人去吃~~家人偏爱他们的牛肉炒饭 07/16 09:16
14F：推 carrin:自由路那家是元祖店 本来店名是"芳琪"(是妈妈开的) 後来女 07/16 13:28
15F：→ carrin:女儿自己出来开怕名气不响 於是就把"芳琪"的名字拿去 07/16 13:28
16F：→ carrin:五甲路那间(女儿开的)叫芳琪 自由路(妈妈开的)改叫花琪 07/16 13:30
17F：推 pigting:推花其的排餐,还有附餐红茶 赞!! 07/16 23:58
18F：→ xiaobiao:推芳琪~~~从小吃到大!! 07/17 09:09
19F：推 viviskg2860:推花其..从小吃到大 05/25 09:56