※ [本文转录自 Food 看板] 作者: coopers (酷婆氏) 看板: Food 标题: [KC's食记] 陶板屋春日宴 (高雄凤山‧2008年) 时间: Wed Apr 30 12:33:42 2008 餐厅名称：陶板屋春日宴 (高雄凤山‧2008年) 图文版食记：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/16912156 (图文版食记中有地图连结) 地址：高雄县凤山市曹公路59号 电话：07-747-1031 价位范围(每人)：499 + 10%服务费 可刷卡（可/不可）：可 精致料理路线的陶板屋，几乎每间分店的生意都好到一定要订位。 499 + 10%服务费的套餐，有沙拉、前菜、汤、饭团、 桑椹醋汁、主餐、甜点、饮料共八道。 【沙拉】海鲜水果沙拉 + 巴西里千岛酱。 与其说海鲜，不如取名为鲜虾水果沙拉更贴切点。 还有山药、芦笋、蕃茄、萝美生菜等。 食材沾着份量够的酱料，让人吃得很满足。 【沙拉】鲜蔬百汇沙拉 + 百香果酱。 上面有一陀海鲜泥，对於爱吃香瓜的人来说，这一盘也可以满足香瓜迷。 【前菜】烤杏鲍菇 简单洒上五味粉，用来增加色泽与咸度的酱汁，都让杏鲍菇完整保留原味。 不过我一向觉得陶板屋的杏鲍菇烤得有点过熟。 【前菜】萝蔓飞鱼子 萝蔓生菜也翻作萝美生菜，是我很爱吃的生菜之一。 很脆的飞鱼子与很脆的萝蔓生菜，一起送进嘴里， 我都快分不清飞鱼子与萝蔓生菜的口感。 而且陶板屋的萝蔓生菜好像是从大片的剪成小片的， 口感有点偏老，叶茎的部份过多了些。 【汤】百合子排清汤 被我误以为是百合花瓣的白合子，据念中医的哥哥说是一种珍贵药材， 药效则是让人心情愉快。 吃起来有点山药粉粉的口感，但是不会有可怕的黏稠感。 在排骨肉上的百合子。 这一道汤，清爽但是味道又够，看着海带与百合子， 就觉得很养生，心情也真的好了起来！ 【汤】牛旁鸡肉汤 有白果、人蔘与红枣炖煮的汤。 可惜的是鸡肉太涩。 【饭团】牛肉米香饭团 一颗圆滚滚的饭团就放在盘子上，相信服务生一定很不喜欢端这道， 因为会在盘子上滚来滚去，让人胆战心惊。 盘子上果真有饭团乱滚的痕迹...XD 本来想说饭粒会很油，没想到倒是还好，而且炸过的米饭很香又很酥脆， 虽然牛肉只有一点点，不过有好吃的米饭就不会太在意少少的牛肉。 【饭团】樱花虾蒸饭 有看到微乎其微的樱花虾踪影吗？ 乾硬度媲美樱花虾的米饭，看在紫米的份上就当做吃硬饭才会有硬朗的身体吧。 【主餐】陶板原块牛肉 五分熟，红酒酱+黑胡椒酱各半。 不能吃牛肉的我，只能告诉各位吃这道的人一直说很好吃。 不过脉络分明的牛肉纹路，还有那漂亮的油亮色泽，光看的也觉得好吃。 【主餐】陶板羊肉 有看到主餐旁边总会有一块红红的东西吗？ 那块是红酒青苹果。味道非常特别。 小小的三片羊排，份量对女生来说也许刚好，但是对男生来说，可能就少得可怜。 没有太多的筋让女生们切的脸红脖子粗， 在嘴巴里亦是轻嚼几下便可以轻易咽下，羊骚味也非常轻微，料理得恰到好处。 【桑椹醋汁】 虽然只有小小一杯，但是可以无限畅饮。 通常会浮着一点点碎冰，可以特别请服务生不要倒入碎冰。 不过浓淡度每次都会不太一样，要先有心理准备。 【甜点】日式三味甜糬 依序为蓝莓、草莓、香橙。 超好吃的！当时看名字乱点鸳鸯谱，完全也不知道长什麽样，没想到是个惊喜！ 上面有一层薄薄且滑嫩的麻糬，下面是绵密的幕斯， 再搭上上层的果酱，甜甜软软、香香滑滑， 咕噜地滑进嘴里再通过喉咙，好舒畅的快感。 在我心中，已经超越红豆抹茶奶酪的地位！ 【甜点】红豆抹茶奶酪 在视觉与味觉效果都很棒的奶酪，是陶板屋的万年菜之一。 虽然抹茶酱真的很像哇沙比，但是当你小心翼翼地挖起一小汤匙奶酪， 并且一定要放上一些红豆，再轻轻地沾上抹茶酱， 送进嘴里就马上忘了它长的像哇沙比的事实。 一点奶酪、一点红豆、一些抹茶酱，一品嚐便成就了陶板屋的人气甜点。 【饮料】热饮：巧克力奶茶 我能说陶板屋有试着要在饮料上面打奶泡吗....冏 巧克力味与奶茶味都很淡，淡淡的淡淡的...也许是为了符合主题：春日宴。 【饮料】热饮：芙蓉花茶 壶里真的有芙蓉花，还放了一些果粒。 非常春意盎然的茶色，再倒入一些些蜂蜜，春日宴的结尾曲，是一首温暖的诗。 更多曹公店照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/2483289 官方网站：http://www.taoban.com.tw/ --

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