新闻连结： http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/feb/18/today-life5.htm 新闻内容： 屏县食福宴 千人挑担奉饭 自由 更新日期:"2010/02/18 04:11" 〔记者罗欣贞／屏东报导〕位於屏县竹田乡的六堆忠义祠，昨天举办春祭，清晨客家乡亲 千人挑担奉饭，展现义民精神，中午并有象徵「吃平安」的「食福」宴，民众大啖美味阉 鸡，喜迎新春。 一年一度的忠义祠春祭，清晨七点由挑担奉饭揭幕，六堆乡亲不分老幼，挑着米果等祭品 从竹田国小出发，步行六公里，上午九点抵达忠义祠，展开祭祀大典，由行政院客委会主 委黄玉振、忠义祠管理委员会主委谢桂荣主祭，立法院副院长曾永权、屏东县长曹启鸿等 人也到场参加，向历代六堆先贤烈士致敬。 客家重视文风，六堆文教基金会在春祭会场，颁发奖学金鼓励客家子弟，有李雪香等十八 人获硕士奖章，每人领得四钱重金牌，另有谢卓勳等五人获颁大学助学金，每人一万元。 今年祭典与六堆新兴产业阉鸡结合，会场以十多只大阉鸡组成阉鸡塔，吸引民众争相拍照 ，另有阉鸡比赛，有十三名鸡农带着阉鸡参赛，每只阉鸡要称体重、测羽中翅长度、羽尾 长度，同时要接受负重、反应等测验，民众感到相当新鲜，聚集围观。 中午忠义祠前广场食福宴登场，席开二○四桌，由日前参加阉鸡师傅大赛的厨师们掌厨， 每桌都分配到一只阉鸡，料理成白斩阉鸡、蒜丝阉鸡、麻油阉鸡等佳肴，许多乡亲趁着假 期返乡，回味早期农村的阉鸡美味，直呼很满足。 -- 哈哈屏东六堆的民众真有口福ＸＤ！ --

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