除夕夜了~~下午贴完春联 晚上大家围炉过年~~ 来找资料分享一下除夕由来~~也祝福板友新年快乐~~^^ 子时钟声分两年─除夕 农历十二月的最後一天(大月三十日，小月二十九日)，古人因为它是一年的最後一天 ，因此，称为「穷年」，在台湾又把它称为「过年」(过了这一天，一年就过去了)。至於 过年的这一天的夜晚，叫做「除夕」(意思是过了今晚，明天就是新年了)；在本省则俗称 「过年暝」、「三十暝」或「二九暝」。 俗话说：「新年头，旧年尾」。因此，人们特别的重视，因为它是一年最重大的日子。 为什麽国人会如此重视除夕呢？一般是认为和古代的腊祭有相当的关联。古人将农历 十二月称为腊月。为什麽农历十二月称为腊月呢？因为腊的本义，原本是一种祭祀的仪式 。在农业社会中，大大小小的事情都根农业生产发生关系，无论是春耕、夏耘、秋收、冬 藏，都是十分忙碌，只有冬季才有较多的空闲时间。因此，往往在大丰收的年底举行盛大 的祭典表示庆祝，藉此驱逐不祥和疫疠，永保平安，并将各种祭祀合并在一起进行。虽然 各个朝代腊祭的日子并不固定，但是人们仍依例在岁ꔊ 之时举行祭典，这大概就是「过年」祭祀活动的一个萌芽吧！ ※ 过年时的行事─ 一、办年货： 在农历腊月二十四日送神以後，因为年关已近，家家户户都十分忙碌。不论有钱没钱，都 要采办一些过年时吃的东西或过年当天「铺陈」时要用的物品。其中最具代表性的应该算 是「年糕」了！所谓祭祀时通常摆在上层)、「包仔粿」、「红龟粿」等。「甜粿」是用 糯米磨粉扮糖蒸熟，有时并添加红枣、红豆、糕仔粒、花生等甜料，主要在表示喜庆；「 菜头粿」是用硬米磨粉并加以削签之萝卜丝混合蒸熟，表示好彩头；「发粿」则是用硬米 磨粉，加酵母粉蒸熟，用以表示发展、发达的意思；「包仔粿」是以猪油、虾米、菜脯等 作馅，「粿」为皮、再用竹叶包裹着，因为它的形状和包子相似，所以叫做「包仔粿」； 「红龟粿」是以甜的红豆或「土豆仁麸」作馅，「粿」为皮、再放进雕刻成龟形的木制模 型里压，使它表面印上龟甲纹。最後放进蒸笼蒸熟即可。有句俗语说：「甜粿过年，发粿 发钱，包仔粿包金，菜头粿吃点心」说的就是它们各代表的意义。另外，一些应时的物品 如：春联、糖果、乾果等，至於水仙花、橘子等吉祥物也不能缺少。 二、铺陈： 过年时所需的年货准备妥当之後，每户人家便开始布置厅堂，张贴春联。布置厅堂时，首 先将「公妈」上的东西予以换新、擦拭乾净，并且供上长年饭及发粿(插上饭春花)，表示 年年有余、发财如意；用柑橘叠「柑塔」，供上各色甜料，摆紮红纸的面线三束，表示甜 蜜长寿。 「贴春联」使年的气氛更能显现出来。「春联」据说是由古代的「桃符」演变出来的，贴 在大门上具有驱逐鬼怪、避邪消灾的作用。春联的内容通常可以看出人们的希望；常见的 有如：「爆竹一声除旧岁，桃符万户更新年」或「天增岁月人增寿，春满乾坤福满门」， 大门贴上门神，米缸贴「满」，窗户贴「春」，畜舍贴「六畜兴旺」等，显现出喜气洋洋 的气氛。 三、辞年： 「过年」当天下午两三点开始供奉牲礼，祭拜神明与祖先，称为「辞年」。并在公妈的神 位前堆叠柑塔，供年粿、春饭(春谐音剩有岁有余粮年年食不尽之意)、压岁钱(线香穿过 制钱一百枚并在一端插红枣钱压在桌上取发财之意)，另外用五味碗拜门口及地基主，用 春饭拜灶及床母。 四、围炉： 「辞年」结束後就是「围炉」(吃年夜饭)了。围炉时桌下放一个火炉(现在多用火锅代替) ，内有炭火，炉的四周放置钱多枚，围炉象徵团圆，全家不分老幼尊卑围炉共享天伦之乐 ，在外工作的人不论多忙，都必须在这时候想办法回家团圆；围炉时必须弄得火光熊熊， 表示一家兴旺的意思。 围炉吃年夜饭时，最好慢慢的吃，时间越长越好，取其长久的意思(平时不喝酒的妇女及 小孩，这时也要勉强喝一口，也表示长久)。所准备的菜肴也都各有各的含义，如：「鱼 」表示「年年有余」、「青菜」表示「清吉如意」、韭菜和长年菜表示「长久」、菜头表 示「好彩头」、鱼丸虾丸肉丸表示「三元及第」等等。围炉过後，长辈都依照惯例赏给红 包，称为「压岁钱」或「过年钱」。 五、守岁： 分过「压岁钱」後，全家围坐在炉边，闲话家常，一直不睡，到了十二点「开正」後，才 去休息，称为「守岁」。守岁的含意有二：一是为祈求父母长寿，又因为古人睡也叫「困 」，除夕整夜不睡，是取「不穷困」或「不困厄」的意思。 http://www2.ctps.tp.edu.tw/country/holiday/hldy_b/hldy_b1.htm -- ※ 编辑: dawnstarlove 来自: 111.255.137.223 (02/13 20:25)