公虾头: 将虾壳画半圆方式拨开，可以将壳与头分离 可以发现里面有黄色的虾膏、胃囊以及过滤的鳃 通常把胃囊完整剥掉，先吸允虾膏，解决完虾膏後你会发现 头部还有两块连着触须的肉，那也是可以吃的，吃起来口感还不错 如果你身体跟头没有剥好会有两块肉黏在头上，此时可以将那两块肉喀掉 如果头与身体有剥好，就把虾膏吸一吸就可以丢了 母虾头: 将虾壳画半圆方式拨开，可将壳与头分离 如果你发现有红色硬硬的~那就是未受精的卵 (也是我的最爱) (去XX海岸一盘500没15只勒~极品阿) 红色硬硬的软可以吃，但是它通常会黏着胃囊，请小心取下胃囊 如果没有红色硬硬的卵，通常会有一些红黄色的膏，一样吸一吸就可以了 母虾通常比较小只，触须的那两怪肉有时候会因为烤的关系而收缩掉 结论: 基本上吃虾头，看个人，没什麽固定吃法，拨的顺手 吃起来"爽"才是重点!!!! ※ 引述《whisky0621 (茶叶王子)》之铭言： : 问一下 : 吃虾子 头部 : 有的头 会有红红一块 硬硬 有的没有 : 吃虾子头部 是吃那一块 还是吃那个黄黄的膏 : 常常拨开 可是都不知道 虾子头部的吃法 和部位 --

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