作者vul3aup3 (礼喜尬拎北动最小叮当朽)
看板FishShrimp
标题Re: [问题] 宜兰哪家钓虾场的虾子比较好吃....
时间Mon May 26 00:58:00 2008
烤虾子
我通常会翻超多次XD
开火之後,把架子提升到中间位置
第一面的水烤乾就翻面,第二面的水烤乾再翻面
然後,此时虾子应该已经大部分都红了
就.....一直翻 一直翻 一直翻 一直翻
等到,每条虾子都全红,然後表面洒的盐巴乾掉龟裂的时候
虾子就烤好了......
根据吃过我烤虾的人的说法
此种烤虾方式肉嫩多汁超好吃( ￣ c￣)y▂ξ
然後注意一点,烤炉下面会有个铁盘子
里面加水的话虾子会烤的更好吃唷
※ 引述《InHouseBoy (宅是因为中肯到家)》之铭言：
: ※ 引述《leo727 (柿子老狮!)》之铭言：
: : 今天又去如意钓虾.....2小时 收获5只@@~~~感觉不太会咬...
: : 不过两个同事一个4只 一个6只 还是吃的很高兴~~~哈
: : 想问一下~~~哪家的虾子比较好吃....
: : 因为如意的烤起来肉乾乾的也不太甜...还是母虾池的虾子都是这样@@
: 烤虾子
: 我通常都是翻一次而已
: 开火之後，把架子提升到中间位置
: 烤到虾壳出现一点点焦焦的时候
: 是一点点焦不要考到都黑掉了
: 翻面
: 等另一面也出现焦痕的时候
: 就可以吃了
: 目前没拉过肚子
: 这样烤虾壳很好拨~不太会黏肉
: 吃起来也不会太乾
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《
伪‧名着 墙角的乞讨》
好心的老爷太太赏我个女友吧
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◆ From: 118.169.210.203
1F：→ leo727:看了就流口水了~~不过盐巴一堆好咸..盘子下都是壳跟盐巴 05/26 01:00
2F：推 ice33:推 学长 你烤的真的很棒 哈哈 05/26 01:01
3F：→ ice33:盐巴再你烤好装盘的时候 可以敲掉..... 05/26 01:01
4F：→ ntouhr:可以边钓边喝罐装啤酒 喝完的罐子还可以装虾去烤啤酒虾 05/26 01:02
5F：推 leohi:印象中没吃过 鸡蛋的烤虾 但是烤鱼真的是一级棒 05/26 01:07
6F：→ vul3aup3:三楼说的没错,烤完虾之後,一定要把盐巴敲掉 05/26 01:11
7F：→ vul3aup3:不然拨壳的时候,表面的盐巴会污染到纯洁的虾肉 05/26 01:11
8F：推 leo727:难怪我昨天吃的时候咸到爆炸~~~还以为别人怎麽弄那麽咸@@ 05/26 01:26
9F：→ vul3aup3:盐烤的目的 只是不让他烧焦 并没有调味的作用 05/26 01:57
10F：→ vul3aup3:然後 因为铁盘子装水的关系,所以下方会有水蒸气 05/26 02:13
11F：→ silentsu:哈..我烤过没加盐的，一下子就烧焦了 XD 05/26 02:13
12F：→ vul3aup3:我後来翻面的依据就是,附着在虾子上的水气只要被烤乾 05/26 02:14
13F：→ vul3aup3:我就翻面,翻个三四次之後,虾子应该就全熟了 05/26 02:14
14F：→ vul3aup3:没加盐的话,要一直顾着 不然超容易烧焦的说 囧 05/26 02:15
15F：推 silentsu:是阿，所以...还是给它厚厚一层，敲起来比较爽 05/26 02:22