网志好读版：http://ppt.cc/78Da ◎ 店名：August Food Studio 地址：台中市丰原区博爱街43巷39号 Google地图 (google地址会乱定位，所以我自已指标出来在那里了) 电话：04-2525-6543 首页：FB粉丝页 备注：目前尚未正式营业，仅接受事前预订 (电话、FB粉丝页私讯) ◎ 身为一个丰原在地人 时常在找一个轻松一点然後好约会可月闲话常家的餐馆 但不知道我是路痴还是就算住了三十年我还是个阿宅外 我都觉得丰原这类的餐馆很少(如果有好约会的餐馆请务必告诉我谢谢)。 上周一在家里附近看到这间「AUGUST」 本想走进去用餐，但是老板说还尚未正式营业 只接受先行预订，请我先上店的Facebook观看菜单 决定菜色後预订，当下就订了时间於星期六用餐，至於菜色再而用讯息告知。 这是目前的菜单 看完後我在FB粉丝页上预订了「 香草猪莎朗佐时蔬」及「青酱鲜虾蛤蜊细扁面」两道主菜 老板很酷的回答了「没问题，到时候见」。 ◎ 星期六到了之後先拍了一下餐厅内的环境\ 有和老板小聊了一下 知道整间店都是老板自已一点一滴整理完成 有在别人的网志有看到过程，在这边看的到 (啊照片拍的真好…我自已的照片是在拍些什麽啊) 前菜：海鲜乌贼佐芒果莎莎酱 海鲜都很新鲜，芒果莎莎酱很适合炎热的夏天，我觉得非常美味。 汤品：地中海香草海鲜汤. 海鲜汤非常美味，用料也很实在 但可惜的是没有面包 我觉得有一个小面包在吃的时候配上这个汤品一定很棒。 沙拉：水果沙拉佐百香芒果薄荷优格酱汁 水果很新鲜，然後我非常喜欢他们优格酱 但这时候因为开胃菜的芒果莎莎酱太抢眼 我吃不到这个沙拉的「芒果薄荷」感，很可惜。 另外在这三道菜上桌後 我开始有害怕我会不会吃不饱的心态… 因为都好精致美味…但主菜一上来我就不这麽想了。 主餐1：「香草猪莎朗佐时蔬」 份量十足，但是说实话我有点小失望在这道料理。 主食的沙朗猪的油脂地方我觉得太多了 我先试着吃了一整块完的瘦肉加油脂 很美味很有嚼劲，但是一整块猪排吃到後面却会觉得太过油腻了。 所幸旁边的时蔬非常的新鲜，非常的好吃 没有多余的调味料，两者搭配之下，整道料理还是非常美味。 但我若下次仍前来用餐，我会电话或在fb上告知 是否可以为我挑选瘦肉较多的猪排肉。 主餐2：「青酱鲜虾蛤蜊细扁面」 味道不错，面的口感硬度也适中 海鲜的鲜度也处理的刚刚好，好吃。 但今天点错了就是，因为前菜、汤品都点了海鲜类的汤 里面也出现了虾子及蛤蛎，有一种「怎麽一直吃到相同类的食材」的感想 有点可惜。 甜点：香草奶酪及焦糖布蕾 很好吃，我个人比较偏好焦糖布蕾，喜欢表层那脆脆的口感。 饮料：凤梨苹果汁 哦…这大概是整餐下来我最不喜爱的 因为口感像是浓缩汁加水调配而成的 一开始的新鲜及美味，败在这边让我有点失望。 整体感想 整个下来说，餐点并没有让我太过惊艳 但是他是一间好吃的店 胜在非常新鲜，份量十足。 就丰原目前的类似的料理里面，我觉得这间店非常不错。 --

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