作者lingda (lingda)
看板FengYuan
标题[饮食] 台中市丰原区‧乐天宫炒面
时间Fri Oct 25 21:52:26 2013
完整网志版:
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要知道在地美食其实问计程车司机最快，因为此摊就是一位专职
计程车司机告诉我，当他在形容这家炒面店时让我心中燃起那
「只求此生吃过一次」的烈火。
从阳明街往市区方向铁路前有条交叉路就是乐天街，转过来就能看到
乐天宫的牌楼，炒面摊就摆设在旁边南福祠的广场，清晨五点半天微亮
就有不少人等着吃炒面。
抵达面摊时炒面正在锅里翻炒，刚好我也顺便拍个照，乐天宫炒面价格
其实颇为便宜，甚至也有贩售饭类或切盘，觉得面类吃不饱的朋友有另外的选择。
桌上的酱料盘很特别，竟然会有蒜泥酱，而且在之前介绍的老油条宵夜店
大姐一看酱料盘就知道是那家炒面店，真的太厉害了！
首先乐天宫的炒面虽然仅20元，但份量实在不算小，当下我都还没开动，
光是看到这炒面上的配菜与肉燥，就觉得这炒面绝对非比寻常，而且肉燥香气
扑鼻而来实在让我难以抗拒，若非要拍照早就被我一整碗吞进去。
当我起筷夹面时，筷子那头传来竟然是面条Q弹的回馈感，真的不夸张！
我确确实实感受到面条传来的震动，是不是吃炒面吃到脑子都烧坏了呀？
一口吃进嘴里那卤汁附着在面条，香浓不过咸的口味、咀嚼散发的甜味有够
让人受不了，真的就如标题所说「只求此生吃过一次」，
当下开始烦恼该怎麽写这食记了。
瘦肉汤(30元)撒上了不爱的韭菜末(可以不加)，但它还是有加进酸菜、芹菜末，
味道稍稍复杂了点，不过汤头熬煮得相当浓郁，相当具有水准。
瘦肉份量也给得很多，口感Q而不烂又不过硬，实在是恰恰好的程度；
猪血看似配角实际不然也，它既滑又弹口而不易碎，喜欢猪血汤的人可以点这道。
最後结帐时才发现原来摊位前有自制辣椒，我怎麽会没吃到呢？现在想起来
还真是有点後悔，所以这周末再找机会来吃一次，顺便打包给父亲吃看看，
他应该会从连记炒面跳槽来乐天宫这摊了。
目前吃到这里只能说乐天宫真的打赢许多丰原老店，不过情感上我还是支持
30年阿美炒面，因为面条类型不太一样，至少以黄圆面来说乐天宫是第二，
没人可以排第一了！备注一下当天所品嚐为刚炒好的面条，炒面容易因为
保温而软化，不同时间品嚐可能会有差异；但我还是极力推荐此摊，
或许吃过会有相同感受。
店家资讯
店家名称：乐天宫炒面
店家地址：台中市丰原区乐天街与阳明街口
联络电话：NA
营业时间：AM0530~PM1300(不定休)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.219.221
1F：→ yilin1010:我超爱吃~~~~~~~~~~~~~~~~~~但很久没吃了 10/25 22:10
2F：推 hisc:都离家里好远啊....... T。T 10/25 22:22
3F：推 bunnyshan:我家在附近每次去拜土地公的时候都不知道这店这麽好吃XD 10/25 22:28
4F：推 frankieguy:回家必吃 10/26 09:54
5F：推 Schang1979:这家有个密诀 同样价钱 外带比内用份量多 尤其是汤 10/26 10:42
6F：→ Schang1979:不过外带饭量最近少一半 跟信义街一样多 10/26 10:43
7F：推 l2255888:汤我也觉得很划算~炒面我倒觉得还好 10/26 10:46
8F：推 apon17:这间真的超好吃的!!!!!!!!!! 不论汤或是面 都超好吃 10/26 11:06
9F：推 pony721111:大家都是此店老顾客啊 10/26 19:40
10F：推 surna:有点距离... 10/27 17:38
11F：推 underattack:目前炒面我也觉得这间最好吃汤最划得来 10/27 17:41
12F：→ underattack:真的便宜又大碗, 但不推荐饭, 虽然量也多 但不精致 10/27 17:41
13F：推 pfyvs:我也超级喜欢的呀！！！！ 10/27 17:55
14F：推 skyloveshe:从小吃到大 11/04 10:57