作者lingda (lingda)
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标题[饮食] 台中市丰原区‧丰原客运角间炒面
时间Tue Sep 10 18:37:50 2013
完整网志版:
http://blog.xuite.net/poox2262/blog/87686813
又有网友留言推荐丰原炒面摊给我，先跟这位网友说声谢谢！
他介绍这间位於丰原客运下方停车场旁的角间炒面，其实我高中时代
好像吃过(如果此店有营业那麽久的话)，但那时候对於此面店的口味并没有
特殊印象，所以也就没有放在记忆里。
店里就是伯伯和婆婆两位在顾摊，用餐环境虽然不大，但也保持得颇为乾净，
还有一位非常可爱的小孙女陪伴两位老人家，果然生女孩就是可爱又贴心！
如果我能控制生男生女，我一定要生一打女孩。
以炒面价位来说并不会很贵，全部都能维持在35元以下，在车站附近能够
有这种价格真的是佛心来着。
当然先来个小碗炒面(20元)，它竟然是我超爱的黄扁面，这种面条只要炒得好，
口味绝对比黄圆面好吃。此店的炒面当然炒得相当不错，不油腻也弹牙；
而肉燥是炒面的灵魂，除非能像阿凤炒面那般厉害，此店最可惜之处就在
肉燥口味太淡，导致面条本身味道太突出，只好倒甜辣酱加味。
瘦肉汤(30元)很特别，除了有猪血还放入一整块油豆腐，真的是超佛心啦！
瘦肉煮的软硬适中，份量也给得颇多，猪血更是Q弹不易碎，而中部油豆腐的
三角形状，吃下去当然是香口滑嫩；主要是汤头味道偏淡，虽然不至於说无味，
但早餐会吃炒面的人应该多属於重口味一族，汤头能够浓郁香醇是我们的期望啦！
如果当初真的有吃过这间店，也就明白为何对此店没印象了！其实这间炒面店
颇适合清淡口味的朋友品嚐，而我在拍照并询问伯伯与婆婆有关营业时间，
两位老人家对於我的举动戒心非常重，反问我：你有什麽问题吗？
让我觉得此店少了一点亲切感受，有点小小失落。
店家资讯
店家名称：丰原客运角间炒面
店家地址：台中市丰原区三民路76号
营业时间：AM0640~PM1300(不固定，有事才休)
联络电话：NA
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.219.221
1F：→ hinet2012:我觉得戒心重是因为车站附近的小店 很少人会专门去拍照 09/10 19:16
2F：→ lingda:呵~这麽说好像也是厚！而且写炒面食记的人也不多 09/10 21:53
3F：推 goodryoko:超爱吃炒面 推 09/10 22:44
4F：推 gentlwind:推「生一打女孩」 09/11 01:52
5F：推 supershower:最近蛮常看到公务人员在外面拍照检举(小吃店装潢) 09/11 02:59
6F：→ supershower:之前吃早餐时 还看到老板跟公务员杠上 直接骂三字经 09/11 03:00
7F：→ supershower:我想两位老人家 会有疑心 可能也是有类似状况过 09/11 03:01
8F：→ supershower:面对常客或是您如果有先知会过一声(要写帮她们写介绍) 09/11 03:01
9F：→ supershower:我想他们应该会很乐意 另外感谢你的分享文 我也超爱黄 09/11 03:02
10F：→ supershower:扁面 来去试试看 XD 09/11 03:02
11F：推 bookseasy:推炒面食记！黄扁面好吃,老夫妇可能误会是公务员来查验 09/11 08:49
12F：推 bookseasy:下次去吃炒面,说有网友来推荐好吃炒面！ 09/11 08:54
13F：→ bookseasy:男生如果吃午餐可以点大碗炒面加综合汤,可以吃很饱XD 09/11 08:57
14F：推 inicio:这家很好吃~我喜欢她的肉燥不油腻的感觉 富进补习班的老师 09/14 16:24
15F：→ inicio:也说这家是他们班小朋友唯一可以吃光光的面摊 09/14 16:24