新闻缩址 http://ppt.cc/iVn9 〔自由时报记者谢凤秋／丰原报导〕七十七岁糯米雕师傅张资珍堪称这行的「国宝」，制 作的蟹、鱼栩栩如生，昨在「我爱丰原」闯关活动教小朋友，平时也在社区、工会、学校 教学，他说「做这很费工，有人想学就教，才不会失传。」 「我爱丰原」认识社区活动昨在丰原漆艺馆户外广场举办，设计闯关游戏让参与活动者认 识家乡特色及工艺，张资珍带着徒弟来进行糯米雕教学。 张资珍指出，糯米雕主要用在庙宇建醮普度时的「看桌」，意思是只能看不能吃，因地区 不同，「看桌」内容也不同，山线地区多半做「水族桌」，海线地区则做「山产桌」，目 的在於祭拜当地稀有少见的东西，显示敬意。 过去学糯米雕是采师徒制，张资珍廿多岁时跟「雪花斋」师傅吕滕、吕庆学手艺，当了二 年多学徒出师，自立门户从事办桌及糯米雕。 张资珍说，糯米雕是用糯米磨成米浆，混合面粉、盐蒸熟，先放三天让糯米团定型後，才 能进行雕塑，慢慢揣摩雕工，才能做出栩栩如生的糯米雕，塑形後接着上色。 过去丧家也会订购看桌，现在丧礼多找礼仪公司外包，使得订单减少，张资珍把糯米雕技 艺传给儿子，现呈半退休状态，多数时间都在教学传承这项快失传的工艺。 --

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