作者maygine (拒当女仆的女王)
看板FengYuan
标题Fw: [食记] 台中庙东夜市‧爽口三色酱之正老牌肉丸
时间Sat Jul 21 18:45:24 2012
详细图文版:
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消费时间:2012/6
有着三色酱汁的正老牌肉丸,
甜咸均衡弹牙美味难敌
不算大的庙东夜市,有很多超正点小吃,
这站的重点是正老牌肉丸,嘿嘿!
想了很久的好味道终於吃到啦!
颇小的店面,里面的冷气倒是颇舒服,
店里没有太多选择,就是简单的贡丸汤跟肉丸
很多人都觉得,
小摊子就算弄得油腻难堪也不算严重,
但这里的调理台就是不一样
有图有真相,谁说小摊子就不能乾乾净净呢?
这点真的非常重要!
这里的肉丸是用油炸,而非清蒸
阳光下的油锅真的很美,
边拍边闻真的是一种超高档享受
(如果天气能凉一点更棒)
这里的特色,
就是由深到浅不同味道的三种酱汁,
粉红色的味道甜香
左上方的深色酱汁带咸又有深度,
右边的中色酱汁蒜味居中
整体来说只有一种酱就没搞头,三种混一起就很美
看完前面的备餐台,终於可以开动了!( 饿~)
先来看看这里的贡丸汤(20元)
上方那个像是热水瓶的罐子,里面有装高汤,
吃完肉丸可以加到有酱汁的碗里
这样两颗贡丸几块萝卜只要20元,
在夜市里算是不贵的汤品
萝卜吃起来很爽口
贡丸味道也是不错哩
肉丸(35元),看起来并没有特别大或特别小,
外观上来说最不一样的就是三色酱汁
不管是肉块或是笋丁,
都恰如其分地在肉丸里扮演好自己的角色
不会抢味也没有失职,我们都非常喜欢
肉块不算超大,但吃起来紮实度很够,
搭上蒜香跟微甜酱汁非常搭调
这里的皮算是Q弹中又带有软度
这次的台中行也即将进入尾声,
呼!虽然已经吃了很多美食
但还是有好多东西没有吃到,
应该在不久的将来又会再访了吧
希望台中的朋友们再多提供一些私房美食景点唷!!!
庙东夜市丰原正老牌肉丸
地址:台中市丰原区中正路167巷2-6号
电话:(04)25234833
营业时间:上午十点至晚间十一点
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※ 编辑: maygine 来自: 61.62.128.77 (07/21 18:45)
1F:推 hisc:推! 07/21 19:00
2F:嘘 sxyew:这间我回丰原必吃,最近都要开始排队了...低调、低调!!哈哈~ 07/23 14:16
3F:推 kenmy:这家好吃 给推 09/12 16:55