作者straydog (流浪狗)
看板FengYuan
标题[饮食] 韩国泡菜海鲜煎饼
时间Tue Nov 11 15:18:43 2008
图文网志版:
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地点在丰原市博爱街和府前街交叉口,平交道对面。
每份要价45元。
老实说我觊觎很久了,每次白天经过总是只见空摊不见人,
今天晚上经过还是第一次看到他开张,就停下来实现我的愿望了。
只卖辣炒年糕和煎饼(泡菜、蔬菜、海鲜),不过我对年糕实在是没什麽太大的兴趣,
但不一会儿一个路人停下车,就买了一份年糕,也许还不错?
年糕是做好一锅,摆在旁边保温的。
点了海鲜煎饼,阿姨说今天没有,所以只好点泡菜。
从冰箱拿出一盒腌得红火的泡菜,和一袋面粉(?),稍加搅拌之後便成了粉红色的面糊,
现煎的还是第一次看到,毕竟每次吃煎饼都是在店里吃的,很少看到韩国小吃摊。
将饼皮煎至金黄,内部熟了之後便开始切成一块块一般韩式料理店呈现的扇形煎饼。
不用将盒子打开就能闻到扑鼻的香气,泡菜酸、辣适中,但不是脆的,
有点类似『面粉粿』的口感,但我妈说面粉粿比较好吃。
(面粉粿就是韭菜切成小段,像葱一样,然後和面粉拌匀再煎,之後步骤都一样)
我是觉得还可以,下次还有可能再去买,非得吃到海鲜否则不罢休就是了。
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以上 今天 = 昨天
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1F:推 mamasun04:你没有说年糕和煎饼好不好吃阿?口感如何? 11/11 16:26
2F:推 leedim:我吃过这家的海鲜煎饼 觉得普普说 11/11 17:01
3F:→ straydog:耶...我没有买年糕啊 11/11 17:29
4F:→ straydog:不像韩式料理店的煎饼表皮是脆的 它整块都是软的 11/11 17:31
5F:→ straydog:类似面粉粿的口感 ... = =" 11/11 17:32
6F:推 doter2105:我吃过年糕,没有很特别,但泡菜真的不错吃 11/11 22:29
7F:推 sophist23:我吃过这家的说 料很多.... 11/12 00:16
8F:推 breezedawn:我也有吃过 可是不是我喜欢的类型>"< 11/12 00:51