似乎是319乡系列的　文章 丰原 糕饼老店 生活玩家 蛮久的文摘　 http://www.cw.com.tw/article/relative/relative_article.jsp?AID=3726 作者:李明轩 1992.06.15／ 第7期 街上百年老店雪花斋的糕饼，驰名全台丰原曾是台湾三大木材集散地和中部米仓，光复 後，更成为拚出世界第一的鞋业王国。 我应该没贴过吧( ￣ c￣)y▂ξ 有点忘了 OP的话请版主删吧 走出被高楼大厦压迫的台中市，往北十多分钟车程，空气蓦然慵懒开来，眼前的台中县 治丰原市，轻松中带着风雅，嬉弄又不失纯和，令人神往意移。 尽管人口只有十来万，小镇却浸润着三百年来台湾的骄傲。这里曾经是台湾三大木材集 1992年写的时候　　才10岁>///< 现在人口不止了吧 常在车站或一些交通集散点　总看到很多人挤着回家乡 真的人口外流好严重 散中心、中部米仓，生产的葫芦墩米，当年还是进贡日本天皇的特产。 直到今天，从庙东小吃街，到中正路糕饼店，雪花斋、犁记、菊花斋、老雪花斋，小月 饼、绿豆饼、凤梨酥等点心，驰名全台。 华而典的历史 转到产业，台湾第一家制麻工厂诞生於此，日据时代已被称为全台「木工机之窝」；而 光复後，这里更是台湾拚出「世界第一」的鞋业王国所在。全国最大的永丰余纸业集团 ，以运动器材，为台湾品牌在国际间拓荒的光男企业，都在此发迹。 这里还是爱国诗人丘逢甲潜心读书考进士的地方，台湾第一位飞行员谢文达的出生地， 而画家廖继春开风气之先，光复後李石樵、叶火城、林有德、江明贤等前辈画家组成葫 芦墩美术研究会，又注定它不会在台湾美术史中缺席。 华而典的历史，一半是天时地利待丰原不薄，一半出自丰原人机灵敏捷，勤勤恳恳，但 是又「不把自己局限在土地上的活泼性格，」八十三岁的地方耆老游礼欉说。 旧名葫芦墩（巴宰海平埔族Huiuton社译音）的丰原市，位处中部山地和原野交界，既是 交通要道，也是大甲溪冲积黑土带所在。因此，清雍正年间潮州客张达京集资开凿葫芦 墩圳，以「割地换水」方式向平埔岸里社，取得开垦权。丰原不仅从荒原变成物产富饶 的沃野，而有「小苏州」、「富春乡」之称，张达京本人还成了番驸马。 到了一九三○年代，丰原人进口日本废橡胶，请来技工指导，再加上自己摸索，又领先 全台成立两家橡胶工厂，并为後来的鞋业王国打下基础。 「全盛时期，整个丰原地区三、四百家鞋厂，都是橡胶厂工人出身，事业还一路扩展到 越南、泰国、大陆，都是徒子徒孙，」编辑《丰原市志》的游礼欉说。 恩现在　做鞋的也都外移了 敢领风骚，勇於创新 丰原既是米商、木材商、运输业、企业家竞技的舞台，糕饼一行，同样遗传这种敢领风 骚的性格。百年老店雪花斋的发迹，就充满勇於创新的味道。 地方人士说，成立於一九○○年的雪花斋，能出名，主要是不断研究新口味，并以咸蛋 糕得到富商喜好，稳住业务。此後，店主不仅自行开发去绿豆皮的脱壳机，还发动乡亲 投票，在日据时期赢得糕饼比赛的大奖，「很早就懂得打知名度，」老丰原人说。 尽管世纪交替，丰原人悠游古今的志趣不变。数年前，从蒐集葫芦到成立书院的丰原子 弟林宣宏，结合丰南国中音乐老师杨欣怡合谱「葫芦墩之歌」，让恒春「思想起」、淡 >////<这老师..... 水「淡水暮色」外，新增一首代表地方的歌谣。 【特色景点】 葫芦墩圳 衔接大甲溪，环绕丰原市的灌溉水圳，由广东大埔人张达京，在西元一七二三年兴建 。顶角潭下方有块俗称「鸳鸯汴」的水中凸石，将水流一分为二。往上走，则有溢洪 道，水上花园，引发缅怀先民的思古幽情。 慈济宫 座落丰原市中心闹区，最初兴建於西元一八七九年，可以见证丰原市的发展。此庙供 奉儒、释、道三教，而士、农、工、商各业诸神，几乎无所不包。值得欣赏的是配祀 神像如千里眼、顺风耳等神像，出自唐山名匠，是难得的雕品。 县立文化中心 成立於民国七十二年，是一栋现代感的建筑。除了期刊室、图书室、画廊外，还有极 具特色的「编织工艺室」，保存台中县地方传统编织工艺，如大甲帽蓆、原住民苎麻 织布等七个专区。 【特色食物】 庙东小吃 位於慈济宫旁，丰原最有特色的市集。从中午开始热闹开，名产包括清水排骨面，蚵 仔链、凤梨冰、凉丸、蒸肉圆、馄饨汤、菱角酥等。 糕饼 丰原以糕饼出名，并有「饼乡」、「饼窟」、「饼都」等称呼。最有特色的糕饼店群 聚在中正路，大大小小达数十家之多。比较着名的是老雪花斋、德发果子、犁记、蔷 薇派等。名产包括雪花饼、葫芦墩饼、芋头蛋糕、凤梨酥、蛋黄酥、小月饼等。 【风土观测站】 位置描述 ‧地处台中县中枢，东与东势、石冈、新社相接，西邻神冈，南接潭子，北以大甲溪 与后里相望 2001天下一千大企业 ‧錩泰工业 景点 ‧萧家花园，位於公老坪山脚处，依山起伏，小溪蜿蜒，林荫处处，巨石嶙峋，景色宜人 倒了.... ‧公老坪观光果园，果树种类繁多，一年四季都可享受采果之乐，其中以柑橘更是名闻遐 迩 乡镇特色 ‧人物之美，丰原对爱国诗人丘逢甲、台湾第一位飞行员谢文达、画家廖继春等人而言， 均有特殊意义 ‧动力之乡，工厂数在319乡镇中，排名第八 -- M L B http://www.wretch.cc/video/surna 51 ICHIRO --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.114.243.124