http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS7/3743694.shtml 杨乃文赚的一半 贡献给美食 【联合报／记者祁玲／专题报导】 2007.03.02 05:03 am 「我很懒，我需要很近的地方」。因此，杨乃文推荐的餐厅都围绕在她住处附近。爱吃的 她，每个月吃东西的钱占总支出的40~60%。反正「我不买衣服，偶尔买比较贵的东西是保 养品，此外没有别的东西可以花钱」。 杨乃文每年回澳洲一趟，一定会找当地新餐厅试试新口味。她表示，澳洲美食的最大特色 ，就是融合各种饮食文化精髓的创意料理，呈现现代而多元的饮食风貌。她记得有一回在 澳洲一家餐厅点了羊排，作法是把杏桃乾切碎加核桃，裹在肉的外面下去煎，意外地好吃 。 中国经验中，北京有店家卖「乾的麻辣锅」也令她印象深刻。所谓乾的麻辣锅，就是把所 有材料乾炒。牛肉、虾仁、鸡肉一律论斤点菜，点完後「一缸子炒给你，再配小米粥，是 我吃过最辣的，但真好吃；还想包回台北吃。」 但大陆也有让杨乃文觉得很恐怖的食物，鳖是其一，「当地人竟把鳖头夹起来咬一半嚼嚼 嚼，对我来说那是乌龟」。还有猪头她也不敢吃，「切半的猪头平放在盘子上就端上桌， 『胡渣』都还在上面。」 --

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