作者spinner (Windy Days)
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标题[新闻] 杨乃文 个性女爵,个性吃法
时间Fri Mar 2 14:20:16 2007
http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS7/3743588.shtml
杨乃文 个性女爵,个性吃法
【联合报/记者祁玲/专题报导】2007.03.02 05:03 am
所有觉得杨乃文很酷、不爱讲话、甚至有点儿孤傲的人,只要看看她聊美食的样子,就会
推翻既定印象。在美食之前,杨乃文活脱脱是那脱下「冰冷外衣」的「女爵」,让大家看
到「一颗热的心」。
心中有把尺,爱吃就不胖
「不能吃东西很难过!」提起有人为了保持身材而刻意忌嘴,让爱吃、对吃充满热情的杨
乃文有感而发。她不解,不吃,「要怎麽过生活?」
那些对卡路里和热量锱铢必较的人,都好奇爱吃的杨乃文如何维持身材。「要控制,没有
那种吃很多又可以瘦的事,那是异想天开」。不过,只要做好平衡,「生活就会满愉悦」
。
彷佛心中有把无形的尺,她会衡量吃了多少淀粉类食物。有时她一整天吃淀粉、不吃肉。
有时早上吃了淀粉,晚上就不吃;又如果晚上要吃大餐,中午她就少吃一点。重点是「不
能都不吃,不吃身体代谢会有问题」。
吃辣吃醋不吃肥油
对杨乃文而言,她自己觉得好吃的就是美食。如果是不爱吃的东西,如海胆,就算是极品
,也不是她心目中的美食。她开心地说,「明太子就是美食,面包永远都好吃」。各式面
包她都爱,只可惜她觉得台湾的土司面包加了太多糖。
杨乃文也爱吃醋、爱吃辣,有时不小心加太多,这和她「宁可太多也不愿加不够」的调味
哲学有关,好命的是,天生好嗓音、好肤质却丝毫不受影响。
天生爱吃的杨乃文,学生时代不管三七二十一什麽都吃,「那时候比较胖」。不过小时候
爱吃的巧克力蛋糕、胡桃派、红萝卜蛋糕,也许已把该吃的量用尽,现在的她只爱吃咸的
。
她也有一些饮食怪癖:像大多数女生一样,杨乃文不吃肥肉、鸡皮。至於中式烹饪「下太
多油还满恐怖的」。比方明明点的是烫青菜,端上来一看却都是油,和「烫青菜」的清爽
联想差太远。
上台前,白兰地开嗓
杨乃文也爱喝点小酒,但原则是一发现醉了就马上回家。上台前她会喝一点点白兰地,开
嗓兼放松。搭配餐点,如果是西餐,她偏爱澳洲的葡萄酒,尤其是白酒。
吃日本料理,她会点清酒。有一回去大陆,她从北京坐火车到上海的路上,一只烤鸭、一
瓶「小二(二锅头)」就打发了长达13小时的车程。
上图:面包是杨乃文不变的爱,各式不拘。
下图:因不爱吃肥肉油脂,杨乃文的小怪癖就是牛排只吃菲力,不吃沙朗。
记者高智洋/摄影
酷酷的杨乃文,谈起美食有一箩筐心得,自创的面饭更是别树一格。
记者高智洋/摄影
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