来源 https://www.walkerland.com.tw/article/view/177259 ｜2017浪漫圣诞期间限定 台北板桥江子翠Mr. Bruce老布厨房｜禾乃氏－平价温暖好感义式料理之耶诞组合双人餐，老顾客锺爱的创意滋味！ 是什麽样的滋味，紧紧抓住老顾客的胃～想一来再来呢！这间位在板桥江子翠站的【Mr. Bruce老布厨房】是一间走平价温馨气息的义式料理餐厅，原本是在板桥新埔站经营五年的「安东尼义式厨房」，因租约到期～在机缘下搬至江子翠，改名以〔老布厨房〕呈现不一 样的装潢与风格继续经营(话说房东是艺人汪东城哦！不知是否有机会能巧遇一下XD)，并将当时许多老饕客上瘾的那股风味延续，料多味美又实在的分量与食材，以高CP值的方式供应，除了吸引更多邻近的家庭客前来用餐，老顾客也嗅着香味跟着过来了，而且老布厨房有提供配合的线上订餐外送服务唷。而冬意正浓的12月，老布厨房也在让人有幸福欢乐感的圣诞月～推出了?? 耶诞组合双人餐??，让大家在节庆中有不一样的选择，吃到专属耶诞才有的组合与料理。另外更值得一提的是，老布厨房在每年寒暑假都会招待弱势团体用餐，由老板本人及亲友，还有板桥人社团中的爱心人士提供食材料理，藉此号召大家的爱心传递正面力量，活动举办得相当成功，透过料理搭起了爱的桥梁，也期许大家能够热情餐与共襄盛举，让这结合温暖与心意的活动延续下去！ 江子翠对我来说熟悉又陌生，因为曾经在这里短暂生活过，对周遭街景记忆犹新，所以寻找老布厨房时也很顺利，从江子翠捷运站5号出口步行约10分钟就可抵达了。我边张望边大步向前走着，很快就发现低调却有浓厚圣诞节气氛的老布厨房，深系木质的大门装潢、小石台阶、白色长条木椅候位区，带有欧风的气息，感觉热闹又温馨。 大门口除了有摆设菜单外，大家也可以参考一下目前正在进行的优惠活动内容唷。 轻轻滑开大门，木质蔓延铺陈整个用餐空间，弥漫舒服的温馨感，环境整齐乾净，提供两人座、四人座，多人用餐也可合并座位，简单的格局，没有压迫感，大约可容纳40人。这里让我脑海中浮出一股家庭料理的感觉，彷佛能在这里吃到有情感温度的异国食物，话说老布厨房的每种酱料都是自己用心调制的哦，不使用半成品，是吃得到新鲜并能放心享用的纯手作好品质。 一旁的角落有自助餐具、杯具、水、调味料、面纸，也贴心提供儿童餐具唷！而店内的每个角落都有圣诞装饰的点缀，我个人觉得圣诞场布与否真的会完全影响用餐的情绪，以及对一家店或是一个景点的印象。本次试吃就让我的脑中记忆植入「圣诞月时在老布厨房吃得很开心满足」的关键字，所以未来无论要庆祝什麽，都会在内心留下一个值得唤起的好回忆，更会在圣诞节时再度想起，甚至亲友问起圣诞餐推荐名单时，也会不自觉就联想起老布厨房。 分食的白色小瓷盘很漂亮，有种雪花飘的梦幻。 而本次享用的是针对圣诞节推出的套餐，也在此附上菜单提供参考 ▼ 喜欢看看每一间餐厅属於自己的缘起及理念，不同的人生故事在所呈现的料理中，想像着那一股为了梦想的努力，也与自己有着相同的热血，吃下的每一口美食更有感觉！尤其是在店家积极投入关怀弱势的行动，让人更感到生活中的人情温暖。 主要提供义大利面、炖饭、甜点、饮料、炸物等。只能说，老布厨房真的超级超级平价！！这样的料理在台北市的餐厅至少要200起跳，但是老布厨房的主餐最高也才$180，而且还是很扎实口感的明太子鲜虾面唷！重点是不收服务费，能用如此便宜的价格吃到用心的手作料理，份量也不会少於其他餐厅，难怪许多邻近的家庭客一来再来，因为价格跟味道已完整展现什麽叫高CP值。 升级超值套餐部分有A、B两种方式： ■ A套餐+$50，奶油火腿玉米浓汤、红茶 或 绿茶。 ■ B套餐+$100，蒜香面包、奶油火腿玉米浓汤、红茶 or 绿茶、手工奶酪 or 今日蛋糕。 想吃点不一样的口味，汤品跟主餐类也可以加购升级，而且升级套餐也太划算了，果然受到家庭客的欢迎是有原因的，我个人觉得多人聚餐或是小资族想以平实价格满足口腹之慾，光看老布厨房的菜单就可列为推荐名单。 饮品的部分也很便宜又大杯，还提供有炸物单点或拼盘，老布厨房有道有名的甜点是【巧克力布朗尼被炸】，今天除了圣诞套餐外，也刚好有机会可以品嚐到巧克力布朗尼被炸，而且老板娘有时候会制作私房料理，幸运的话有机会吃到唷！圣诞套餐内容以外的餐点本篇也有附上与大家分享口感，请继续往下看吧XD 开动前要先说明一下今天享用的是针对圣诞节推出的【??耶诞组合双人餐$799(原价$860)??】换算下来一个人才$400，免收服务费，丰盛的内容使人饱足，且依然维持平价路线，让大家花小小的钱就能拥有温馨满足的圣诞之夜。 －－－－－－－－－－－ 前菜＿ 鲜虾和风胡麻沙拉 蒜香面包 任选两道主餐 任选两道浓汤 任选两道饮品($80元内) 任两份甜点＿ 原味奶酪 今日蛋糕(每天口味不一定) －－－－－－－－－－－ 【鲜虾和风胡麻沙拉】 这道开胃沙前菜的风味很特别，除了能品味日式的胡麻酱，还交织着和风芥末籽的味道，布满了爽脆的鲜蔬及番茄，大颗的鲜虾围绕着，咀嚼起来挺Q嫩的。 【蒜香面包】 蒜香面包一上桌香喷喷扑鼻而来！我是个超爱吃蒜味面包的人，小时候去牛排馆总喜欢配着浓汤入口，相信蒜香是很多人都难以抗拒的风味吧！而且老布的蒜味酱是自制的唷！如此小细节都由手作处理，难怪搭配着酥脆口感咬下的味道也好令人满意。 【奶油南瓜玉米浓汤】 每一口喝起来都相当浓郁，因为喜欢奶油南瓜料理所以选择了这道，在冬天里很适合，香甜奶味弥漫在整个鼻腔内，顿时觉得心暖暖的。 汤品挺大碗的，爆香的部分使用了奶油块炒洋葱与火腿，不使用太白粉勾芡，而是以面粉炒出汤的浓稠，因为里头也有不少料(玉米、火腿等)，喝完它我已觉得有饱足感了XD 【老布蕃茄海鲜汤】 红通通的色彩是番茄熬煮出来的，里头含花椰菜、鲜虾、蛤蛎、花枝等海鲜料，喝起来有番茄酸香，与奶味的南瓜浓汤走不同的路线，建议可以各点一碗，喝喝不一样的味道，两种口味都不错！ 里头的料也好多阿！是一道人气餐点唷，单点只要$80，用料非常实在。 前菜沙拉、蒜香面包与汤品上桌後，觉得已经有7分饱了，等待接下来的丰富主餐，12月的小日子里，用平价的美食创造不平凡的圣诞节。 【老布阪烧蜂蜜鸡面】 第一次吃到大阪烧口味的义大利面耶，感觉蛮新奇独特的，挤上了白色美乃滋再配上海苔丝，瞬间弥漫起股日式风情，这也是为什麽老布厨房不加「义式」两个字，那是因为老板希望餐点不局限於义式，约一年左右会更换菜单，主要以呈现创意菜的方式，而且考量在地口味，以台湾味来设计，所以在老布厨房吃到的料理都是很独家的哦。 大阪烧口味的义大利面挺特别的，因为添加了蜂蜜所以有自然的咸甜，让舌尖感受到圆润的滋味，而鸡肉部分咬起来是嫩的。 【奶油明太子鲜虾(细扁面)】 今天刚好有细扁面可以选择，所以口感又别於一般的细面，这道就算单点也才$180，真心觉得便宜到不可思议，那些可口的虾子们香脆鲜嫩，加上我个人超爱明太子，这迷人的色系与酱料完全击中我的心，吃了之後是真的会上瘾，老板说有熟客每次来总爱点同一道菜，我觉得一点也不夸张，因为真的好好吃～回家看照片还觉得有点想念那诱人的奶香！ 弹润的面条搭配吸附足够的酱一同入口，悄悄流窜着一股海苔丝的香气，用料皆融合於一体，不会有酱与面分开的那种感觉，鲜虾只要使用餐具就可以剥开了唷！嫩Q的虾肉沾着浓香的酱汁入口好美味。 【香辣蒜味海鲜墨鱼面】 话说这道我吃到了一半(面条刚入口中咀嚼)才想到嘴巴会不会变黑XD 但大家不用担心～因为店家是直接用墨鱼面条制作，所以吃了不会满嘴乌漆妈黑XD 敬请放心享受吧！里头布满许多海鲜料，包含鲜虾、花枝、帆立贝、蛤蛎等，还添加了洋葱切末，季节性的豆类、高丽菜等，吃起来带有蒜香微辣～很开胃。 有注意到了吗？盘子里面的海鲜除了蛤蛎外，竟然还有很鲜美的帆立贝哦！ 【南瓜起司嫩鸡笔管面 】 一上桌就先被盖在顶层的金黄起司吸住目光，刚融化的起司香气足够，搭配南瓜吃起来口感滑润，而这道比较偏甜，整体入口有绵密的Feel。 老布的鸡肉吃起来都蛮软嫩的，喜欢南瓜的朋友可以试试看。 【粉红海鲜派对炖饭】 加入了花枝、蛤蛎、鲜虾等的义式炖饭，使用台湾米制作，吃起来很湿润非常入味，粉红酱是红酱加白酱所交织出的甜美色彩，里头的米粒把汁液吸得饱满扎实，将米心煮得熟透，我喜欢这种口感的炖饭，而且重点是～这道单点只要$165，完全是台北市内早午餐店一杯拿铁的价格耶，对在台北工作租房的我来～真的是难得见的实惠，好羡慕住在附近的居民啊～ 【今日蛋糕(焦糖慕斯)】 饱足後总是期待着收尾甜点，蛋糕部分会随时更换，今天我们吃到的是焦糖慕斯，不会太甜，吃起来有乳酪的香气，绵滑润口，分量刚刚好。 【原味奶酪】 奶酪香醇微甜，吃起来口感滑嫩好吃，化在舌尖後～有着迷人奶香回荡在鼻腔内。 【奶酪(限量隐藏口味)】 如果幸运的话还可以吃到不同口味的奶酪唷！而这是带有焦糖香的绵滑奶酪，搭配可爱的熊熊汤匙，浓浓奶香甜而不腻。 【日式抹香绿茶(无糖)＆英国皇家唐宁红茶(无糖)】 红茶使用的是英国皇室认证的顶级TWININGS茶包哦！而且依然很平价，单点也才$50！比手摇饮料还便宜！盛装的杯子很可爱又疗癒。 热热的抹香绿茶呈现的是日系气息，轻啜一口觉得身体都暖和了。 因为是热饮还很贴心的附有木制杯盖哦！ 很大杯的【伯爵鲜奶茶】。 【老布水果果醋(每日不同水果)】 老布的「水果果醋」是自家以新鲜水果、高粱醋与冰糖酿制的，依我爱吃酸爱喝果醋的人来说，那开胃清爽的酸度及水果香气非常足够，今天饮用的这杯是蓝莓，仔细看杯底还能吃到蓝莓果粒。老板娘贴心在每日提供不同水果口味，让老顾客们有不一样的新鲜感与变化。 他们的饮料真的都蛮大杯的，足以从前菜搭配到甜点。 【巧克力遇上棉花糖　单点$90】 顶层的鲜奶油再淋了巧克酱，还有一颗颗不同颜色的棉花糖，感觉起来好华丽。 【巧克力布朗尼被炸 单点$120】 另外还要特别分享一下老布厨房的人气甜点，就是这道巧克力布朗尼被炸，以往吃到的布朗尼都仅是绵密的蛋糕口感，但因为经过炸後变得外酥内软，再配上些许炼乳及巧克力酱，沾点鲜奶油，咬下去後有种吃麻糬的feel～比起奶酪与蛋糕来说比较甜，但也让舌尖体会不同的层次感。 整体来说老布厨房着实具有很高的CP值，价格真的非常亲民，即使这样依然能保持实在的份量与用心的食材，让不少吃过的人都留下不错的评价，熟客则是一来再来，而这次主要享用的是耶诞组合双人餐$799，能够以小资的价位吃到优质的餐点真的很棒，主餐部分因为我个人私心偏爱明太子，所以蛮推奶油明太子鲜虾面，喜欢蒜味的朋友可嚐试香辣蒜味海鲜墨鱼面～吃起来的风味俐落，如果本身是喜欢大阪烧的人～咸甜感的板烧蜂蜜鸡面很独特！粉红海鲜派对炖饭的米粒偏软嫩湿润，是我喜欢的那种，而南瓜料理则是非常浓郁。想要犒赏自己与家人，却又不想花大钱，来老 布厨房寻觅舒适自在的空间～与家人朋友沉浸温馨的圣诞夜吧。 ｜Mr. Bruce老布厨房｜ ? 地址Address：220新北市板桥区怀德街80-3号 ? 营业时间：11:30am-21:00pm ? 电话Phone：02-8257 2667 ? FB粉专：https://www.facebook.com/mr.bruce82572667/ --

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