香港睛报 http://goo.gl/SJYZPG http://skypost.hk/副刊/旅游/20150304/007/汶莱初探%20吴尊健康厨房/170539 https://hk.news.yahoo.com/汶莱初探-吴尊健康厨房-224536425.html 汶莱初探 吴尊健康厨房 04/03/2015 汶莱人口只有42万，即使沙田区居民也比它多，但面积却是香港的五倍，首都是斯里巴卡旺（Seri Begawan）。它奉行君主专制，是个「皇帝说了算」的国家，到酒店、学校均见国王的相片，甚受尊崇。 国王御用清真寺 汶莱作为伊斯兰国家，最大就是Jame'Asr Hassanil Bolkiah清真寺，乃现任苏丹为庆祝登基25周年而兴建，花六年时间竣工，寺庙顶部是24K镀金的金洋葱头。因现今的苏丹王是第29任，故无论寺的圆拱、梯级及柱子都是29之数，这也是他在隆重日子御用的祷告之处。 寺内设有六万平方尺的男士祈祷室，可坐3,000多人，寺内没有肖像，但祈祷者会朝麦加方向朝圣，伊玛目则坐在米高峰前诵可兰经。寺内非常豪华，地毡是欧洲羊毛再送到阿拉伯国家手织，各块图案不一；灯饰则是21K黄金造，中央的「亮点」是3.5吨的英国水晶吊灯，极是明丽……可惜寺内严禁拍摄，一切均要留白想像。 Jame'Asr Hassanil Bolkiah 地址：Bandar Seri Begawan, Brunei 主打高营养食物 吴尊可说是近年汶莱的代言人，他在汶莱经营健身室和餐厅。有幸造访他的Energy Kitchen，餐厅设计简约，木色系配以黑板手写各式菜单，一副自然健康的气息。食物取材自当地农场，少油炸以蒸焗为主，创意的蔬果配搭更是餐厅招牌，吴尊称为Super Food（高营养食物），他也有份设计。譬如Super Food Salad融合多款绿色食物，如枝豆、西兰花、奇异果、青瓜、辣木叶（Malunggai，钙含量是牛奶的四倍）等，越南春卷更以杂菜卷着蘸以腰果酱。店内各式慢榨的鲜果汁，各有健康疗效，也是吴尊推介的饮食心得。 The Energy Kitchen 地址：G/F, Fitness Zone, Kampong Kiulap, Brunei 编辑：余敏　 设计：邓俊明 照片1 http://goo.gl/3qL0Md http://goo.gl/nOKNO8 汶莱最大的Jame'Asr Hassanil Bolkiah 清真寺，圆拱顶全由真金铺制。 照片2 http://goo.gl/9ua9v4 http://goo.gl/NmNNbp 艺人吴尊俨如是汶莱代言人，他说自女儿Nei Nei出生後，希望留一半时间在汶莱。 照片3 http://goo.gl/deRpDD 这是清真寺前的入口处，其柱子也是29条。 照片4 http://goo.gl/GQmcg1 Energy Kitchen一派大自然气息，也贯彻吴尊追求健康饮食的风格。 照片5 http://goo.gl/LYmvKi 各式的鲜榨果汁，普通杯装6.5汶莱币（约HK$40）。 --

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