阿根廷的法国菜厨师和他的中国经书（图） 文／泽霖 【明慧网2006年4月21日】埃克索﹒保吉亚(Axel Borgia)今年26岁，是阿根廷首 都布宜诺斯爱利斯一家五星级旅馆餐饮部的法菜厨师。埃克索长得清瘦修长，乍 看起来，实在不像一个厨师，因为在一般人的印象里，大厨都是圆圆的、胖胖的 ，像他这麽瘦的厨师好像不太符合职业的“规范”，或者说是我们一般人认为的 规范。但埃克索确实是一个非常优秀的厨师，法国菜、意大利菜，当然还有阿根 廷菜，他都非常的拿手。 高精度图片 埃克索﹒保吉亚在自家的厨房里小试牛刀 采访这个阿根廷年轻人的缘由，还不是他烹调的蜗牛或者奶油菜花有多麽好吃， 而是一个华人朋友的介绍。把他介绍给我的朋友告诉说，这个年轻人跟中国极其 有缘，别看他不讲中文，也听不懂汉语，但他可以捧着厚厚的中文经书看上几个 小时，还全部都看懂了，你说奇不奇？友人嘱咐说一定要把他的故事好好写一写 ，告诉全世界的华人。 高精度图片 埃克索﹒保吉亚在炼法轮功 埃克索全家都是土生土长的布宜诺斯爱利斯人，爸爸是工业工程师，妈妈是计算 机工程师兼网络技术经理。他还有一个妹妹，是英语和意大利语的教师。埃克索 一家都在天主教的家庭环境中长大，他上的是天主教的小学、天主教的中学，大 学在阿根廷的国家科技大学，学的是父亲的专业 - 工业工程。 读啊读，等埃克索读到大学三年级的时候，他突然发现自己并不是非常的喜欢工 程学，他倒是对美食烹调突然发生了强烈的兴趣，於是他就转学烹饪。他把工程 学的严谨和钻研转移到了烹饪学校，又读了两年，就毕业了。学而有成的埃克索 学会了阿根廷菜、法国菜和意大利菜，包括主菜、甜食等一整套手艺。这其中他 最喜欢做、也最拿手的是法国菜。 我问他说，我们一般人只管在酒店里吃饭，从来没多想想那饭菜是怎麽来的，那 酒店里的厨房到底是怎麽运作的呢？埃克索说，他们的餐馆隶属於旅馆，总负责 的是一个行政总厨，还有一个副总厨协助工作，下面就指挥着他们五、六个大厨 。厨师们分两队、有两个大厨房，一个是甜食厨房，一个是主菜(Entree)厨房。 客人的订单来了，他们就做菜就是了。笔者问到，他试不试他做出的菜肴呢？他 认真的说，试的，每做一个菜他都试吃一点，以保证味道不走样。我说，那你一 天下来是不是都吃饱了，不用再吃饭了。他笑了笑，没有承认，也没有否认。 阿根廷是一个非常自由自在、优哉游哉的国度。作为一个厨师，有一个蛮好的、 旱涝保收的工作，埃克索的生活也在悠闲之中带有丰富的色彩。他们的酒店最主 要的业务，就是一些特别活动，比方婚礼、宴会之类的。所以他一般每天不用很 早上班，中午去就可以了。以前，他的一天通常是这样过的：早上起来，约朋友 们去电影院、舞厅玩，找找女孩子。过午以後，就去干他的工作直到晚上。他喜 欢他的工作，可以说非常的喜欢，觉的很有意思。工作之外，埃克索也没有甚麽 其它的业余爱好。对遥远的中国，他基本上觉得就是在另外一个星球上。没想到 ，“另外一个星球”上的中国和中国文化，有一天突然跟他结下了不浅的缘份。 故事还是从他当年的女朋友说起。几年前，埃克索的女友去了布宜诺斯爱利斯的 一个公园，看到里面有人教太极，要收钱的；也有人教法轮功，是免费的，她就 学了法轮功。2001年的一天，女友叫埃克索也去公园学功，他却不是很想去。但 是呢，他心里有一种感觉，这种感觉在告诉他，你要去、一定要去。结果他就不 太情愿的跟着女朋友去了。 第一天跟女友去公园，到了炼功点上，埃克索就在旁边站着，静静的观察着，看 着女友和其他一群人在炼这种来自中国的功法。第一天过去了，他甚麽都没有做 ，就这麽看了一天。 第二天，他又去了，跟辅导员说他也要学功。辅导员就开始教他，他很快就学会 了五套功法。然後他跟辅导员谈了许久，谈着谈着，他猛然意识到，这就是他要 找的东西，是他已经找了很久都没有找到的东西。 埃克索读的中国经书，就是《转法轮》，那本指导全世界70多个国家和地区法轮 功学员修炼的书。几年下来，埃克索已经熟读了《转法轮》的西班牙文版，但他 就是想读原版的《转法轮》。开始学西班牙语文本时，他就有一种十分强烈的感 觉，想读中文的经文原文，因为他觉得那样比较自然。 他的这一念头一出，奇妙的事情就发生了。埃克索的启蒙中文教育呢，就是一个 中国学员带他读了《转法轮》的前言 -“论语”，然後教了他《转法轮》第一讲 、第一段的标题“真正往高层次上带人”。就这些了，三页书不到，这就是埃克 索“中文教育”的全部。连教他的中国学员也没有想到，他自己居然就这样继续 读了下去，一直读完了全部300多页的全书。 看着我半信半疑的样子，他解释说，其实也不那麽难。有时他用计算机上的字典 来帮助自己。读不出来的时候，他就回想他读过的西班牙语的译文。就这样，他 发现他可以读下去了，也完全能理解了。他就这样读了起来。现在，阅读中文的 《转法轮》是他每天的必修课，他反而觉得读西班牙语的《转法轮》好像不是那 麽自然了。但直到今天，他仍然不会说汉语，也听不懂汉语，也看不懂《转法轮 》以外的其它中文书刊。 我问他，以他家族天主教的背景，对於法轮功这样东方的修炼，能够接受吗？他 回答说，非常容易，他觉得书中的教诲非常熟悉，他也根本不需要理解中国文化 才能理解这本书。 埃克索刚开始修炼，就将其当作一件非常严肃的事情，一些超自然的现象也发生 在他的身上。那次，他去墨西哥抗议迫害法轮功的元凶江泽民，在中领馆前发正 念时，忽然觉得自己的元神离体，顺着走廊飞进中领馆去了，在四处寻找、清除 邪恶的势力。还有一次，他在打坐时，看见一个中国人穿着古老的装束，留着古 装戏里一样的胡子，穿着棕色的裤子，在他面前盘腿打坐。等他打坐结束後，睁 开眼睛，发现他前面有一个同修，也穿着一样的棕色裤子，但他却是一个阿根廷 学员。修炼的玄妙无比，埃克索说，真是无以言状。 埃克索还说，炼功以前，他总是感到困，每天睡觉要10小时。现在呢，每天睡3- 4小时，最多也就5-6个小时，还感觉精力充沛、能量很强。另外，虽然出身於天 主教的家庭，他觉得现在对耶稣基督、基督教、天主教的理解反而更加清晰、深 刻了，这也是他原来所没有想到的。 在布宜诺斯爱利斯的中国城，在包子摊、礼品店、中国鞋帽之间穿行的埃克索， 就是想跟中国人说，法轮功非常好，他是神给中国人和世界人民的礼物，中国人 有那样得天独厚的优势首先拥有了他，应该格外珍惜，应该知道真相。埃克索看 着我，蓝蓝的眼睛里透着纯真，“请告诉全世界的中国人，请睁开您的眼睛吧。 ” -- 再度　　法　轮　常　转　度　众　生　，　学　法　得　法　修　心　性； 　　　　末　法　之　时　轮　再　转　，　有　缘　之　士　心　法　明。 　　　　李　洪　志 一　九　九　四　年　十　二　月　二　十　七　日 法　轮　大　法全书籍免费下载网址　http://falundafa.org/book/chibig5.htm -- ※ Post by ClearMind from 140.127.117.157 ... -- / Origin: 南师资教小站 ─ ● ─ １４０.１１３.２１６.７５ / ｇｉｃｉｅ.ｔｗｂｂｓ.ｏｒｇ