※ 引述《cs0931 (源富)》之铭言： : 别讲第好像父母很伟大，有些父母是很垃圾的 : 开店跟父母有啥关系，难道他们手中掌有股权 : 还是说他们会笨到让自己的家务事爆给大家听 : 好让客人在道德操守跟自己的五脏庙做抉择? 解析大海的想法... 一、祖店守着就好，别去想什麽加盟店。 二、钱稳稳赚就好，别想去赚大钱。 三、一辈子卤猪脚有什麽不好？＜＝当然这一点是可议的，因为时代变了 所以他同意开网路店舖，不同意开分店、加盟店，这是因为网路 店铺是「可以在祖店内额外兼顾的工作」，换言之，它只是多一 个销售猪脚的管道，对祖店的影响最少，还能增加客源。 分店、加盟店就不一样，以分店来说，自己卤好的猪脚要给别人 卖，加盟店更是猪脚可能都没办法自己卤，对大海来说，这些都 会是不确定的变数，而且加盟店开越多，相对的彭大海猪脚就会 越不稀奇；猪脚量产之後，品质一定无法兼顾；加盟店只要一间 出事，受影响的将是全部的店(包括本店、分店)；加盟主一旦掌 握加盟店经营技巧，也可能脱离加盟体系自立门户，昔日合作伙 伴就会变成竞争对手。 到时猪脚就像蛋塔那样，变得再也不稀奇，到时就算贱价卖也没 生意了。而建明夫妻用的是「彭大海猪脚」的店号，加盟店一失 败，连分店、本店都会受影响。 从预告来看，大海似乎不再坚持建明夫妻不能使用「彭大海猪脚 」的店号，但如此一来，大海就必须非常注意猪脚的品质，预告 里头大海大概对卤出的猪脚品质不是很满意... 100分的猪脚，跟80分的猪脚的差异在哪呢？就是100分的猪脚吃 了会让人回味无穷，以後还想再吃，大海说本店有些客人是他们 几十年的老客户从小吃到大、从年轻吃到老的，就是这种猪脚。 而80分的猪脚，吃了会觉得好吃，但吃过几次就觉得不稀奇了， 大海怕的就是这个，重点就在於，能做出100分猪脚的人少，但是 能做出80分猪脚的人可是很多的。惠君认为猪脚只要用了秘方,谁 卤都没差，建明惠君夫妻这次开加盟店不当的地方就在於... 一、准备的时间不足就匆促开加盟店。明知道将来必须供应大量 的猪脚给加盟店，却不预先训练人手，仓促上阵，卤猪脚的 人手全部都是抓现成的雇员来做。 二、加盟店一下子开太多间，一下就十几间，加盟金收的很高兴 　　，之後就会问题一堆，例如猪脚的品质、供货的稳定度等等 ，而且每个加盟店店主素质不一，更有些是恐龙蛋随便找来 　　没有先过滤的。 三、叫恐龙蛋来帮忙，这个家伙欠了一屁股债，还叫他收加盟金 　　，现在建明已经下禁令不准他再吞掉加盟金，恐龙蛋没钱、 　　但他的债主现在每个都知道他女儿女婿赚大钱，就会找他要 　　钱，他被逼急了，会做出什麽事就不知道。 四、最糟糕的就是直接使用「彭大海猪脚」的店号，这等於把台 　　面上的一切都全梭了，之前拿本店赌分店赌赢了，现在拿本 　　店＋分店去赌加盟店，赌输了就什麽都没了，可能还会倒赔 如果自己行，就出去创业，秘方、卤猪脚的方法都传给建明了， 有本事就自己开一间彭建明猪脚，但天下父母心，彭大海猪脚这 间成功的猪脚店都要传给建明了，又怎会忍心让建明自己出去从 零开始？又怎会忍心看建明夫妇搞分店、搞加盟店，最後一败涂 地？ 一切都是建明自己人在福中不知福，还背义忘本，连本店的生意 都不顾，这种人是注定会失败的。 --

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