作者unknowname (不是ㄚ洨，是晓)
看板FJU_ACG
标题Re: [食记]今日西餐
时间Thu Nov 27 23:25:00 2008
套型男主厨的名言
"烤猪肋排一点也不难，
你只要像这样砍个几刀，
一道香喷喷的猪肋排就这样完成啦，
你看，好到不行。"
贴图
http://0rz.tw/6258s
http://0rz.tw/9854Z
今日料理--
Spinach & Mushroom Salad 蔬菜沙拉
Baked Spare Ribs 烤猪肋排
Lemon Buttered Carrots 简单说就是频果X红萝卜
Mashed Potatoes 马铃薯泥
Onion Rings 炸洋葱圈
以上4道装在主餐盘上
在不知所云的情况下被分配到炸洋葱圈
http://0rz.tw/455aP
所以这次是介绍炸洋葱圈的作法....XD
1,首先先将洋葱切成圈状
2.先准备面粉+胡椒&盐巴 (食材A)
3.若洋葱圈先切好可以用冰水冰，之後裹粉比较容易黏着
=准备糊状物BATTER(用来裹洋葱圈用的)
1.先将蛋黄，糖，奶油，打扮均匀约5分钟
2.加入将面粉，泡打粉(Baking Powder)过筛
3.加入牛奶，辣椒粉(Paprika) ，玉米粉， 之後加入盐巴
4.加入打泡状态的蛋白，并搅拌均匀
=接着进入油炸
1.先将洋葱圈弄乾，裹上食材A(为了方便黏上BATTER)
2.将洋葱圈均匀裹上BATTER
3.放入高温(175度C)油炸
4.底部垫卫生纸吸油，完成!
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◆ From: 114.44.106.33
1F：推 rgundam2003:阿晓大大,我要吃澳美客的洋葱花XDD 11/27 23:40
2F：推 mukuro:(肚饿) 11/27 23:41
3F：→ unknowname:肚子饿就去吃宵夜吧，别犹豫了! 11/27 23:42
4F：推 mukuro:XD 我刚刚才吃室友带回来的免费炸猪排 陶花园的!!> < 11/27 23:44
5F：→ unknowname:陶花园阿...改天一定要去吃看看(呆了一年还没吃过 囧 11/27 23:47
6F：推 Bluealgal:我待了三年半还没吃过Q<>Q 11/27 23:47
7F：→ unknowname:那改天去吃看看吧~~据说鸡腿很好吃 11/28 00:06
8F：推 GILLS:我待了五年也没吃过XD 11/28 00:08
9F：→ unknowname:那就更应该去吃看看了!目标是称霸514!!!!! 11/28 00:09
10F：→ bluewind8:这麽多人都没吃过还真是意外 11/28 00:10
11F：推 kadice:没吃过+1 没有去店里吃的习惯ˊˋ 11/28 08:34
12F：推 chikushi:桃花园的猪排听说跟脸一样大...冏? 11/28 22:02
13F：推 ra50524:我也有被室友带去陶花园过一次,可能我没点到招牌餐吧?我觉 11/28 23:54
14F：→ ra50524:得味道很普通= = 11/28 23:55