作者ohbear (swigo)
看板FJU
标题Re: [闲聊] 日吉食堂
时间Tue Apr 20 21:46:56 2010
※ 引述《imskkk (安安弟)》之铭言：
: 前几天去吃了一次
: 感觉还算OK
: 上餐速度蛮快的
: 当天吃的是凉面和牛井
: 凉面的酱感觉有点太清淡
: 可能是吃惯了重口味
: 有点不适应
: 牛井饭就还OK
: 但是我觉得好少喔
: 可能男生吃会这样觉得吧!
: 既然是辅大学生开的
: 又是新开幕
: 以後还是会去支持的!!
我们真的有改进,速度真的有差吼!~~~
有关凉面的问题先跟您报告,日式其实重视养生
你们有反应过味道太淡我马上反应主厨
主厨说:日式会比较养生一点,凉面会做比较清爽的口味~
我已经有请主厨味道加重噜!~~~~(ps.主厨觉得辅大学生都吃很重咸也要注意身体健康!)
吃不够可以跟服务生妹妹说!要加饭.....~~
其实很多人饭都吃不完，当初我也有跟主厨说过要调整饭量
但是我每次在收桌子的时候，很多饭都倒掉!~~~
所以下次吃不饱可以直接跟我们说喔!
还有价位的问题,老实讲我们真的是重本下在材料上
例如和风酱,我们先去买外面的和风酱,加上苹果,芥子酱(一罐要四百元很小罐@@)洋葱
很多种材料才做出来)
照烧酱(也是鸡大骨熬至而成)全部都是自己做的不是外面随便买的调味品..
菜也当天早上买的,绝对新鲜照顾您的健康...
老实讲很多东西卖出去 材料加上人事成本,店租 我们是赔钱的@@~~
但是当初讨论价位,店长-小鬼坚持要让学生吃便宜,健康....so~~~
我们也还在努力中...
顺便说个小故事....
有一位大哥在隔壁影印店上面上班
第一天也有来日吉,等了40分钟...0.0
店长跟他道歉之後,也欢迎他下次来吃我们请~~
因此昨天他过来再惠顾了,他点了两份(一份招待)
他问:请问日吉食堂跟日吉坊有关系吗?
因为他有老饕朋友以前有提过日式料理-日吉坊
日吉坊收掉蛮久的了~
结果我们跟他说日吉坊的老板就是我们现在的主厨
他吓一跳,因为他知道那边是高价位的就问我们怎麽请的起这种主厨
"喔!原来是小鬼的老爸!"~~~~
最後他说是因为我们的好态度,让他会来第二次
也因为来第二次,让他挖到宝了@@~~
最後再跟大家报告一点,一模一样的丼饭在以前都是150~200的...
真的是在服务大家^^
再次感谢大家的相挺与支持
有需要任何服务不要客气!跟服务生讲就对了~千万不要闷在心中喔....感谢感谢~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.174.67
1F：推 AstrayKnight:推认真 希望服务与生意都能越来越好 04/20 21:50
2F：→ ohbear:感谢喔!!我们有几个服务生都上手了!~再给我们一点时间.. 04/20 21:56
3F：推 morina0291:我等你们都上手了再去吃吃吃XDD 04/20 21:58
4F：推 jimjohny:上次想去试试 他说五点才开 五点半有课呀~~~ 04/20 21:58
5F：推 ppatrick:怎麽觉得成本太高...... 04/20 21:59
6F：推 rainyseattle:我前天去吃 配菜是三色蔬菜+海菜...感觉跟便当店一样 04/20 22:02
7F：→ ohbear:抱歉...让厨师们休息一下吧@@~~~ 04/20 22:03
8F：→ ohbear:其实应该已经很OK了!好几次料都卖光了 04/20 22:04
9F：推 rainyseattle:应该说是跟便当亭一样 便当打开看到三色蔬菜就想哭 04/20 22:05
10F：→ ohbear:跟大家报告一下,主菜都是日式的..但是如果副菜是日式真的 04/20 22:09
11F：→ ohbear:会怕大家吃不习惯,吃不饱..而且价位也会有差 04/20 22:09
12F：→ ohbear:纯日式便当走精致 麻烦要吃很日式的可以点丼类@@ 抱歉抱歉 04/20 22:10
13F：推 licagirl:炒乌龙很好吃!!! 04/20 22:11
14F：→ xxxxxxxxx:拍拍 加油 如果能撑到下个学期 我会再去吃^-^ 04/20 22:48
15F：推 j20402:今天中午外带 饭有点硬欸.... 04/20 23:19
16F：推 c601002:我觉得淋在猪排饭上的番茄酱可以另外给客人加.. 04/21 00:44
17F：→ c601002:没有特制淋炸猪排的酱料很可惜.. 04/21 00:44
18F：→ c601002:整体上真的有点像在吃炸排骨便当只是已经去骨的... 04/21 00:46
19F：推 imga:真的很像在吃便当 04/21 00:47
20F：→ c601002:一模一样的饭在以前是150~200 这句很令人质疑....... 04/21 00:49
21F：→ xxxxxxxxx:排骨没腌渍 菜色清淡量太少 服务生也没说饮料要自取<囧> 04/21 00:49
22F：→ c601002:跟便当店一样罗 只是是走日式的@@" 04/21 00:50
23F：→ ohbear:我说丼饭之前真的是卖120~200 @@ 其他当然有改过菜色@@ 04/21 00:58
24F：→ xcworld:一下120 一下150 你搞的我好乱 04/21 17:50
25F：推 jiangyii:我点日式炸鸡腿 骨头比肉多 肉的厚度不到半公分吧 菜难吃 04/22 01:27
26F：→ jiangyii:吃一吃突然拉铁门感觉颇差 希望能改进能撑到两个月以上 04/22 01:29
27F：→ sherry78:一开始我觉得你们很有诚意想要改进 但是你PO了三篇 每篇 04/22 02:37
28F：→ sherry78:每篇都要一直说主厨如何又如何 SO~~~我们顾客根本没感觉 04/22 02:39
29F：→ sherry78:你说主餐 是日式的 那你们的猪排 真的很不好吃 你以为大 04/22 02:42
30F：→ sherry78:家没吃过日式料理 还是小庙容不了大佛 无法让那位爸爸 大 04/22 02:43
31F：→ sherry78:显身手的话 就不要一直说 这样会让我觉得那位爸爸真的很 04/22 02:44
32F：→ sherry78:可怜 被你们一直消费 被怀疑实力 /_____\ 04/22 02:46
33F：→ peter76123:推老爸很可怜！ 04/22 08:29
34F：推 jiangyii:其实讲那麽多 店员们自己先品尝一下就会理解了... 04/22 12:57
35F：→ jiangyii:品尝完後再看看有何感想...这样对实际改进应该比较有用 04/22 12:58
36F：推 qmking:感动...我觉得不错吃耶其实 而且饮料其实很SPECIAL喔 04/23 00:48
37F：推 happydays:没吃完原因有两个: 一个是太多吃不完一个是太难吃吃不下 04/28 01:40