首先先感谢您给我们建议! 其实我自己也觉得让您等太久,我能深深的感受您的愤怒,因为我在旁边也很急 但是急也不能改变甚麽,我只能在晚上赶快跟店长讨论如何改善 第一天讨论完,为了出餐顺利,我们把20~30样的餐点改成11样餐点 第二天中午因为服务人员都还没有固定,以及都是新人,而且还有临时调度过来的朋友 所以对於餐点各方面真的也都不熟(您应该就是第二天中午来吃的,很抱歉) 但是经过我们的努力,从第二天晚上就已经流程顺畅-完售 今天第四天,我自己实际到现场从早到晚,也都完全没有等待的问题了! 对於吃的部分我也跟师傅沟通,当然我也问过小鬼 小鬼说:加饭当然没有问题,我们自己也是学生,就是不要怕别人吃 其实也有许多同学觉得我们份量太多!吃不完...所以我们只能尽量满足大家的需求 有问题马上向服务生反应,我们会尽最快的速度处理并马上改进!~~~ 今天我也是早上八点就过去了,关店是八点,整理到十点也是开会到刚刚才回到家(1:00) 很累没有错,但是越来越多满足的笑容,让我很有成就感~ 今天只要你是第一天,第二天有等待到,或者是觉得有不满意的人 麻烦您这几天来现场说要找店长-大熊...或是店长-小鬼 免费...~ 但是如果吃完满意,麻烦给我们一个鼓励。如果不满意,也请大力批评 我们会马上改进的! 今天就是我们还是学生,跟你们比较近。才知道要上Ptt了解大家的想法 如果是一般店家,没有办法完全了解您的心声! 我相信,我的诚意有一天您能看的见! ※ 引述《peter76123 (蓝蓝羊)》之铭言： : 感谢原PO的消毒文，热情确实动人， : 但我们实际遇到的状况是： : 1.菜单被问N遍（最後还说要来"调查一下"我们到底点了什麽 ） : 我想工作是需要热情没错，但是对顾客点什麽都不知道，很难感受到你的热情何在？ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 柜台服务生也第一天上班,导致中午比较乱,但是晚上之後已经处理好了。以後不会再有 这样的事情发生! : 2.一直送猪排丼&喀滋猪排饭（至少三四次） : 这个情况如同上述，就是完全不晓得客人点了些什麽 : 你说你有热情，但是身为顾客的我们却感觉被忽视（尤其等了30分钟才上第一盘） ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 抱歉,一样的点餐的问题,已经改进! : 3.在柜台大敲冰块,把冰块洒一地 : 是给等着要吃饭的客人一点娱乐？给怒气冲天的客人消消气吗？ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 因为我们希望以最快的速度服务您,在手忙脚乱之中打翻了... : 4.为什麽日式炸鸡腿跟照烧鸡腿都是炸的? : 也许是我们阅历不丰，只知道照烧鸡腿是烤的，炸鸡腿才是炸的 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ : 所以才会有被耍的感觉 我们所有的餐点都是现做的,如果不是先炸完在淋上照烧酱烤,铁定要等上半个小时以上 如果您可以接受，店长小鬼愿意马上帮您现做~ 如果今天我们是事先烤完,等到客人点餐再烤热就不好吃了,这是小鬼对於品质的坚持 所以也只能在这中间取得平衡点(就是先炸再烤,封住肉汁又有烤肉的香气) : 5.甚至同学的照烧鸡还没淋照烧酱?! : 原来日式跟照烧的差别就在有没有淋酱，但是同学点"照烧" : 是"照烧"不是"日式"（还是其实三种鸡腿其实是一样的） : 6.想倒红茶时，红茶就没了 : 可能是当天运气不佳，等数十分钟吃饭时间，想喝红茶 : 茶竟然没有了 我们当初已经准备了两大桶,无限免费取用,所以真的没有办法,下次再多准备点! : 7.日本料理店是怎麽回事？ : 也许对日本料理店有刻板印象，不太适合套用在这里 : 而且把老爸都请出来了，请给老爸点面子吧～ 当初小鬼的爸爸因为小鬼的一句话,首肯来店里当主厨(日吉坊老板,上网查的到) http://www.bigmap.us/foodsearch/shop/japan/37/1.htm 王金平跟王文洋,还有一些明星都是当时的常客 光是商业午餐大概也要150~300才吃的到 客制化的大概就要5000~10000(五人份) 算了讲太多应该也会觉得嘴炮吧@@ 都已经退休了,也不能请您去那边吃~ 但是他老爸也说,学生餐厅就是要便宜,在有限的预算中 给辅大学生最好的服务就是我们的目标!~~~~~~ 还是请大家给我们机会,只要你觉得你上次的经验让您不舒服 请您来店里让我陪罪吧,请你吃个午餐!或晚餐!~(谢谢您).. --

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