作者deathwomen (我不是女生)
看板FITNESS
标题Re: [心得] 你所知道的"均衡"饮食是怎麽来的?
时间Thu Oct 26 06:17:36 2017
※ 引述《winterrain (冬天的雨)》之铭言：
: 我国饮食指南的建议 并非真正的"均衡"饮食
: 而是源自美国的一连串人为操纵
你在Womentalk版上这篇文章都还没删掉呢，你确定还要在这里推广生酮？
你自己都不会吃生酮，你推广个屁啊你！！！！！
还是你在这短短几天突然变成生酮大师？
你们生酮派根本邪教，说什麽人类已经吃生酮数万年，
说什麽人类吃淀粉都是资本家的阴谋？
数万年前人类寿命还没超过三十年咧，你在大声什麽啦！
人类也没有吃生酮数万年啊，你以为难道你以为吃肉就是生酮吗？
生酮饮食蛋白质总量要控制你不知道吗？更何况原始人随便吃个水果什麽的就超过碳水50g了
事实上目前考古学研究，原古人类其实吃不少淀粉的，你是在脑补什麽啦！
你以为动物随便抓就有得吃腻？
看到生酮派就一肚子火
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作者: winterrain (冬天的雨) 2017-10-20 13:41:27
最近看到一本书 叫做为何有些人老的比较慢
里面提到间歇性断食似乎有延长寿命的功能
觉得很有趣
後来在看断食文章时又发现史考特医生提到的生酮和低碳饮食法
竟然可以快速减体脂
和我以前接受的观念差异很大
想想最近自己穿不上两年前买的西装裤的悲哀
加上照镜子的不好意思
连很久不见的人都说 冬雨你变胖了吼
在悲愤的心情之下
抱着实验的好奇心 决定两个掺一在先来个三个月试试看
三天前开始了我的间歇性断食加上生酮之路
间歇性断食对我来说没甚麽难处 就是规定自己晚上6点到11点才能吃东西
只有早上起来喝杯防弹咖啡
我本来就没有吃早餐习惯 一开始中午肚子会叫 有点饿但忍一下就过去了
到是生酮饮食超麻烦
我发现不能吃淀粉和糖 就几乎不能吃外食 只好去大卖场买食材自己煮
但是纯粹脂肪和蛋白的食材又很贵
现在才体悟到原来碳水化合物是多麽便宜又满满热量的食物
人还没瘦荷包先瘦了
第一天煮了一锅鲑鱼鳍汤只有加盐和黑胡椒
第一口就吃到差点吐出来 满满的鱼油腥味 油腻到不行
後来硬着头皮吃了三分之二锅 反胃了三四次
每一口都要吃很慢 不然一定会吐 吃到快哭出来
最後三分之一真的无法再吃只能倒掉
连睡觉都梦到肥滋滋的鲑鱼
第二天吃了 奶油煎猪五花 虾卵鲔鱼葱蛋
虽然也不怎麽好吃 但是总算没有反胃
现在第三天要烦恼吃啥 也许这次鲑鱼用煎的会好上许多?
有人试过生酮饮食吗?
究竟是吃了甚麽?怎麽吃的?
假日要跟女友外食 难道我只能禁食了?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.24.227.105
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/FITNESS/M.1508969858.A.EFD.html
※ 编辑: deathwomen (114.24.227.105), 10/26/2017 06:25:55
1F：→ linda199402: 别生气XD 我现在已经把他的文章当舒压的东西看了 10/26 08:35
2F：→ linda199402: 看久觉得还满好笑的 10/26 08:36
3F：→ funk5566: 自己一个吃难吃的不行 要大家陪吃的慨念 10/26 08:40
4F：推 chukchi: 每次看d大文章或推文都好舒压XDD 10/26 09:09
5F：推 yuhung: 我好奇生酮可以吃一辈子吗？如果日後复胖是要不断生酮回去 10/26 10:39
6F：→ yuhung: 吗？很多健康瘦子也不生酮啊...... 10/26 10:39
7F：推 sammoon: 一般的高蛋白减脂饮食也会复胖 如果饮食习惯一样乱吃 那 10/26 10:56
8F：→ sammoon: 跟生不生酮没什麽关系 10/26 10:56
9F：推 atony355083: 骑其实生酮餐比一般减肥低脂餐 好吃五百多倍 10/26 11:56
10F：→ atony355083: 而且可以让自己厨艺精进哈哈！ 超棒！但是真的很贵 10/26 11:56
11F：嘘 winterrain: 我上面那篇并没有特别推广生酮喔 我只是把看到的资料 10/26 12:05
12F：→ winterrain: 说出来而已 原始人吃很少淀粉的说法 蛮多人说过 史考 10/26 12:06
13F：→ IDfor2010: 问题是原始人的寿命不长呀 10/26 12:07
14F：→ winterrain: 特医生也说过喔 10/26 12:07
15F：→ winterrain: 我手边有一个德国医学博士提过相同的论点 10/26 12:09
所以你搞定你的生酮餐点了吗？你要不要贴一下你昨天吃什麽？
然後我现在在讲原始人，你跟我说医生提出这个观点，
什麽时候医生也要跨行研究考古了？
※ 编辑: deathwomen (163.14.164.16), 10/26/2017 12:11:13
16F：推 d8613518: 是「论点」还是研究「论文」？ 10/26 12:10
17F：→ winterrain: 原始人寿命不长 主因是野生动物的攻击 还有没有抗生素 10/26 12:10
18F：→ winterrain: 没有乾净的食物和水 10/26 12:12
所以原始人吃生酮饮食的证据到底在哪？
※ 编辑: deathwomen (163.14.164.16), 10/26/2017 12:13:26
19F：→ winterrain: 原始人吃很多淀粉有论文吗? 10/26 12:13
The Importance of Dietary Carbohydrate in Human Evolution
Karen Hardy, Jennie Brand-Miller, Katherine D. Brown, Mark G. Thomas and Les
Copeland
The Quarterly Review of Biology
Vol. 90, No. 3 (September 2015), pp. 251-268
http://www.jstor.org/stable/10.1086/682587?seq=1#page_scan_tab_contents
陈劲豪博士的翻译说明：
以人类而言，我们的脑部约略消耗由食物所获得的能量的四分之一。为了能够有效供给脑
部能量，人类需要大量的食物。不过我们的大脑颇为挑食，它只接受葡萄糖作为养分来源
。当人类吃下淀粉类食物的时候，唾液中的淀粉脢便会开始把淀粉分解成葡萄糖的过程。
只是唾液中的酵素对一般的淀粉反应速率不好，但是对加热过的淀粉效率就很高，效率可
以差上二十倍。如此巨大的差异会对脑部摄取养分的效率有着决定性的影响。
另外一个显示碳水化合物的重要性的证据在我们的DNA里面。跟我们的近亲黑猩猩相比，
我们的DNA有着更多的产生淀粉脢的基因。一般而言，黑猩猩带有两对，但是人类通常带
有更多对，有些人甚至可能多达18对。带有越多对这种基因便可以在人体中产生更多淀粉
脢，也就可以更有效的分解淀粉。过去科学家认为人类带有更多淀粉脢基因除了天择之外
，可能跟农业发展有关。但是Thomas认为，这可能是跟人类知道用火，因此可以增加淀粉
的吸收效率有关。因此由这两项证据，他认为石器时代的原始人可能吃了不少的淀粉类食
物。
※ 编辑: deathwomen (163.14.164.16), 10/26/2017 12:18:17
20F：推 asukaka: 我快笑疯 10/26 12:19
原始人要用火才会增加淀粉吸收率，生酮派大师冬雨可能尚未学会用火
※ 编辑: deathwomen (163.14.164.16), 10/26/2017 12:21:46
21F：推 linda199402: 我比较想知道三天生酮大师昨天晚餐吃什麽 赶快贴啦 10/26 12:54
22F：→ IDfor2010: 同楼上 我也想知道生酮大师的菜单 10/26 13:10
23F：推 bearhug: 原则上说生酮好的都分不清是生酮还是戒掉不良饮食的效果 10/26 13:14
24F：→ bearhug: 没看到饮食习惯改善的部分然後说生酮好棒，实际上也没真 10/26 13:15
25F：→ bearhug: 的生酮 10/26 13:15
26F：→ xhung: 森77了 还有 别吧假生酮的怪罪到生酮头上... 10/26 14:18
27F：→ toshism: 它上面那篇没提到生酮吧...别激动呀 10/26 14:37
28F：推 halulu: 已知用火 哈哈哈哈 10/26 16:47
29F：推 Forwell: 我看到那种拿畅销书说事的就一肚子火... 10/27 08:38