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标题Fw: [新闻] 佛光大学成立素食学系 全国首创
时间Sun May 26 17:18:40 2013
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标题: [新闻] 佛光大学成立素食学系 全国首创
时间: Sun May 26 14:36:57 2013
佛光大学成立素食学系 全国首创
工商时报【林福吉】
宜兰佛光大学率先成立全国第一个「素食学系」，各界参加今年四技甄试入学统测之学生
、家长，询问度相当热络。杨朝祥校长表示，由於佛大拥有全球佛光山大学联盟和五大洲
滴水坊素食餐厅旅系统，素食系学生可以到美国西来大学留学2年，或是大四到全世界各
地佛光山滴水坊餐厅实习半年，而且毕业後「保证就业」。
佛大顺应环保兼养生、素食救地球的全球素食风潮，首创全台唯一的「健康与创意素食产
业学系」，预计招收45名参加四技甄试统测的高职生。杨朝祥校长在台北有机素食博览会
表示，佛大建制中西厨艺和烘焙专业教室，设有80间客房的「佛大兴学会馆」，以及蔬食
餐厅的实习旅馆。佛光山体系下的滴水坊餐厅遍布国内和全球五大洲，学生毕业保证就业
。
佛大成立素食学系有备而来，已经连续2年参加台北素食博览会，并且主办全国创意素食
料理竞赛，在5月10日开幕首日，邀请4位国内素食料理知名大厨师张焜耀、陈颖仁、陈庆
麟和阮竑阮，在世贸一馆厨艺竞赛区示范健康创意素食料理，吸引许多参观者听讲，许多
人都持着手机和平板电脑全程拍摄记录。佛大杨朝祥校长和素食系主任许兴家，当场也分
享名厨起锅的美味素食，现场观众简育蓁表示，佛光山滴水坊素食远近驰名，佛大即将成
立素食系，许多素食爱好者都寄予厚望。
佛大素食系许兴家主任表示，健康与创意素食产业学系有许多特点，包括比照国立大学收
费，参加佛大与西来大学的2+2 Program，大学四年可以获得台美两张毕业证书，而且到
美国2年学费是比照台湾私校收费，可以省下近百万元的留美学费。佛大完整的学习设备
和实习规画，包括滴水坊和佛大会馆，学生至少有80小时餐厅和旅馆实习课程。大四到国
内知名国际观光旅馆和连锁餐厅，以及全球佛光山体系餐厅实习，特别是到海外滴水坊餐
厅实习，保证安排实习生海外住宿。
佛大素食系新学年成立，唯有统测入学单一管道，招收45名高职毕业生入学，机会难得，
名额有限，预料将成为国内大学餐旅科系的杰出新秀。
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◆ From: 210.66.66.6
1F：→ a1052026:素食业真的是暴利 05/26 14:37
2F：→ clamperni:佛光怎不在佛光山 05/26 14:37
3F：推 hipocritos:假蔡A郎心尚麦 05/26 14:38
4F：→ tutltut:西去大学是啥 05/26 14:38
5F：→ zeumax:有钱景!这个系实用 05/26 14:38
6F：嘘 Zeropapa:三楼谤佛，该当何罪犯？ 05/26 14:39
7F：→ winner10936:好奇他们开的学分都是些什麽 光素食就要学四年 05/26 14:41
8F：嘘 t56874123:江院长，教育部制度要不要先改一改啊? 05/26 14:43
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12F：→ ilanese:光是保障就业这一点，就强暴了。 XD 05/26 14:46
13F：推 yfme:全国第一个「素食学系」，啧啧 05/26 14:57
14F：推 nixo:素食需要大量的食品加工技术把豆类制品变成荤食的外型和口感 05/26 14:59
15F：→ lovehan:直接进佛光山剃度还是？ XDDD 05/26 15:02
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※ 转录者: clv (180.177.88.189), 时间: 05/26/2013 17:18:40
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