作者WizardCH (小刮呆)
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标题[食记] (逢甲)丰成面馆
时间Thu Oct 29 21:39:38 2009
店名：(逢甲)丰成面馆
地址：台中市文华路117号
电话：0980547313
营业时间：大概用餐时间就有吧？
价位范围(每人)：最便宜的主食40元
刷卡（可/不可）：不可吧
官网：不知
图文：
http://www.wretch.cc/blog/jandwfood/15940224
这一家成丰面馆招牌上写67年成立於彰化二林，
采用新鲜牛骨熬炖36小时，传承30年不变的好
味道，大概刚在逢甲开分店，店内的摆设很新。
店内烹饪调理的地方看起来相当整洁乾净，而饮
料、筷子、汤匙和酸菜、调味料等，都集中放置
，要自己去拿。
这一家店除了卖牛肉面之外，亦卖很多东西，不
过他牛肉面写在菜单最前面，招牌又画了一只牛说
写采用新鲜牛骨熬炖，那就决定吃牛肉面了！
我点小碗的牛肉面，所以不期待面和肉份量很多，
端上来时数了一下，有四块牛肉，大小就如图所示
，肉质还算软嫩，可以轻松用筷子将肉分开，暗褐
色的汤汁上洒着一点点青菜和葱花，还有一小片红
辣椒，在色彩视觉的刺激上，还算相当成功，面体
虽无惊艳，却也中规中矩，可以说是一碗及格的牛
肉面了！
比较特别的是虽然他号称熬炖牛骨36小时的汤头
，吃起来味道不会厚重油腻，红烧过後的酱油味也
不浓，可说是清淡甘甜，应该还算蛮健康的一碗
牛肉面！
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※ 编辑: WizardCH 来自: 125.233.212.43 (10/29 21:40)
1F：推 mine1988:这间是原本在便当街，後来搬到文华路的吗？感觉有点像~ 10/29 21:50
2F：→ WizardCH:我对逢甲不熟一两年了,要问别人XD 10/29 21:51
3F：推 yrchuo:本来好像在旧MAK&MAY一店的斜对面.. 我不喜欢他的细面, 10/29 21:55
4F：→ blackhippo:之前好像有看过负评文= =~ 10/29 22:02
5F：推 hottim:我是彰化二林人，丰成便当是当时二林国小唯一的便当厂商… 10/29 22:06
6F：→ hottim:吃到国中还是他，躲都躲不掉（抖） 10/29 22:06
7F：推 hottim:以前国小还流行偷订街上的其他便当店，很便宜但是小小一个 10/29 22:11
8F：→ hottim:但对於当时国小女孩来说不多不少刚刚好…都是回忆呀！（茶 10/29 22:11
9F：推 pink33eey:我也只记得他是开便当的(远目)~ 10/29 22:18
10F：推 hottim:传说中，二林出正妹，楼上是其中之一 10/29 22:24
11F：→ WizardCH:所以他的面不是专长罗? 10/29 22:25
12F：推 hottim:从来没在二林吃过他的面…其实我连他在二林哪儿都不知道 10/29 22:31
13F：→ hottim:到底是我孤陋寡闻还是怎样，二林才那麽一丁点大呀！ 10/29 22:32
15F：→ blackhippo:ya~就是那篇 10/29 22:38
16F：→ WizardCH:原来如此,那不推了!!! 10/29 22:42
17F：→ ggme:不会想吃第二次= =|| 10/30 00:28
18F：嘘 skyloveocean:面...软的像面线糊! 肉少的可怜..沙茶乾面咸到爆炸 10/30 01:16
19F：→ skyloveocean:搜寻"丰X" 就能得到最中肯的评价了 10/30 01:21
20F：→ a761007:国小吃的便当 颗颗 不过没听过卖牛肉面= = 10/30 02:18
21F：→ a761007:但是二林真的有一很好很好吃的牛肉面在邮局的对面 10/30 02:19
22F：嘘 j0928949380:为什麽感觉是那间店里面的人自己上来PO文的阿 10/30 03:01
请你对自己言论负责,这不是我第一篇食记
我贴了很多食记,而且我不住逢甲 也没有在逢甲打工过..(有在逢甲兼任任教过...)
请不要乱感觉..谢谢:)
23F：→ j0928949380:有没有那麽好吃过的就知道,整团面黏一团拉都拉不开 10/30 03:01
24F：→ j0928949380:这谁受的了 10/30 03:02
25F：嘘 guh53067:个人吃了一次也认为相当难吃 10/30 03:10
※ 编辑: WizardCH 来自: 59.114.198.5 (10/30 10:32)
26F：→ hottim:个人口味不同，原PO别想太多！ 有分享有参考，感谢啦！ 10/30 10:38
27F：→ WizardCH:我没有觉得很好吃啦！只是及格,大概年纪大 10/30 10:47
28F：→ WizardCH:习惯清淡,发现有红烧牛肉面那麽清淡,蛮特别的:) 10/30 10:48
29F：→ WizardCH:可以在我这篇文章中看到,没说一次"好吃"... 10/30 10:48
30F：推 hottim:老板：原来少放调味料可以吊到中年客户… 10/30 11:19
31F：→ hottim: 工读生！以後油盐酱油全部再减半！ 10/30 11:20
32F：→ WizardCH:不过在逢甲这样会生意不好吧@@ 10/30 11:22
33F：→ bala045:个人吃过一次 再也没进去了...满汉大餐都比较好吃 10/30 14:21
34F：嘘 onlyeternal:妈妈说不要挑食...但也不要当活动厨余桶! 10/30 16:42
35F：嘘 lioumo:不及格的牛肉面 10/30 17:36
36F：嘘 helow:吃过一次就没再去了 西安街的老萧才是这一带最好吃的牛肉面 10/30 23:37
37F：推 jenche:我觉得不错耶~而且面很多,吃的饱 10/31 01:24
38F：推 qoo411049:吃完还拉了肚子 ....... 10/31 01:32
39F：嘘 wihj:不好吃+1 面煮很慢.... 煮的烂透了..... 10/31 13:36
40F：→ onlyeternal:推老萧 11/01 00:35
41F：嘘 dadachinken:跟大便一样...面是一坨黏在一起的..汤也没味道 11/04 03:29