餐厅名称：Meatballs for the People 消费时间：2024/09 地址：Nytorgsgatan 30, 116 40 Stockholm, Sverige 电话：08-466 60 99 营业时间：11:00 ~ 23:00; 11:00 ~ 00:30(Fri, Sat) 每人平均价位：SEK 230 ~ 450 (NT $723 ~ 1,414) 图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234710811 提到瑞典美食，可能大多数的台湾人第一印象就是Köttbullar(瑞典肉丸)吧，毕竟这道 美食在全球最大的瑞典连锁品牌IKEA里可是高人气的商品，还会搭配越橘酱、薯泥跟肉汁 一同享用，可说是老少咸宜的国民美食，而来到了Stockholm自然不能错过这道料理。 其中Stockholm最有名的瑞典肉丸餐厅，应该就是这间Meatballs for the People了吧， 位於Stockholm较时尚的Södermalm区，提供的肉丸都是店内手工制作，跟开架式商品的 那种肉丸口感截然不同，同时也提供各种不同肉类的选择，除了常见的猪、鸡、羊、牛、 犊牛之外，还有像驼鹿、驯鹿、鹿肉、野猪等北欧地区的野味，甚至有的时候还有熊、马 、狗鱼等等特殊款，很适合喜爱嚐鲜的饕客们一探究竟，而就算是吃素的朋友们也可以嚐 试他们的素肉丸，不仅强调有机食材，也是使用瑞典本地豆类和蔬菜，据说网路评价也是 不错的。 在Meatballs for the People点餐其实蛮不成问题的，菜单清一色都是用英文撰写，基本 上都看得懂。点餐时肉丸数量是6颗，不同品相是决定不同的配餐，同时也可以选择要哪 一种肉类，部分野味是要另外加价的，而若是想品嚐多种口味的朋友，可以考虑Chef's Choice这个套餐，是店家严选4种肉类各2颗，或是多人套餐可以选择Meatball Feast，就 可以店家严选8种口味各1颗。不过有事先查过网路评价说鸡肉、驯鹿和牛肉是普遍最受欢 迎的，然後最常见的猪肉跟牛猪混反而最不好吃，因此考量到鸡肉可能太常见加上这几周 对驯鹿印象良好，就还是再点了一次驯鹿肉丸喽。 肉丸上桌真的是跟过往吃过的截然不同，IKEA的肉丸大多数都还是粉类的那种软弹，而 Meatballs for the People的则是有结实肉感且外皮酥脆的肉丸，不知道店家是用煎过、 炸过还是烤过，一口咬下就能感受到驯鹿肉的肉香，就像吃到更好咬的原肉那样好吃，确 实不像坊间那种粉过多的肉丸那般无趣。同时淋在肉丸上的肉汁也是熬煮得颇有水准，据 说是用犊牛做的肉汁，本身带有奶香且焦甜度跟薯泥与丸子都非常搭，一旁也有酸黄瓜跟 越橘蜜饯可以用酸甜化解较浓郁的奶味跟肉鲜，尤其那新鲜的越橘蜜饯跟市面上的果酱版 本差真多，真想问店家有没有卖可以带回台湾。整体料理是熟悉的瑞典肉丸形式，只是各 个层面都处理得更细致也更美味，当然同时价格也是更精致就是了。其实以这个价位来说 算是在北欧吃一餐正餐的均价，当然换成驯鹿肉有稍稍高价一些，但在北欧才能吃到鲜煮 的道地驯鹿肉丸，这点价差还是值得升级上去的。推荐来Stockholm不要错过这间道地的 野味瑞典肉丸唷。 -- 肝 血 泪 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有过半夜摸黑翻冰箱的经验，就能在这里找到些什麽。 自Facebook不定期接收食记、游记、食谱与欧游交换心得，欢迎点 LIKE 订阅。 └https://www.facebook.com/juujon --

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