餐厅名称：Aifur 消费时间：2024/09 地址：Västerlånggatan 68b, 111 27 Stockholm 电话：08-20 10 55 营业时间：17:00 ~ 23:00; 16:00 ~ 01:00 (Sat, Sun); 礼拜一公休 每人平均价位：SEK 400 ~ 600 (NT $1,268 ~ 1,902) 图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234660693 在造访斯德哥尔摩之前，意外地找到这间位於Gamla Stan(旧城区)的Aifur餐厅，不仅餐 点评价很高而且相当地热门，有非常多的国际游客都造访过而且到现在依旧人气很高，原 来Aifur是一间以维京时代为主题的餐厅，彷佛就像穿越时空来到了中古世纪，从大门、 廊道、衣帽间、餐厅摆设、服装等等，就像是来到了海盗们的酒吧，气氛非常欢乐，这麽 有维京特色的餐厅来到斯德哥尔摩当然要造访！查了一下行程时间发现大多都客满，好不 容易订了一个时间，结果那天身体突然生重病，完全无法前往，只好隔天下午来这里碰碰 运气，幸好还有个时段有零星的座位，因此若想来拜访又没位子的话，不妨提早到现场问 问看噢。 我们入座的时段比较早，因此没有最有名的唱名欢迎仪式，如果是18:30的时段，一旁会 有吟游诗人用Hurdy-Gurdy(手摇琴)演奏跟歌唱表演，而入口的接待都会吹响号角来迎接 新进场的宾客们，用很热情的方式唱名跟国家入场，我们那天甚至还有生日当天造访的人 ，因此不仅是所有客人都祝他生日快乐，他们还被安排到了高处的特别席，整个很有仪式 感呢。而Aifur的整体装饰也真的很有中古维京感，不仅是每个人的服装 ，座位上也都铺 着兽皮当铺垫，连用餐的刀叉都很有古代感，题外话是那个叉子要能插起肉不是太容易就 是了。与此同时店员们也会讲解维京的故事，入座时还会引导你跟长桌隔壁的客人们聊天 ，因此在这很容易跟世界不同的旅客们交流，大伙儿大口吃肉、大口喝酒、大声喧闹，一 起穿越时空来到维京时代当海盗吧！Make Some Noice！ 要提一下Aifur的菜单设计是以维京时代真实存在的食材与烹调方式为基础，因此这些料 理除了更加精致以外，大抵上都是以当时维京人会吃的食物跟酒去做发想，常见的菜色包 括了鹿肉、牛排、鱼肉、野味香肠与起司拼盘，并且搭配越橘酱或杜松子等北欧经典食材 去烹调，另外还有古维京人最爱的饮品－Mead(蜂蜜酒)，发酵味独特又有特殊的甜香，我 选的是以Aifur为名的Mead，本身还带有丁香与肉桂的香气，好喝又很有特色，只不过酒 精度还真不低呢，若是酒量够好的朋友们请一定要试试，另外古维京人也会饮用啤酒，同 时也有蜂蜜酒混合啤酒的Molj可以选，也是很有维京味的酒饮呢。 餐点来说大致表现不错，我们两项餐点都是排餐，肉质的熟度跟处理都很到位，尤其是羊 肉的奶香跟蜂蜜特别搭配，配上香草酱汁真的很有层次感，肉汁吃起来更香甜。而鹿肉的 话熟度有稍微熟一些，但厚实的肉感并不难咬，整体还算是很柔软的肉排，蘸上奶油蘑菇 酱和越橘酱都很能衬托甜度，还是很好吃。而一旁的根茎类薯饼口感其实也蛮接近马铃薯 ，但同时也有像胡萝卜跟欧防风各自的甜度，配上蘑菇酱很好吃又有饱足感。 整体来说个人真的很喜欢Aifur这间餐厅，不仅提供完整的维京时代沉浸式体验，结合了 美食、佳酿、音乐、历史与互动，不论是重吃的朋友们，还是喜欢历史文化的朋友们，应 该在这里都能玩得愉快，同时这里也位於旧城区，因此前後安排行程也是很容易接上去， 像不论是到诺贝尔博物馆，或到南边的Mariaberget看夜景都很近，都是很棒的行程。推 荐蜂蜜酒、羊肋排与鹿排。 -- 肝 血 泪 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有过半夜摸黑翻冰箱的经验，就能在这里找到些什麽。 自Facebook不定期接收食记、游记、食谱与欧游交换心得，欢迎点 LIKE 订阅。 └https://www.facebook.com/juujon --

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