不知该如何下笔，七年了，千丝万缕的情绪难以梳理我的情感，由於对历史的着迷，首先 在来之前便爱上波士尼亚与赫塞哥维纳，接着与先生相识而相恋，从旅人至妻子至一对孩 子的母亲，我的身份随着岁月更迭 曾以为会继续定居在此，但由於众多因素考量，我们决定动身返台定居，并写下这篇文， 敬我七年来在波赫的青春，同时记录我对这里所知的一切，尽可能让更多人有些参考，无 论您是旅人或考虑未来定居在这，我衷心冀盼这篇文能帮上一些忙 ::::::::::旅人篇:::::::::: 1.从塞拉耶佛机场进入老城区 机场内大厅有货币兑换处，可以先行小额兑换成马克（KM，由於历史与政治因素，故波赫 沿用德国旧货币的称呼），从机场大门走出後，右手边有进入市区的巴士，印象中每半小 时一班，价格为5 KM，若非必需千万别搭乘机场外的计程车，价格高得吓人 2.从邻国进波赫 只要是在连假、旺季时期进入波赫，都可能要等一小时左右才能入境，旺季大概在六月初 ～九月中旬 3.假期 波赫需要注意的是不同宗教的假期，可以在游玩前先了解，避免有些店家没有营业，假期 通常在圣诞节至跨年後几天，因为跨年後有东正教的节日，以及需注意穆斯林的斋戒月， 许多餐厅白天没营业或餐点选择不多，开斋後的当天与隔天也放假，宰牲节当天也放假， 天主教徒／基督徒也有复活节需留意 3月1号是波赫独立纪念日，一定会放假 5月1号是劳动日也会放假，後面紧接着是东正教节日也可能有连假 7月11号是斯雷布雷尼查大屠杀纪念日，大部份城市都有哀悼活动 莫斯塔尔规定星期天店家不营业，即便是超市也是，但位在老城区的餐厅与纪念品店不受 影响 4.塞拉耶佛－莫斯塔尔路线 火车： https://www.zfbh.ba/en/ 若是旺季或逢周末可以先在官网上／先去火车站买好票，票价14.10 KM由於铁路技术问题 ，因此塞拉耶佛往返莫斯塔尔一天只有两班，且时间很极端，很早或很晚这样，也算常年 来的诟病 但这段铁路真的美得没话说，且是新的车厢，很乾净舒适，时间也算准时，车上有极小声 的广播，但只要看到一群人下车基本上该站就是塞拉耶佛或莫斯塔尔（此外在车厢内也可 以看到外面的站名），两个站点车程约两小时 巴士： 机动性比较高，班次也很多，价格我印象可能是17 KM，但如果会头晕要考虑，塞拉耶佛 －莫斯塔尔这条路都是蜿蜒山路，坐起来很不舒服，车程大概快三小时，且夏天很多巴士 都没开冷气 5.扒手： 扒手实在是无解，毕竟是跨国集团，但共同点也是都喜欢找亚州人，只能尽可能留意，扒 手通常都是一群出动的，多半由俩位女性假扮成母女档问你问题，移转你的注意力和降低 戒心，接着其他人开始动手，偶尔会有俩男一女从後方行窃，他们装扮时髦，很多也是欧 洲人，不一定是吉普赛人，因此外观不容易察觉 6.博物馆： 波士尼亚的博物馆没有很多，类型也大部分都是种族屠杀和民族历史的为主，只是不同的 馆展示的形式不同，不过对小朋友们来说比较沉重，至於艺术与音乐相关的较贫乏，个人 觉得Sarajevo的博物馆选几间重点来看即可，若时间有限可以逛： (1) Gallery 11/07/95 (2) Siege of Sarajevo Museum (3) Muzej Sarajevo 1878–1918. (4) Sarajevski ratni tunel 若想更加深入了解历史也可以参加tour，或可以写信问我（咦） 7.其他推荐的景点 Blagaj 从莫斯塔尔老城区搭往Blagaj一趟1.2 KM，建议携带小额硬币，可以在市区搭巴士前往， 夏季的车班会比较多，可以抵达莫斯塔尔时再向当地人确认车班时间，搭计程车则大概 15 KM，请留意司机是否照跳表收费 8.语系： 南斯拉夫语系，但是若您会东斯拉夫语（例如捷克、波兰）也能猜其意，波士尼亚语由於 历史因素，因此里面有许多词汇也有英语、德语、匈牙利语、阿拉伯语、鄂图曼语等影响 ，发音系统语日语五十音一样，所见即发这个音，因此发音逻辑算是好上手 ::::::::::饮食:::::::::: 以下将列出波赫／巴尔干知名的菜系词汇，以便品嚐当地美食前有些许认识 （有些波语字母无法显示，因此以英文字母取代） 1.Pita/Sirnica（起司派）/burek（肉派）/zeljanica菠菜派）/（krompirusa 马铃薯派） 概念与抓饼类似，只是里面有包馅，不同馅有不同的称呼，很美味但非常油，有些店根据 份量或重量计价，大部份当地比较传统的面包店都买得到，但有时可能会踩雷，推荐去卖 派专卖店，若想每种口味都嚐试也可以要求店员各夹一条 2.cevapi 若没有这道菜，波士尼亚的美食推荐便无法完整，在巴尔干地区相当受欢迎， 但波士尼亚的更有名，有许多旅客慕名前来，通常会搭配传统面包somun/lepinja ，这款面包更扁口感更柔软，因此经常将肉夹在里面 不属於香肠或热狗，类似碎肉捏制成的，与肉丸形式相似，由於宗教因素，因此 市面上大部份vapi大部分都是鸡肉、牛肉与羊肉，或牛羊肉混合，不同餐厅有时附餐 可能是新鲜碎洋葱、高丽菜、薯条、生菜或红椒酱ajvar 有一说塞拉耶佛的cevapi最好吃，我自己也这麽认为，且偶尔可以吃到羔羊制成的口感 ，cevapi可以搭配酸奶油kajmak，我第一次看到时也觉得很怀疑，但将肉沾上酸奶油後 确实口感更滑顺，是一种冲击的美味 3.pljeskavica 与vapi类似，但制作成汉堡肉排的形式，也非常受欢迎 4.Bosanska kafa 波士尼亚传统咖啡，类似土耳其咖啡，但千万别这样公开说，当地人会很在意且纠正你， 煮法确实有些不同，我自己喝不太出差异，共通点是咖啡因很重，但富含异国风情 5.Baklava 核桃果仁酥饼 源自巴尔干的甜点，後传至鄂图曼土耳其帝国时受苏丹青睐，因此成为宫廷甜点，很甜但 非常好吃 6.Begova choba/Bey’s soup Bey在鄂图曼时期的官职类似总督，其意思便是汤品美味程度可以登上大雅之堂，适合高 层级的官员食用，以鸡肉、奶油、萝卜、蔬菜、马铃薯炖制成的浓稠汤品，尽管看似普通 家常菜，但喝起来确实会让人很惊艳，波士尼亚语中的choba和soup都是汤的意思，但有 些区别，choba属於浓汤，soup就是比较稀的汤 7.Dolma 通常将红椒挖空，里面塞满碎肉、洋葱、香料後炖煮，个人觉得很好吃 8.Sarma 概念与Dolma相似，但是以酸菜（酸菜白肉锅的酸菜）卷着碎肉、洋葱、香料後炖煮，有 些人不喜欢酸菜煮过後味道，因此有些店家也会以高丽菜和葡萄藤叶卷起 ::::::::::推荐的餐厅:::::::::: 塞拉耶佛： 1.Dveri 2.vabdnica ljo 3.So i kolada 4.Veganer FastVeganFood 莫斯塔尔： 1.Tima – Irma 2.Hindin Han 3.Café de Alma 以上的店家都是我会自己去吃，也会推荐旅客和家人朋友去吃的店，由於篇幅考量，请各 位自行查Google是否符合您的需求 ::::::::::定居篇:::::::::: 写到这已经不知花上多少天才写完，想写的真得太多，绝对不是一篇能介绍完，波士尼亚 与赫塞哥维纳的内政复杂程度涉及宗教、族群、历史，想要在这边走跳，建议社会敏感度 要够高，若您是考虑未来在这边定居的板友，欢迎来信询问，我会尽自己所能回答，或是 未来另外开主题写下 若在波士尼亚旅行期间遇上问题，欢迎来信联络，我们家人住在莫斯塔尔，亦会尽自己能 力范围内协助 一起来感受波士尼亚这千年小国坚韧又温柔的魅力 -- 「我没有住在某个地方，我住在一段时光里，住在我内心的复杂世界，住在某种对我而言 特别有意义的感觉里」 －《回家：橄榄油与无花果树的记忆》巴勒斯坦诗人－穆里．巴尔古提 --

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