餐厅名称：Restaurant Zur Muhle 消费时间：110年12月 地址：Dorfstrasse 61 CH-3906 Saas-Fee 电话：+41 27 957 26 76 每人平均价位：NT1000~1500元 营业时间：冬季 11:30~15:00、18:30~22:00，夏季 11:30~14:30、17:30~22:00 官网：https://www.zurmuehle-saas-fee.ch/。 图文好读版 https://ajgogo.com/moulinsaasfee/ 萨斯费做为滑雪旅游山城，餐厅选择也多，像这间由奥运滑雪金牌开的餐厅「 Restaurant Zur Mühle」评价就很不错，在google map上拿到4.6分，是很有味道的家庭 小馆喔。 Restaurant Zur Muhle 营业时间：冬季 11:30~15:00、18:30~22:00，夏季 11:30~14:30、17:30~22:00 官网：https://www.zurmuehle-saas-fee.ch/。 FB粉丝团：https://www.facebook.com/moulinsaasfee/。 餐厅拥有非常典型的瑞士木屋外观。 Arnold andenmatten 1948年在圣莫里兹举办的第5届冬季奥运上获得滑雪金牌，这在当年 可是Saas fee一大盛事，赛後除了担任滑雪教练，也在城内开了这间餐厅。 当时得牌的报导、使用的雪具与金牌就展示在餐厅门口，这还是我第一次看到、摸到奥运 金牌～～ 餐厅规模不大，但很温馨，有传统瑞士小餐馆的感觉。 综合沙拉 13CHF(台币约391元)，沙拉份量不少，2~3个人共食也OK，如果一个人吃，其实 再搭配一点面包也是蛮有饱足感的。 虾沙拉Prawn cocktail 19.5CHF(台币约587元)，跟印象中的Prawn cocktail不一样XD 小牛肉佐蘑菇酱与煎薯饼 39.5CHF(台币约1188元)，这是瑞士常见的经典菜肴，小牛肉吃 起来软嫩多汁，搭配咸香的蘑菇酱味道不错。 煎薯饼Rosti则是瑞士代表菜之一，直接把刨丝的马铃薯加奶油煎出酥脆外表，吃起来蛮 香的。 黑牛牛排与沙拉 34.5CHF(台币约1038元)，利用当地饲养的黑牛 (Eringer Cows)做成的 牛排。 蓝带肉排 cordon bleu 45CHF(台币约1354元)，据说蓝带肉排的发源地是同在瓦莱州的 Brig，所以到瓦莱州也可点蓝带肉排吃吃看。 这边的蓝带肉排是用小牛肉做成的，里头塞入火腿片与大量起司，附餐还有好吃的薯条， 罪恶感十足XD 最後是我点的起司火锅 28CHF(台币约842元)，来瑞士怎麽能错过起司火锅呢～ 使用多种起司与白酒一起加热融化，带有浓郁的奶香、起司咸香与醇厚酒香，怕酒味太重 的话可以让起司锅多滚一下，让酒气挥发，会更好入口。 人多用餐的话也可以点一道起司火锅当开胃菜吃， 起司火锅通常会搭配小颗马铃薯球与面包一起吃，是一道淀粉量、热量都爆表的经典菜肴 。 好像鸡蛋喔XD 沾面包很好吃，後来我们也拿来沾薯条，好罪恶好好吃～～ 吃到最後还可以烤成起司锅巴挖起来吃，口感很像饼乾～ -- 旅行、飞行、美食 https://ajgogo.com/ --

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