在里斯本的那几天，除了到处玩，也吃了很多东西 以下分享在里斯本用餐的经验，餐厅选择跟决定得很随意， 通常在地图上看完评分就决定了 图文版 里斯本四家餐厅食记:https://tinyurl.com/yadwo395 (Cervejaria Ramiro/ Bairro do Avillez/ Sacramento do Chiado/ Marisqueira Uma) 里斯本四家蛋塔:https://tinyurl.com/ycx58x25 (Casa Pastéis de Belém/Manteigaria/Fábrica da Nata/Confeitaria Nacional) Bairro do Avillez小酒馆 Bairro do Avillez是位在一个斜坡上的小酒馆，google map上的评分超过四颗星，评价 超过三千次，因为如此，某日的晚餐便决定在此。 挑高的餐厅的气氛悠闲，服务人员也很友善，午後餐叙未结束的客人，三三两两拿着红酒 或啤酒聊天。点了烧烤牛排、泡菜章鱼、烧烤猪颈肉还有面包，食物美味，烧烤牛排带有 焦香味，肉质柔嫩，烤猪颈肉越嚼越香，没有让人害怕的气味，泡菜章鱼十分下酒，沾着 面包也好吃。食物美味精致，份量较小而价格偏高，食物的品质对得起价位 後记：回来後找资料发现，Bairro do Avillez得到2020米其林餐盘(The MICHELIN Plate : good cooking) Cervejaria Ramiro海鲜餐厅 Cervejaria Ramiro专卖各式海鲜，是当地热门海鲜餐厅，除了观光客也很多本地人。 点了巨虎虾、蒜油虾仁、蛤蜊、竹蛏，海鲜很新鲜，拈块面包沾着蒜香酱汁，非常开胃， 巨虎虾最後才上桌，虾肉紮实鲜美，带着甜味，加上柠檬可以提鲜，非常推荐。这里的气 氛跟食物味道似曾相似，彷佛热炒店，座椅距离相当接近。 Sacramento do Chiado Sacramento do Chiado是当地一家葡萄牙料理餐厅 以红黑为主色的室内装潢既现代且时尚，环境舒适 白酒蛤蜊作为开胃菜，新鲜甜美地勾引着食慾，葡式鸭肉饭以及鞑靼牛肉为主菜，餐点与 精美的摆盘相搭配，料理新鲜而且美味，除了吃不习惯鞑靼牛肉，一切都很美好。 Marisqueira Uma 海鲜炖饭 Marisqueira Uma很像家庭料理餐厅，只贩卖唯一一道料理，海鲜炖饭 奇怪的是，在餐厅用餐的时，大部分的客人都是亚洲人，鲜少看到当地人，餐厅只收现金 。 抱持着奇怪的心情等待海鲜炖饭上桌，带有汤汁的海鲜炖饭，料多实在，有虾子、螯虾、 螃蟹(真的螃蟹而不是蟹肉棒)、贝类，彷佛海鲜才是主食，炖饭只是点缀。分量十足 其他小食 Delta Cafe elta是葡萄牙常见的咖啡品牌，大概相当於Costa之於英国吧，illy之於义大利吧。一日 悠闲的早上，在饭店附近的Delta Cafe吃早餐。咖啡的种类相当多，目录会标明烘焙的浓 厚程度。 猪扒包(Casa Das Bifanas) 在里斯本的第一天拜访了名店Casa Das Bifanas，卤过的猪排层层叠叠夹在有点硬度的面 包里，卤汁颇香，可以加上黄芥末酱或者辣椒酱食用，Casa Das Bifanas用料大方，中午 时分人潮络绎不绝，如果经过，不妨一试。与Casa Das Bifanas似乎没有缘分，卤汁跟香 气都让人食指大动，实际食用过後，与个人口味偏好不同。 蛋塔 Casa Pastéis de Belém Casa Pastéis de Belém的蛋塔略小於掌心 外层酥皮的脆带有硬度 淡黄色的卡士达内馅，软嫩而甜蜜 里斯本市中心：Manteigaria Manteigaria在巴西人咖啡厅附近，是在里斯本吃的第四家蛋塔。外皮酥松脆口，焦糖化 後黑点烧烙在塔皮边缘与蛋塔表面，卡士达内馅呈现软绵的白色状，带有淡淡的肉桂香气 ，入口咀嚼後，酥脆的塔皮和着牛奶糖般的甜蜜内馅 Manteigaria甜度较Fábrica da Nata高 里斯本市中心：Fábrica da Nata Fábrica da Nata位在闹区，门庭若市 店门口可以看见师傅制作蛋塔的过程。塔皮酥松，黄色的卡士达内馅甜软湿润，记得蛮好 吃的。可吃了Manteigaria後，关於Fábrica da Nata的记忆逐渐遥远。倒是蛋塔组合餐 配上波特酒，让人觉得新奇又有趣。配餐的波特酒为Ruby，味道香甜。 Confeitaria Nacional Confeitaria Nacional成立於1829，是超过百年的糕饼店，店内人潮络绎不绝，除了蛋塔 ，还卖了各式各样的点心面包跟蛋糕。买完蛋塔後回饭店食用，大抵天时地利皆不合，蛋 塔的香气不太明显，塔皮不酥也不脆，肉桂味浓厚，内馅也没有湿润的饱满口感，不太符 合胃口。也许下次要在店内立即食用，或者是看看其他蛋糕甜点。 --

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