网志版：（图片很多） http://sanaembraceworld.pixnet.net/blog/post/5655968 https://i.imgur.com/Dk063Gc.jpg ★碎碎念前言★ 里昂，法国第三大城市，也是仅次於巴黎的法国第二大都市区。20世纪末，里昂因食品业 兴起，因而被誉为美食之都。 这次因武汉肺炎影响，被迫更改了行程，於是便从日内瓦搭乘巴士前往里昂。在车上查着 里昂行程时，想想既然都在法国美食之都了，好像不摘个星有点可惜。虽然是餐费一天十 欧的穷游，还是看在自己生日的份上对自己的胃和钱包网开一面。 相关阅读：武汉肺炎在欧洲煺 近况分享（3/11更新） 相关阅读：武汉肺炎在欧洲煺隈莎航空改票心得分享 我并没有做太多功课，只是依据自己想去的地方看看顺路有没有米其林餐厅可以吃。刚好 那天早上我想去富维耶圣母圣殿，便透过米其林指南的地图找到了位於山丘上可以眺望整 个里昂市区风景的T隳edoie。 听说想摘星基本上都需要先订位，并不是因为客人很多怕没有位置，而是因为餐厅需要了 解食材的准备量，每天供应的食材必须要新鲜。有些餐厅只能电话订位，我这次找的几家 备案都可以mail订位，对於手机无法打电话的旅人们比较方便。 T隳edoie这家在网路上的评价并没有非常多，除了地理位置很吸引我外，就是他网站上说 有平日午餐，只要48欧，因为我才刚从日内瓦吃了一锅30欧又很难吃的起士锅，所以觉得 天哪48欧可以吃到米其林一星真的很划算！！ ____________________________ ・位置：★★★★☆ ・价钱：★★★★★ ・用餐舒适度：★★★★★ ・服务：★★★★★ ・餐点：★★★★☆ ・Wifi：无 ・停车场：有 ・可否刷卡：可以 ・线上订位：可以 ____________________________ ★位置★ T隳edoie的位置以我自己的行程会给到五颗星，因为他离我当天想去的点非常近且顺路。 我的计画是早上去富维耶圣母圣殿、富维耶山古罗马剧场，之後直接走到T隳edoie。 从以下的地图可以看到从古罗马剧场走过去只有160公尺，非常近。 但这家餐厅并不是在市区，而是在山腰处，也许对其他旅人而言略显得有些不便。不过好 处是在山腰处所以可以眺望里昂市区，综合以上我还是给四颗星。 但这边要注意一下在google map上直接搜寻T隳edoie会把你导到另一个民宅，用这个来搜 寻精确度会比较高： Restaurant Gastronomique Christian Tetedoie。 ____________________________ ★价钱★ 套餐从48欧～145欧不等，以下放网页截图。我觉得比起其他米其林餐厅，这家的价钱不 是非常贵。 但纸本菜单上没有平日午餐48欧的选项，而且也都没有标注价钱。我本来要点平日午餐， 结果我自己没有跟服务生再次确认价钱，以为就是菜单上第一页第一个，就点了哈哈哈哈 哈 结果那个是70欧的，我吃到一半还想说奇怪菜怎麽一直上，平日午餐菜单上不是没那麽多 道吗哈哈哈哈哈 菜单因为很常更新所以就不翻译罗 平日午间套餐48欧（不含饮料） 70欧元套餐 90欧元套餐 115欧元套餐 主厨帮你选145欧元套餐 另外还有一些单点区： ____________________________ ★用餐舒适度★ 如图，座位间距宽敞，如果是1-2人来用餐，餐厅会安排窗边座位。人数多会因为没有空 间无法直接坐窗边。 我一个人去时，一张桌子就配一张椅子而已，另一张椅子被抽掉，所以一开始我还不知道 包包要放哪哈哈哈，服务生会帮你收到旁边的小台子。 而大衣外套会在入口处就帮你挂好。 送餐的速度得宜，不会太快让你觉得急迫，但也不会慢到不耐烦，这种刚刚好的期待与等 待拿捏得很不错。 ____________________________ ★服务★ 进门挂外套、确认订位大名、引领入座、寒暄、点餐、送餐、介绍餐点......等等，几乎 没 有可以挑剔的地方。我很喜欢介绍餐点时是认真的表情，讲解完毕後会露出一抹灿笑说en joy it的部分哈哈哈。 对了，在E-mail订位时，也会询问蛮多细节，例如是否有过敏食物、什麽场合来用餐.... .. 等等。现场点完餐後也会再次确认过敏源，我觉得非常贴心。 等候区蛮大的但我只拍了这张 我预约十二点，所以我是第一组客人 还有贴心的供应商名单 ____________________________ ★餐点★ 好，来到重头戏！就如同上述，我吃到一半发现餐点怎麽还没送完时就开始怀疑自己点错 套餐，吃完发现总共9道餐，这样是70欧元，认真觉得以米其林来说不贵，我吃得也身心 灵满足。除了上图外，还有无限量的微酸面包。 但还是给四星的原因，其实要怪我去义大利和瑞士吃了很多起士制品，所以当时的我对起 士很反感，但是有一道甜点是羊奶起士莓果！！！！ 那个羊奶起士浓郁到我现在鼻腔里还有味道哈哈哈哈，但现在回想是好吃的，但我当下真 的只觉得怎麽又是起士？！还是味道超重的羊奶起士！！！ 因此如果你有不喜欢吃、不想吃，我相信提前和服务生说明，他们都会帮你避开。 再来就是甜点一直上一直上总共上了四道，我吃完第一道以为结束，服务生换了新餐具， 我心想居然还有，吃完後以为最後一道，服务生又来换上新的餐具，什麽居然还有吗？ 这样的心路历程持续了四次左右哈哈哈哈。 以下食物照片以及简短心得： 汤匙上的豆腐有淡淡的起士味，但没什麽记忆点。 方形脆饼内包起士，起士香浓好吃！！ 另一个内包蔬菜，解腻，有柑橘香味很好吃！ 外加一壶4欧的大吉岭配里昂阴天的市区 生蚝，但又不是直接的生蚝 吃起来像一个果冻，把生蚝的味道包覆在果冻内，一咬开生蚝马上在嘴里散开，好像小当 家会出现的那种生蚝在你嘴里游泳的画面哈哈哈哈哈 非常特殊且有趣的口感，也非常好吃，觉得特别！（旁边的奶油是用来配免费面包的哈哈 哈哈） 红酒蛋沙拉，非常令人惊艳！！！这盘真心超好吃的，中间的半熟蛋用红酒浸泡染色，吃 起来有红酒的香气。 酥脆的培根配上蔬菜以及下方的青酱，超级无敌好吃，青酱还有一点点抹茶香。 我可以吃两盘，可惜不行哈哈哈哈 吐司配半熟蛋你一定心想这太简单了我在家也会做啊！ 对，这很简单，但是好好吃～～奶油香、盐巴、黑胡椒以及半熟蛋在面包上抹开，回味无 穷，整个可以在家自己做来吃！！ 主餐的马铃薯圈圈（？、鸡肉、牛肝和牛肚，非常的有台湾味哈哈哈哈哈 这一道我觉得偏咸，但是各种不同的食材口感搭起来又不会腻，酱料的味道比较重，可能 吃清淡的人会不太喜欢，我是很喜欢啦哈哈哈 这个就是我说羊奶起士下方放莓果，她长得很像寄居蟹，我一开始觉得也太可爱了吧！ 但惧怕起士味的我瞬间就投降，但秉持不浪费我还是把它吃完了，下方的莓果有先浸泡过 红酒，非常好吃解腻，但是上面的羊奶起士味超级浓厚，如果你不喜欢起士或羊奶味你应 该也会觉得这道很可怕哈哈哈哈 香草芒果冰淇淋，简单但是好吃！然後也是从这边开始我想说奇怪为什麽我吃完了还要放 上新餐具？然後又上新的甜点的无限轮回哈哈哈哈哈哈 送上的时候我想说哇赛也太大了吧！！！！！是舒芙蕾，配上芒果冰淇淋、芒果慕斯，这 个真的超好吃，舒芙蕾软软热热的加上芒果冰，整个好美味！！份量也相当足够。 你看居然还有哈哈哈哈哈 这一道非常精致，巧克力棒棒糖咬开後里面是甜甜的果酱，不 会腻。 马卡龙大概是我人生中吃过最好吃的马卡龙之一（平常不爱吃马卡龙），觉得在台湾吃到 的马卡龙到底是怎麽了？？？？ 小饼乾就普通饼乾，另一个我也觉得很好吃但是我其实忘记他是什麽口味ＸＤ 服务生还会帮你换上新的花～贴心 就是这马卡龙真心好吃！！！我在阿姆斯特丹还有吃到另一家超好吃到飞天马卡龙，之後 有想到再来介绍ＸＤＤＤ（又挖坑 可怕的帐单，但还好加完热茶後74欧而已（紧张 附上一张自己一个人吃米其林桌子好大的照片哈哈哈哈哈哈 ____________________________ ★餐厅资讯★ 官网：http://tetedoie.com/restaurant/ 电话：+33 4 78 29 40 10 mail：[email protected]]可mail预约） 营业时间：12:00-14:00 / 19:00-22:00 地址：4 rue du Professeur Pierre MARION 69005 LYON ____________________________ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.83.22.15 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EuropeTravel/M.1584015745.A.BE1.html ※ 编辑: rhonda117 (111.83.22.15 台湾), 03/12/2020 20:22:56