无音乐图文网志版：http://blog.yam.com/ancom/article/72383987 ==================以下纯文字版================= 话说，法国有名的除了米其林美食、鹅肝酱以外 当然，葡萄酒也是法国一个重要的文化喔! 南法波尔多地区(Bordeaux)，可是着名的葡萄酒产区之一 而圣艾米里翁就是波尔多地区的一个生产省 法国葡萄酒的分类跟分级很细，在这边就不多说啦! 因为我个人对於葡萄酒其实...没有特别的喜好(<--阿就乡巴佬咩!) 有兴趣的可以google一下，很多地方都有详尽的资讯喔~ 总之，来了南法，怎麽能不来酒庄参观一下呢? SO...这天的第一个行程，就是参观位在圣艾米里翁的着名百年酒庄啦!! 酒庄大门口 非常有乡村风格的建筑 酒庄的名字叫做「Laniote 」 上网google以後，全名叫做「Chateau Laniote Saint-Emilion Grand Cru」 酒庄成立於1816年，可是将近2个世纪了喔~!! 老板出现罗!!! 冠君说老板不一定在，能碰到算是很幸运的呢! 话说这老板真的是超幽默又热情的~ 会主动跟我们拿相机帮我们拍照喔~ 更酷的是...其实老板的主业是变魔术!!! 酒庄只是副业XDDD~是家族企业 然後老板三不五时都会露一手给我们惊喜(惊吓?!)一下~ 进到酒窖里面，会先放一段介绍葡萄酒&酒庄历史的影片 里面介绍了葡萄酒的产制流程~ 老板跟他老婆都有出现在影片中XD 每一段老板都还会暂停解说，很详细! 也才让大家知道，原来我们喝到的葡萄酒要经过这麽多的工序 老板的太太是品酒师喔~ 所以他们的酒品质都是有保证的呢! 这台应该是古董了吧!! 是很早期的榨汁机~ 好惊人的酒瓶堆!!! 这都是等着要装瓶的空罐~ 这边也堆放着已经灌好酒贴好标签的木箱 等着要出货罗~ 後面这一大堆箱子也都是装好箱的啊!! 也太多了... 不过，每一年份的葡萄酒当然产量都有限 好多好多的酒桶! 酒桶的制造方式、木头的用料、每一片之间的密合程度，都会影响到酿出来的酒喔! 所以，高级的红酒这些都是很讲究的! 这只槌子忘记是拿来敲什麽的了 总之大家都要拿着合照一下~!!! 这是酒庄的酒标 1980好像是酒庄某一个很重要的年份 老板有一人发一张酒标给我们当纪念:P 这是2007年的酒标~ 都还有编号的喔! 也就是数量有限，欲购从速啦! 都到酒庄了，当然是要品一下酒罗! 老板一人发一个玻璃杯 倒完酒以後，要先闻一闻，然後摇晃酒杯，把酒以漩涡的方式晃动 再品尝味道 这天试喝的是2011年的酒，还算满新的! 所以单宁还没有很重 虽然不是我爱喝的偏甜的味道，但是还满顺口的喔! 会回甘~ 如果要买2011年的，还可以再多放一下再喝~ 品完酒後，老板还很随兴的表演了几个小魔术给我们看XD~ 当然，还是会有工商服务时间啦! 这是价格一览表~ 据说最好喝的是2005、2006跟2009 每一个年份的葡萄酒都会因为当年度的天气，酿出来的酒都不太一样喔! 2005在价格表上划掉，本来是因为都卖光了! 不过，老板还有留了一些，所以我们也有买到啦XDD 虽然自己不喝，但也是要回家孝敬一下的! 一罐要价30欧，折合台币要1200左右，算是很高级的红酒罗!! 2005年还可以再放个2.3年没问题~ 这是买酒的时候老板给的小卡 是塑胶的，很精致喔! 翻过来背面长这样 原本有看没有懂~ 後来问冠君才知道，这事告诉我们哪一个年份的酒可以放多久 瓶子放倒就是要马上喝 瓶子斜放就是还可以放2.3年 瓶子是直的就表示还要放一阵子喔! 买完酒以後，我们就到後面去逛逛拍拍照 既然是酒庄，当然有自己的葡萄园罗! 这一整片绿油油，一望无际的都是葡萄树喔~ 没记错的话，有两座山头!!!! 一棵棵的葡萄树~ 我们来的时候已经过了采收季节了 所以都是正要重新长的 酿葡萄酒用的葡萄，是很小颗然後甜度很高 冠君有拿了一颗给小菲试吃，据说真的很甜喔~ 接下来，就要往圣艾米里翁镇中心去罗! 来去参观一下到处都是酒的小镇^0^~ ========================================= Chateau Laniote Saint-Emilion Grand Cru Add: 3 La Niotte, 33330 Saint-Emilion, France Tel: +33 5 57 24 70 80 Opening time:9:00~12:00；14:00~18:00 http://www.laniote.com/ ========================================= -- http://blog.yam.com/ancom --

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