※ [本文转录自 Food 看板 #1D3lpo4j ] 作者: onyx (喵) 站内: Food 标题: [食记] 2010-12 巴黎 Le Petit Marius 时间: Mon Dec 20 14:51:26 2010 餐厅名称：Le Petit Marius 消费时间：2010年/12月 地址：6, avenue George V 75008 Paris 电话：01 40 70 11 76 营业时间：12:00-14:30, 19:00-23:30 每人平均价位：?? 可否刷卡：可 网志图文版: http://onyxlee.pixnet.net/blog/post/27919520 这次旅行一个目标就是希望可以在吃方面有个满意的安排 然而 像我一样行程决定的晚又不会说法语的人 似乎吃星级餐厅是一个不可及的想法 因此再出门前就觉得此行专攻甜点及小馆 因此出门前参考了忠道的巴黎小站 因为我们是从协和广场往凯旋门的方向前进 所以就选了这家 Le Petit Marius作为小馆初体验了 这家餐厅的位置就是在George V大道上 我们是从香榭大道转往George V大道在一直往外 走找到的 不过这家餐厅是离Metro Alma Marceau 站比较近 由於我们到的时间还早 大约是在六点多 巴黎人都还没开始他们的晚餐时间 所以不用定位就可以有位子坐 虽然如此 却也只能坐在外面的那一区 因为里面那一区全 部都被订满 我们坐的那一区 晚上有暖气 所以也不会冷 一开始的时候店里就有些人 後来人越来越多 大多是当地的老人为主 观光客以及外地 人很少 看来真的是当地人才会吃的小馆子 (因为当天灯光很昏暗,因此照片偏黄) 餐前先上的面包,旁边的沾酱除了奶油之外,还有自家调的鱼酱,味道非常鲜美 第一个上的菜是其中一道前菜:鱼汤 一般而言鱼汤的重点都只是汤而不是料,虽然这个鱼汤也只有汤而没有料XD 这个鱼汤可以喝出丰富的内涵 也不会觉得太咸 喝到这道汤 就已经觉得到这家店是正确 的了 第二到前菜是半打生蚝 到了海鲜餐厅不吃生蚝怎麽可以呢 我们点的是 Fine De Claire N2 在法国 生蚝大小是以号码编排 号码越小的SIZE越大 号码是从0号到6号 但是并不是 越大的就越好吃 通常大的都口感太软吃起来也不近人意 以号码来说 2号跟3号是最适合吃的! 这里的生蚝真的鲜度极佳 入口不但不会有腥味 加点莱姆提味後入口还会回甘 真的可以吃出生蚝的鲜味 口感吃起来也是非常鲜脆 我点的主菜 嫩煎干贝 左上方是用以调味的柠檬奶油酱 干贝烹煮的外熟内生非常鲜嫩 在下面用苜蓿芽做为调味 有种提味的感觉 每个主菜都还会附送一个 side dish, 我们选的都是煮菠菜 基本上就是中规中矩 另外一个人点的主菜 奶油煎比目鱼 会点这道菜一方面是因为看了网站上的建议 上来有三条比目鱼 每条都煎得恰到好处 鱼肉细嫩 口感十分细致 也处理的让人容易入口 调味也不会掩盖过了鱼肉本身的风味 好吃!! 这次的小馆初体验果然让我们非常满意 店家资讯 Le Petit Marius Tel : 01 40 70 11 76 6, avenue George V 75008 Paris --

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