图文版 http://shanjung.pixnet.net/blog/post/25389931 密码: eat -------------以下文字直接复制自网志-------------- 这次去法国巴黎 还是继续尝试了一家餐厅 印像比前几家小餐馆好(之前在法国巴黎已经尝试过三家小餐馆) 所以想推荐大家^^ 搭车到巴黎已经有点晚 後来从短租处搭metro 7号线到 Censier Daubenton站下车 这附近有餐厅街 我与同伴打算在此解决晚餐^^ 一进到餐厅区(比较密集的那条) 就可以看到这家店 Restaurant Au Petit Bistrot 原本我们以预算17欧下去找的 可是这家门口贴出了9.5欧的menu(前菜+主菜+甜点) 所以我们决定进去尝试 进去之後发现几乎坐满了人(已经晚上九点多了) 我们坐在一对美国夫妇旁边 服务生很亲切 英语很流畅 很仔细帮我们介绍菜单 我们最後是点14.5欧的menu(前菜+主菜+甜点) 因为菜名看起来比较像道地法国菜 而且样式很多 比9.5欧的菜单有趣许多 值得一试 最後我点的是 前菜-法式烤田螺 煮菜-奶油酱鲑鱼 甜点-巧克力慕斯 另一位同伴主菜则是-白酱脆嫩鸡 ps.巴黎餐厅都会附赠水和面包,另外可以点酒(一杯或一壶),比较便宜而且酒又好喝!!! 1. 法式烤田螺 一开始先上餐具 左边是夹子,可以夹住田螺,右边可以把田螺肉挖出来 这样子就不会弄脏手指,可以优雅吃田螺^^ 田螺是现料理的 所以是热腾腾的 这些田螺真的很好吃 调味很香 但不会盖过原本田螺的味道 所以还是吃的到田螺本身的味道 另外口感也很好 因为调味很好吃 所以那些调味酱记得要吃乾净喔 请记得用面包沾着调味酱吃!! 2. 奶油酱鲑鱼 其实我是情急之下不知道要点什麽就点自己最爱的海鲜 而菜单上唯一我知道的海鲜就是鲑鱼了 一开始也是先上餐具(亲切超正女店员>///<) 接着男服务生上菜 鲑鱼比我之前尝试的另外一家小餐馆大很多 可以看出来还满大片的,而且有厚度 酱是有一点点酸的酱 鲑鱼肉很嫩很嫩 不会涩 通常餐厅都会在鲑鱼上菜後再给你一片柠檬 殊不知这样子软化鲑鱼不够,鲑鱼肉还是会涩涩的 (应该在料理前就要处理才对) 这家的鲑鱼是超级鲜嫩 完全不涩 肉又结实 因为酱有点酸酸,所以我觉得他在料理的同时就已经软化过鲑鱼了 另外盘子上还有一些豆子 一个水煮马铃薯 一些义大利面条 这样子一盘上来时我有点吓到 因为我之前吃的都没有这麽丰盛 主菜通常很小,配菜可能只有几个红萝卜或是一个花椰菜 这家的主菜真的很大盘 而且 榕榕在这里竟然第一次吃不完一盘主菜 这在榕榕的美食史是没有发生过的!!!!!! 我一定都吃的完(有时还吃不饱) 更何况我今天就只吃这餐(因为赶车赶飞机根本没吃早餐和中餐) 结果我却吃不完~可见他的组合份量有多大 最後有一小小部分就拜托同伴吃掉了 3. 白酱脆嫩鸡(朋友的主菜) 只有一张相片XD因为他不知道要写食记,所以只意思意思拍一张 这个鸡肉很好吃 我试吃觉得很嫩不会乾涩 而且有点脆,不会烂烂的 调味是酸酸甜甜 虽然只有三片鸡肉 可是吃完一整盘会超饱的 4. 巧克力慕斯 最後真的超饱 慕斯真的吃不下超想带走 但为了不让榕榕的美食记录有缺陷 所以我休息十分钟後就开始吃了 巧克力慕斯是一大碗(笑) 很浓很浓的巧克力慕斯 很稠 不会很稀吃几口就没了 我吃好久~真的好好吃!!!! 男店员真的很high 他看到我们拍照还问我们从哪里来 问我们为什麽要拍照之类的XD 很亲切!!!!!!!!!! 今天吃超饱!!! ======================= 第二次造访同家餐厅 因为下午两点要搭车离开法国巴黎 真的很想再吃一次餐厅 所以冒着赶不上车的风险我们又冲了 可能法国人比较晚吃饭(?) 坐位还很多 可是後来陆陆续续又坐满了... 今天我点的是 前菜-法式烤田螺 主菜-炖煮嫩牛肉(不是切片牛肉) 甜点-焦糖烤布丁(caremel cream) 同伴点的是 前菜-海鲜酱淡菜(mussel) 主菜-香草铁烧猪(pork) 甜点-新鲜水果盆 1. 今天还是一样的前菜XD因为田螺真的很美味!!! 2. 炖煮嫩牛肉 一样是一大盘 炖的牛肉很嫩 是咸甜味的炖牛肉 很好吃,搭配红萝卜和豆子很恰当 牛肉很轻松可以切开,却又不会太老 调味恰到好处,不会太咸,搭配旁边的水煮义大利面和马铃薯很好吃 旁边有浮出一些油 但是整体是不会很油的 应该有先捞过油脂了 口感滑顺 酱真的很好吃 3. 焦糖烤布丁 因为在超市买布丁很好吃而且学到了caremel这个字 所以想试试看他们家的布丁 端上来的还是一个超大布丁 (他们家甜点盘子是跟主菜一样大的盘子,汤池则是大汤匙而非小汤匙,虽然有点奇怪却是正确的做法啊!!!XD) 他的结构很密实(虽然这张有洞洞,但是里面是没有的) 之前吃的另外一家餐厅他们家烤布丁是热的,同伴那时说很恶心,原本我也担心,还好这个不是 上面有淋一些糖浆(不会很甜) 挖下去觉得好像很硬,但事实上在嘴巴里口感是刚刚好 不会像台湾的某些知名烤布丁一样太软或太松,不然就太硬 这个很好吃,口感真的很好很好!!!(我很喜欢啊><) 以下是同伴点的菜 1. 海鲜酱淡菜 比利时的淡菜很有名 但是在巴黎吃应该也很酷所以他就点了 淡菜已经完全去壳 直接浸泡在海鲜酱汁中 据说海鲜酱相当美味,比马赛鱼汤的浓稠很多又很好吃 沾面包吃也是很不错的 2. 香草铁烧猪 这是我乱取的名字 就是一个铁串上面有猪肉 看起来好像只有一串很少 但是请仔细看他是很大一串的 同伴觉得吃完很饱而且猪肉也很好吃 3. 新鲜水果盆 原本同伴是要点苹果派的 但是因为太饱 所以就点水果沙拉(吃完餐点後才点甜点) 都是新鲜水果现切的 这家店真的很棒 因为服务生都很好 会帮我搬行李><人超好 而且女服务生真的很正又很可爱~他只说法文但是很亲切 另外男服务生都会说英文 这家店气氛也很好~很多朋友夫妻家庭都会来吃 很棒的店,店很可爱 希望大家到巴黎有机会尝试法国小餐馆的时候可以吃吃看这家 价位在巴黎是很便宜的!! <<餐厅资料>> Restaurant Au Petit Bistrot 89, Rue Mouffetard, 75005 PARIS tel: 01 47 07 35 99 (国码+33 去0) metro 7号线Censier Daubenton站附近 metro 1号线Pl Monge站附近 --

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